宜昌，峽江之城，三峽門戶，不僅以秀麗的自然風光聞名，還擁有著令人垂涎三尺的特色小吃。如果您是壹名資深的美食家，那麽來到宜昌，壹定不可錯過這些美味佳肴。
清蒸魚糕
在宜昌街頭巷尾，隨處可見清蒸魚糕的身影。這種小吃以鮮嫩的魚肉為原料，經過蒸制後口感軟糯，味道鮮美。魚糕外表呈金黃色，晶瑩剔透，令人垂涎欲滴。搭配上秘制的蘸料，酸甜可口，讓人回味無窮。
2. 宜昌小籠包
宜昌小籠包又稱“三角包”，外皮晶瑩剔透，餡料鮮美多汁。每壹口咬下去，都能感受到肉汁在舌尖爆開，鮮香撲鼻。小籠包的皮薄如紙，韌而不粘，壹口壹個，讓人欲罷不能。
3. 刮涼粉
宜昌刮涼粉是當地夏季的消暑聖品。涼粉是用綠豆或豌豆澱粉制成，口感柔嫩，冰涼爽口。店家通常會加入糖漿、芝麻、花生等配料，使其味道更加豐富。在炎炎夏日，來壹碗宜昌刮涼粉，瞬間清涼解渴。
4. 蒸肉
蒸肉是宜昌過年必備的特色小吃。其做法簡單，將豬肉剁碎，加入各種調料腌制入味，然後蒸制而成。蒸肉的口感松軟可口，肥而不膩，搭配上蒜泥或辣椒醬，味道更加誘人。
5. 藕湯
藕湯是宜昌的傳統名湯，以鮮藕為原料，加入排骨、香菇、蓮藕等配料熬制而成。湯色清澈，香氣撲鼻，藕湯喝起來清甜爽口，營養豐富，是宜昌人心目中的美味佳肴。
6. 酸辣粉
酸辣粉是宜昌街頭常見的特色小吃。酸辣粉的湯底以紅薯粉條為原料，加入酸醋、辣椒、花椒等調料熬制而成，酸辣開胃，令人欲罷不能。粉條勁道有嚼勁，配上各種配菜，如花生、腐竹、牛肉，味道豐富，讓人大快朵頤。
7. 面窩
面窩在宜昌當地被稱為“油炸粑粑”，是壹種用面粉發酵後油炸而成的特色小吃。面窩呈金黃色，外酥裏嫩，口感酥脆香甜。搭配上稀飯或豆漿，是宜昌人早餐的經典搭配。
8. 涼拌牛肉
涼拌牛肉是宜昌人宴客必備的壹道涼菜。牛肉選用上好的黃牛肉，切成薄片，加入香菜、辣椒、蔥姜蒜等調料拌制而成。涼拌牛肉口感鮮嫩爽滑，酸辣可口，是下酒的佳肴，也是開胃的涼菜。
9. 豆絲
豆絲是壹種由黃豆制成的特色小吃，外形呈長條狀，顏色金黃，口感香脆酥松。豆絲可以作為零食，也可以加入各種湯菜中，增加口感和風味。
10. 葛粉
葛粉是用葛根磨制而成的壹種粉狀食品，具有清熱解毒、生津止渴等功效。葛粉可以用來制作各種甜品，如葛粉糕、葛粉湯等。葛粉糕口感軟糯，清甜爽口，是宜昌夏季的消暑佳品。