工夫茶是潮汕地區的壹種品茶時尚，以其獨特和精致而聞名。所謂工夫茶，就是泡茶的方式極其講究，操作起來需要壹定的功夫，而且操作起來必須非常“用力”（精細的意思）。
工夫茶的基本特點可以用壹句話來概括:用小壺小杯泡烏龍茶。小茶壺和茶杯不僅可以保持茶香，還因為喝工夫茶往往不是為了解渴，而是為了消遣、享受和作為歡迎客人的重要手段。在當地，茶自古以來壹直在等待壹位紳士來凈化身心。外人往往很難理解這壹點。他們總是想知道為什麽喝水時不用更大的杯子。
汕頭牛肉丸
作為著名的潮汕小吃，牛肉丸在汕頭已有近百年的歷史。牛肉丸可以分為兩種:牛肉丸和牛筋丸。牛肉丸口感嫩滑。牛筋丸在牛肉中加入了壹些嫩筋，有點嚼勁。
潮州砂鍋粥
廣東的潮州粥壹直很有名。潮州人不僅重視吃粥，而且在煮粥時也喜歡多放些水。據說在熱飯後，將米粒撿起來留下米湯，可以作為飯後飲料或其他用途，延續了省錢和強調營養的好習慣。潮州粥通常需要煮20分鐘左右，可分為米粥和鹹粥。對家庭來說，最大的好處之壹是烹飪簡單快捷。
潮州手吹牛肉丸
作為潮州的著名小吃，牛肉丸已有100多年的歷史。牛肉丸有兩種，牛肉丸肉質細嫩，口感細嫩。牛肉丸給牛肉增加了壹些嫩筋，有點嚼勁。
朝陽鹹粥
除了潮州砂鍋粥之外，潮汕鹹粥也有潮陽泡泡粥。因為潮汕地區是沿海地區，所以盛產海鮮。即使煮粥時，也以海鮮為原料。由於潮州菜的獨特成分，它具有獨特的風格，在各地都很受歡迎。
普寧豆腐幹
民間小吃。以大豆為主要原料，摻入土豆粉、石膏和鹽水制成的豆制品。制作工藝為:研磨、去渣、熬制、制膏、驗粉、拌膏粉、拌鹵制、包制、壓塊、蒸煮，有的蒸煮後用梔子上色。其特點是外皮柔韌，內肉嫩滑。普寧人做豆幹主要有三種方法:炒、烤和炸。油炸豆幹是普寧的民間風味。它的皮脆，肉嫩滑，清中有香。蘸上辣椒醋，更美味。壹些海外華人將普寧豆腐幹的生產技術帶到國外經營這項業務。
汕頭的橄欖
潮汕地區的獨特風味菜肴是汕頭生產的最佳菜肴，其精湛的制作技術可以追溯到宋明時期。它是眾所周知的潮州菜中的壹個精彩人物。
是潮汕人最喜歡的事情，也是逢年過節招待客人的重要事情。潮汕芥菜，葉片豐滿多汁，色澤淡綠柔和，味道微甜清新，是腌菜的主要原料。加工後具有“清、鮮、爽、嫩、滑”的特點。
饒平腌菜
腌菜，也就是蘿蔔幹。因蘿蔔在潮汕俗稱“菜頭”，故稱“菜脯”，是潮汕地區的特產之壹。廣東省饒平縣高塘鎮生產的臘菜以色澤鮮艷、味道香甜、肉質酥脆而聞名，深受群眾喜愛。
潮安腐乳蛋糕
眾所周知的潮州小吃腐乳餅，沒嘗過的不能算真正的潮州菜！
汕頭牛腩
這些菜味道好極了。
色澤棕紅，好吃而不膩，風味獨特。
普寧竹蔗
普寧竹蔗是指著名的洪陽竹蔗，盛產於普寧洪陽地區，歷史悠久。後來，它被擴大到南溪和廣泰地區。普寧竹蔗皮薄，色澤淡綠，肉質脆嫩，汁多渣少，口感甘甜爽口，汁多飲優，嚼之尤有深意。常食可清熱潤燥、下氣生津，是果蔗中的珍品。
紅陽香蕉橙
香蕉橙是我國推廣的10優良柑橘品種之壹。普寧洪陽鎮是香蕉橙的主產區，成員國柑橘種植歷史悠久。據《潮州誌》記載，“袁寶璟柑橘苗以成活率高而聞名潮州”。紅陽出產的香蕉橙香甜多汁、果核少、個頭大，被譽為“潮果皇後”，馳名中外。如今，洪陽鎮擁有香蕉生產基地2.2萬畝，年產量265438+萬噸。南溪香蕉柑橘以產量高、果大、色澤紅艷、肉質細嫩、果核少、味甜、保鮮期長而聞名。1953年，蘇聯專家來到這裏參觀訂購。年產量達到2萬噸，不僅銷往國內各省市，還出口到馬來西亞、新加坡和香港，年出口量達6000噸。
普寧豆瓣醬
洪陽鎮有150多年的歷史。以大豆、面粉和鹽為原料，經發酵、曬幹和蒸汽滅菌制成。產品呈金黃色，富含蛋白質、氨基酸和還原糖，香甜可口，是壹種很好的調味品。紅陽醬油廠年產醬油150噸，其中“培豐寶塔牌”醬油1987榮獲廣東省行業協會和食品協會聯合舉辦的醬行業產品質量評比優秀獎。產品銷往泰國、新加坡等國家和香港特別行政區。
汕頭煎餅
汕頭煎餅是用豬油調制的油酥包餡制成的。根據餡料的不同，潮州月餅主要分為四種類型:以糖冬瓜和白脂肪丁為主要材料的水晶薄餅；以綠豆豬油為主料的煎餅叫綠豆沙煎餅，以紅豆沙和明礬、豬油為主料的煎餅叫黑豆沙煎餅；以水晶和黑豆醬為餡，稱為雙熟煎餅。
傑Xi集綜
機制粽子並不是機制粽子，而是另壹種食物的名稱。它與制作sweet（米粉）的過程相同，只是sweet（米粉）是由糯米粉混合糖制成的，而機制粽子是由糯米粉混合蘇打制成的。因為機器餃子沒有添加糖，所以吃的時候必須蘸糖吃。
揭西菜餅
產於揭西縣河坡地區。
普寧面條行
面條，又稱面條。它是普寧特有的食物之壹。它是用小麥粉加適量鹽揉成面團，揉成細絲，曬幹後蒸熟成品。深受廣大人民群眾和海內外華僑的喜愛。它歷史悠久，代代相傳。
吳京盛產姜糖
揭西縣吳景富鎮以生產姜糖的悠久歷史而聞名潮汕。
吳涇富姜糖以當地優質生姜為主要原料。該產品色澤金黃，甜辣爽口，具有暖胃舒氣的功效，深受消費者青睞。早在中華人民共和國成立之前，它就大量銷往海外。
棉湖瓜丁
棉湖瓜丁是西棉湖的名品。它由優質冬瓜和白糖制成，已有數百年的生產歷史。棉湖瓜丁吸糖十足，外幹內潤，潔白晶瑩，脆甜無渣，馳名海外。
潮州粉鍋
“潮州粉鍋”是壹種頗具特色的傳統潮州小吃。它被稱為“鍋”，但它的形狀像壹個雞冠餃子。因為它的皮是由橙色面團制成的，蒸熟後晶瑩剔透，紅綠相間的果餡清晰可見，很受歡迎。
朝陽鱟
“潮陽馬蹄蟹餅”是潮汕地區潮陽地區壹種歷史悠久的地方小吃，無論制作方法還是口味都具有非常濃厚的地方色彩。註:“朝陽鱟”吃的時候上面有醬汁。醬油是由辣椒醬和醬油混合而成的。
普寧芋頭卷
普寧芋頭卷的制作方法與普寧菜頭卷相似。也是用當地澱粉含量高的芋頭去皮洗凈，切成細絲加入。
大昌龍南湯
為陳在普寧大長隆開設的店，目前已有5戶。制作時，花生仁經過精心挑選，先油炸，然後在丁於的平板上與白豬肉壹起烹飪，再與麥芽糖、白糖和豬油壹起煮，然後澆在花生仁和肉丁上。產品軟而不粘，香甜嫩脆，油而不膩，是潮汕糕點的名品之壹。
石橋頭雅安
潮汕是俗稱，普寧和潮陽也叫“豬蹄扣”！普寧占隴和石橋頭更好吃！請註意是否產自這兩個地方！註:石橋頭是中國最大的鄉鎮之壹，也是中國師洋最大的居民點之壹。
石橋頭竇峰（花生餅）
與大廠龍南糖相比，在潮汕都很有名的石橋頭竇峰不太出名，但只有當妳親自去石橋頭買壹箱正宗的竇峰並品嘗它時，妳才會知道它的獨特魅力，盡管它不如大廠龍南糖甜。不過，用石橋頭特產花生、當地優質名優蔗糖（即普寧糖廠）和祖傳秘方制作的豆鳳凰絕對是最好的。口感飽和綿軟，味道香甜混合，搭配本地花生漿難以抗拒。
澄海豬頭粽
澄海有許多風味獨特的小吃，但最著名的是珠頭粽子。老山河豬頭棕以其精湛的制作方法、獨特的香味和引人深思而聞名於世。它是由城北黃氏吹玉堂第10代傳人黃欽山所創。趙典在澄城樹仔橋下被放火焚燒，其註冊商標為“老山河”牌，已馳名八代200多年。
蠡湖郭亮
裏湖鎮果脯生產歷史悠久。它的果脯出口到世界各地，因此很有名。
鳥欖
作為壹種膳食鹽。南陽鄉大高田、大嶺下、永蘭等管理區為生活區，年產油橄欖700噸。南陽鄉的黑橄欖具有果大、肉厚、油香濃郁的特點，其中“車心橄欖”“幽蘭橄欖”“早幹橄欖”是珍稀優良品種。
普寧南塘
這是大長隆的著名特產。請尋找正宗的大昌隆隴南糖。特別說明:大長隆。
饒平寶豆餅
饒平縣黃崗鎮生產壹種叫做寶豆糕的糕點，這是中國特有的壹種糕點。它呈八角形和方形，如賭博用具的寶鬥，故名。它的用料講究，做工精致。餅的外皮是用豬油或大豆油混合精制面粉制成的，餅的餡料是用綠豆沙（沙）、白糖、白肉丁、冬瓜丁、蔥珠油和冰片制成的。搗碎均勻後，放入甕中密封冷藏，存放壹段時間後服用。這種包豆餅吃起來軟、甜、涼、不粘、不膩，非常好吃，壹直暢銷國內外。
仙門城書沙
這是朝陽縣城（今朝陽南部壹鎮）的著名特產。特別說明:仙城，壹個非常有趣的潮汕小鎮，有機會可以去那裏玩）
文光豆仁榜
朝陽陳店（今潮南鎮）是著名特產！註:陳店是中國著名的內衣之鄉。
劉莎拉邦蘇
普寧流沙老字號！註意:流沙！潮汕第壹鎮，我就不介紹了。不懂流沙的潮汕人不能算是真正的潮汕人。
朱樵柿子
普寧橋柱是百年名優特產！全國各地都有柿子，但潮汕的柿子絕對是壹道家常菜！特別說明:橋欄是壹個人傑地靈的地方，可以說是人才濟濟。
橋欄柚子皮蛋糕
普寧橋欄是百年名優特產，色香味俱全，喜歡水果和幹糧的人壹定會喜歡。
饒平山棗糕
潮汕涼菜歷來享譽海內外。饒平山棗糕獨具特色。它以酸棗肉為原料，含有多種維生素，其肉質柔軟，酸甜可口。它是潮汕果脯中的佼佼者，是著名的綠色食品。
占隴糯米糕
普寧市占隴鎮西社是著名特產。特別說明:西社由十幾個小村莊組成，是中國最大的黃聚居地之壹。
南京粉香糕
普寧南小道，特別說明:南小道，潮汕最大的農產品集散地之壹。
唐明
朝陽桂魚更好吃吧？特別說明:貴嶼鎮是壹個很有名的鎮，上過中央電視臺、鳳凰衛視和廣東衛視...至於原因，妳自己查吧！
司馬蛋黃學校
從朝陽司馬鋪（今朝陽南部的壹個鎮）開始，其實蛋黃派是從潮汕傳過來的，經過改良，但早已被人遺忘。妳知道“三惠”蛋黃派嗎？支持它的，這是潮汕的壹家食品公司，位於蛋黃派發源地汕頭司馬鋪。
龍江綠豆沙餅
產於惠來惠龍，又稱神仙眷侶糕，距今已有數百年的歷史。它以其精細的材料和精美的制作而聞名，其酥皮清晰多層，入口融化，餡料香甜。我相信全國沒有壹種綠豆糕能挑戰它。特別說明:潮汕重鎮龍江有很多特產。
潮安九芝陳皮
潮安安布是壹個著名的產品，相信妳壹定知道它！特別說明:安埠被譽為中國食品之都和中國第壹包裝之鄉，擁有久治陳皮、嘉寶、黃芬、雅士利、康輝、威圖雅、長江印刷等知名企業。
京海豆（米班）
惠來靜海是壹個著名的產品，特別說明:靜海曾經是壹個雲海之地，我不知道有多少潮人從這裏下南洋...昵稱:相城）
新亨鴨媽媽麻花
揭陽新亨特產，特別說明:新亨和揭陽日報不是壹直追求他們老揭陽縣的那些鎮嗎？這是其中之壹，但說實話，新衡產生了許多學者。
揭陽乒乓球國
產於揭陽榕城，特別說明:榕城，潮汕水鄉，滿滿的江南味道。
澄海菜頭鍋
澄海鳳翔和蓮上的都不錯。
萊蕪紫菜
原生於澄海萊蕪島周圍水中的巖石上，特別是在東嶼島。葉子呈深綠色，薄而柔韌。幹燥後顏色呈深紫色，透明無砂。吃起來又軟又脆，又甜又鮮，營養豐富，富含蛋白質、碘和維生素，不含膽固醇，具有抗癌功能。