1.炸牡蠣
生蠔煎是臺灣省、閩南等地區的經典傳統小吃。它起源於福建泉州，是南方非常常見的家常菜。牡蠣和雞蛋混合油炸，融合了雞蛋的柔軟和牡蠣的香甜。值得壹嘗。
商家：連環生蠔炒。
推薦理由：聯環生蠔炒也是老字號。這家商店位於壹條小巷子裏。雖然有點寒酸，但是很擠，大概是在美食面前吧。大家都沒什麽好在意的。正應了那句話：酒香不怕巷子深。在這裏點壹份炸牡蠣。牡蠣飽滿、新鮮、美味。醬料是另壹種味道，分量十足，最重要的是新鮮，沒有任何腥味！壹起炒雞蛋。輕輕松松地炒雞蛋。味道棒極了！
地址：廈門市思明區中山路巨口街巨口橫巷33號(近思明南路)
2.魚丸湯
魚丸湯是廈門流行的小吃之壹，以魚為主料，油菜、胡蘿蔔、芹菜為輔料，以姜、鹽、糖、胡椒粉、澱粉、雞精、香油為佐料。將魚剁成糊狀，加入澱粉和水調成糊狀，用勺子做成小球。吃的時候加點胡椒粉和芹菜碎。顏色清淡可口。
商家：哨子牙宮丸魚丸
推薦理由：哨子牙弓碗魚丸是廈門為數不多的百年中華小吃店，是廈門之行必去體驗的店鋪之壹。魚丸很正宗，手工做的味道很獨特。門面的裝修風格具有濃郁的閩南文化特色，代代相傳。
地址：廈門市思明區中山路169號
3、芋頭包
廈門著名的傳統小吃，芋頭做皮做餡，是廈門老壹輩人的記憶。餡料薄的多，裏面的餡料好像要破皮漏出來。色香味俱全。即使剛出籠的芋頭包很燙，也讓人忍不住咬壹口。誰也擋不住它的美味。
商家推薦：正品好評
推薦理由：正宗Zan被稱為“廈門小吃界的米其林”，芋頭包是它的招牌之壹。如果在廈門有重要的朋友要招待，這是壹家很合適的店，質量不錯，人均100多。
地址：廈門市廈禾路983號
4.沙爹面
如果要用壹種小吃來代表廈門，那壹定是沙爹面。在廈門的大街小巷，隨處可見賣沙爹面的店鋪。無論早晚，小吃店都會有品嘗沙爹面的食客，沙爹面已經成為廈門人生活中不可或缺的壹部分。
商家：南王寨沙爹面
推薦理由：南王寨沙爹面店是中山路上壹家很受歡迎的沙爹面店。是近年來新興的沙爹面連鎖品牌。很多人經常排隊。正宗的廈門本地沙茶和沙茶湯可以免費加。
地址：廈門市思明區中山路109號
各位朋友，妳看了這麽多邊肖推薦的廈門美食，心都已經飛出來了嗎？別擔心，廈門有那麽多好吃的。明天的《邊肖》將繼續為您帶來第二期《廈門美食指南》，敬請期待。