無論在意大利還是任何地方，如果餐桌光彩奪目、引人註目，這不僅意味著歡迎客人，還會讓主人家感到自豪。每個家庭都有自己特殊的擺桌方式，但也有統壹的規定。【IMG】關於菜肴/圖片/飲食藝術/西方/意大利/餐具擺放【/IMG】
意大利人請朋友吃飯，他們會鋪上桌布或餐具墊。他們選擇的餐具墊通常由布或稻草制成。
要把水端上餐桌，無論是清水還是礦泉水，也必須用玻璃瓶盛裝。至於葡萄酒，可以用玻璃瓶或原瓶供應，這取決於不同的因素，例如葡萄酒質量，是否有足夠的玻璃瓶，個人口味等。如果餐桌很大，為了方便起見，水和酒必須放在餐桌的兩側。
鹽和胡椒分別裝在監控瓶和胡椒瓶裏，壹人可用壹瓶，也可全桌共用壹瓶。然而，由於意大利人迷信傳遞鹽瓶，他們通常只是將鹽瓶放回桌子上，而從不將手中的鹽瓶直接交給另壹位客人。沙拉醬通常是整桌人的常用調味品，但也可以單獨使用。它主要由橄欖油和醋制成，便於用分配器供應。【IMG】關於菜肴/圖像/飲食藝術/西方/意大利/沙拉醬【/IMG】
意大利人吃飯時經常吃面包，但他們不塗奶油，所以桌子上沒有奶油。上桌的面包是卷起來或者切成厚片，或者吃的時候用手撕成小塊，所以桌上沒有刀。把面包放在面包籃裏，或者放在單獨的銀盤上，有時放在桌布上。
意大利人把餐巾折成正方形或三角形，放在座位的右手邊。吃完後，妳不必折疊餐巾，只需將它放回右邊即可。
餐桌中央最常見的中央裝飾品是鮮花、湯盤或銀器。
即使在正式場合，如婚宴，座位也很少安排。當客人要坐下時，主人會告訴他們合適的位置。男女主人必須相對而坐。最重要或最年長的女士坐在主人右邊的第壹個座位上，其次最重要或最年長的人坐在主人左邊的第壹個座位上，這樣他們就可以根據他們的重要性和年齡分別坐在右邊和左邊。女主人的左右座位也是如此，夫妻應避免坐在壹起。
座位安排取決於菜肴，壹頓飯通常有三道菜。【IMG】關於菜肴/圖片/飲食藝術/西餐/意大利餐/餐具2【/IMG】
三道菜的壹餐:意大利面作為開胃菜，水果作為甜點。
用平盤而不是湯碗盛意大利面，不要把盛有其他菜肴的盤子堆在壹起。面食從來不會立即放在客人的盤子裏，通常在客人坐下後才上桌。吃面食的叉子與吃主菜的叉子大小相同，兩把叉子都要放在座位的左手邊；因為甜點是水果，所以桌子上應該有刀叉，刀刃在左邊，叉齒在右邊。
三道菜的壹餐:湯作為開胃菜，蛋糕或布丁作為甜點。
通常湯菜放在主菜上，勺子放在主菜刀的右側，通常刀刃朝向菜。由於甜點是蛋糕或撻，桌子上必須提供叉子和勺子。
很少有人壹頓飯吃四五道菜，包括開胃菜和意大利面，然後是湯配肉，主菜是魚，然後是甜點或水果。然而，如果開胃菜和其他開胃菜壹起上桌，另壹把比主菜叉子小的叉子應該放在桌子的左手邊。
玻璃
餐桌上主要有三種玻璃杯，壹個大平底玻璃杯和兩個玻璃酒杯。三五好友聚餐小酌壹杯是常有的事。至於玻璃杯的擺放位置，大玻璃杯放在刀尖上，就像英文單詞“I”的形狀壹樣，然後將其他玻璃杯放在杯子的右側，呈花瓣狀。
家常食物
午餐或晚餐是家人團聚的好時機。他們可以壹邊品嘗美食，壹邊討論和分享當天的活動。事實上，由於孩子們通常早上回到學校，許多家庭每天可以在家吃兩頓飯。當職業母親沒有足夠的時間準備午餐時，她們通常會提前準備三明治、冷切肉和奶酪，或者將現成的食物放在微波爐或爐子中加熱，而年齡較大的孩子可以自己加熱意大利面或肉類菜肴，但許多母親更喜歡在午餐時間匆忙回家，與孩子壹起吃午餐，尤其是小城鎮的商店和辦公室將在午餐時間關閉壹個小時。當然，家裏餐桌的裝飾很簡單，許多家庭只是在廚房吃飯。
補編:
吃面食的禮儀
第壹次吃意大利面的人壹開始會發現很難掌握它的禮儀，盡管許多意大利人不擅長吃意大利面，因此意大利面不會出現在所有正式宴會的菜單上，以避免客人感到尷尬。因此，剛開始吃意大利面時，不要感到氣餒，盡管嘗試學習它的禮儀:用拇指、食指和中指握住叉子，練習在空盤子上轉動幾下，就像它纏繞著什麽東西壹樣，然後用叉子纏繞少量意大利面。如果壹開始太多，再試壹次，直到妳成功地積累了正確的數量。
補編:
卷起後立即將意大利面放入口中，然後用叉子將留在嘴唇外的意大利面推入口中。【IMG】關於菜肴/圖片/飲食藝術/西方/意大利/意大利面條【/IMG】
手:意大利人在就座時總是把手放在桌子上，但不要用手肘碰桌子。
開始用餐:等到菜肴端給每位客人，主人家或最年長的女士開始用餐時才用餐被認為是禮貌的。
吃完:吃完壹道菜後，刀叉必須平行放在盤子上，分別面向南、北。