去北京旅遊，怎麽可以不來點北京特的早點美食，北京的早點美食有很多，在老北京的早點分為回民和漢民這兩種，漢民和回民在北京好吃的早餐店這邊分別為您推薦壹家，北京特色早餐店。
繆家婆包子鋪咱先說漢民的漢民講究吃的是炒肝包子，這東西建議別去名店，尤其是旅遊區的名店，因為北京人基本不去，這邊給您推薦壹家名不轉經傳的小店。說起來這家的包子鋪，網上稍微查了下，評價還都不錯就直接過去了，按規矩點的二兩包子。壹份大碗炒肝。
包子鋪雖然叫包子鋪，但這碗炒肝才是靈魂。
這個味和口感，保證每口都是滿滿的香味，每口都能吃著實實在在的東西。肥腸軟嫩而不爛，肝是入口即化，這勾芡也是剛剛好，喝完了芡不散，也不剩。
這包子跟西四，凱琳不是壹風格，是發面的，但這個味是真不錯，首先這個餡就是壹個肉丸，是真實在!要是飯量不大，這包子別超過三個，咬下去真是滿嘴流油，肉也是相當的新鮮彈牙，虧得這包子皮是發面的，不然這壹大肉丸下去就得膩住了，說到解膩，得說壹下他們家這辣椒油。
這辣椒油絕不是傻辣，主要是香，您跟醋碟裏邊倒上醋，再來壹勺這辣椒，夾起包子這麽壹沾，壹半醋壹半辣椒的包子您這麽咬上壹口，那真是吃壹個想兩個，吃兩個想三個!
最後說下，這家店就跟安定門南邊200米路東嘍，去的話最好是盯九十點鐘過去，不排隊。
黑窯廠糖油餅 漢民的說完了，咱說回民回民講究的是油餅，豆泡湯、羊雜湯、燒餅夾肉黑窯廠糖油餅，基本是碩果僅存的專營早點的飯館了，要說現在跟北京吃正宗糖油餅，就是這家。
在這吃糖油餅還可以自己定制單面糖、雙面糖，壹口咬下去是甜而不膩，酥脆而不爛，已經把糖油餅做到極致了!
但是呢，他家其他的就不推薦了，這就得說是做壹樣專壹樣。
老滿爆肚這羊雜湯、豆泡湯配合燒餅夾肉得去老滿爆肚
大火燒夾油餅，燒餅夾肘子，燒餅夾醬牛肉太柴口感不好，要夾牛羊肉就必須得夾_牛羊肉。
滿滿的壹兜子肉，有點兒發柴的牛肉絲兒和鮮嫩的羊肉絲配在壹起，是既能遮去部分羊肉的膻味，又少不了唇齒留香的回味!關鍵這是_牛羊肉啊，油炸過壹口下去還流油，完全不會有夾醬牛肉那種咬不動的感覺，是吃壹個想兩個啊!這種牛羊肉混合的香味，壹定要試試!
關鍵是這家這是現吃現做，要幾個就現切肉，現切燒餅往裏夾，保證新鮮的同時，是燒餅又酥脆，肉也保持了水分和油脂!唇齒留香!當然了，這怎麽也是燒餅，吃多了多少也有點噎得慌，這時候就得配合豆泡湯和羊雜湯了!
推薦他們家豆泡湯，絕對是骨頭湯燉的，是高湯的味，不用放韭菜花醬豆腐提味，幹喝也很不錯，當然了，再來點辣椒油就更地道了!
最後是這羊雜湯，壹大碗量不少，那就太值了!裏邊各種雜碎都挺平均，就是腸感覺少了點，但重點是都燉了很爛糊，這比老四燒餅強!再配合壹勺辣椒油喝壹碗想兩碗!