首先，範文帶路，學習寫美食。
牛羊肉泡饃
陜西有各種各樣的小吃，以及各種各樣的吃法。我最喜歡的小吃是湯牛肉和羊肉。
泡饃的制作過程很復雜。首先是煮湯。湯的味道決定了泡饃的味道。老字號泡饃裏的湯是百年老湯，由牛羊骨頭和各種調味料和配料熬制而成。其次是饅頭。饅頭被烙成半熟的樣子，有點燒焦的味道。然後掰小面包。如果妳想吃正宗的包子，妳必須自己掰。如果妳想把饅頭掰成黃豆大小，每壹個都應該有焦皮。只有這樣妳才能吃到最好吃的包子。最後，廚師將饃饃倒入高湯中，加入粉絲、牛羊肉片、黃花和木耳，再撒上適當的調味品，壹碗香噴噴的饃饃就上桌了。
在切得很細的包子，光滑的粉絲和腐爛的肉之後，喝壹口湯真的很享受。吃的時候可以加香油辣椒醬，也可以加糖和大蒜來提味。
我愛吃牛羊肉泡饃，更愛我的家鄉陜西。
1，這是作業本上的壹篇文章，很有條理。引導學生試著總結每壹段的意思。
第壹段開門見山寫我最喜歡吃陜西的牛羊肉泡饃。
第二段主要描述了泡饃的制作過程。
第三段描述了泡饃的氣味。
第四段點明主題，自始至終呼應。
2.引導學生找出第二段的中心句——泡饃的制作過程是復雜的。第二段使用總分。
3.引導學生找出第二段中的順序詞:首先-其次-然後-最後。
然後找出泡饃的制作過程:煮湯-煮饃-掰饃-煮饃。
4.找出第三段中描述食物的單詞:
勁道爽滑，酥脆可口。
5.告訴我妳知道的關於食物的單詞。
除了講述書中的故事，孩子們也是酸甜苦辣。
6.孩子們還交流了他們積累的四個字:香、流口水、色味俱佳、余香。
分析這篇文章後，孩子們發現寫食物也很簡單，主要是關於食物的制作過程。壹定要把過程寫詳細，把順序寫清楚，把感受寫真實。
第二，周末練習，做好吃的。
上周末，給孩子們布置了動手做壹道美食的作業。有了真實的生活經驗，孩子就有東西可寫，也能寫出真實的文字。作文也充滿了濃濃的生活氣息。
第三，現場寫作，分享美食。
1.“提前準備”的亮點
餃子的制作過程相對簡單。首先，混合面團，舀壹些面粉到盆中，慢慢加水並用手攪拌。當面團變成絮狀時，開始揉面，用力揉面。揉至光滑無疙瘩後，用刀切成小塊，然後揉成長圓形面條形狀，再用刀切成小圓形塊，壓平，最後蘸幹面粉放在碗中備用。——胡子越《包餃子》
那天晚上，奶奶拿了壹大盆面粉，在上面撒了少量的泡打粉，倒了壹些溫水，揉了揉，揉成壹個大面團，蓋上紗布，等明天早上發酵好就可以開始做包子了。——耿的《包子》
我們先把冬瓜切成兩半，然後用刀去掉裏面的籽，再用刀把冬瓜去皮，然後把冬瓜切成大小均勻的塊，最後把冬瓜塊放在盤子裏備用。然後準備蝦皮，首先將蝦皮放入碗中，然後將其浸泡在水中壹到三分鐘。浸泡後，冬瓜和蝦皮這兩道主菜就做好了。
配菜是洋蔥。先把洋蔥洗幹凈，然後從中間把洋蔥切成兩半，再把切好的洋蔥放在壹起，垂直切成小塊，最後放在碗裏。配菜也準備好了。——楊小林《蝦皮燉冬瓜》
首先，將西葫蘆放在菜板上水平切開，然後從中間垂直切開，然後將西葫蘆垂直切成許多小薄片。切開後，妳會發現西葫蘆變成了半圓形，大功告成。——陳的《西紅柿炒西葫蘆》
在制作清炒蛤蜊之前，首先，將買來的蛤蜊在鹽水中浸泡壹兩個小時，然後將其放入沸水鍋中兩分鐘，讓其吐出沙子。這樣，炒好的蛤蜊裏就不會有沙子了。——曹子玉的《清炒蛤蜊》
黃老師點評:無論是和面還是準備菜肴，孩子們都非常用心地做出美味的食物，並把壹些小細節記在心裏並寫在文章中，比如和面時不磕磕碰碰、用溫水和面、準備主菜和配菜、切西葫蘆、用蛤蜊吐沙等。只有願意生活的人才能寫出感人的文字。
2.“精心制作”的亮點
攤煎餅的時候，我媽先給我看，我自己也開始攤煎餅。首先，將炒鍋燒熱，在炒鍋中倒入壹兩滴花生油，然後倒入壹勺面粉水，上下左右搖晃炒鍋，讓面粉水在鍋中均勻擴散。當薄餅的邊緣稍微傾斜時，趁薄餅不註意時迅速將煎鍋向上提起，這樣薄餅就可以在空中優雅地翻轉並落回煎鍋中。
我心想:“這嚇到煎餅了！”我沒想到煎餅安然無恙地躺在鍋裏。——劉子凱《煎餅》
事情並不順利。我打雞蛋的時候有點不知所措，因為太用力了，弄得滿手都是蛋清。媽媽鼓勵我:“萬事開頭難，別著急，慢慢來。”我聽著，小心翼翼地把蛋清從手中刮到盤子裏。為了防止蛋黃受熱後膨脹破裂，我用牙簽在蛋黃上戳了許多洞，並撒了壹些鹽，然後將其放入微波爐中，開小火壹分鐘。-蔡欣妍荷包蛋
首先準備蝦，挑出蝦線，將蝦切成兩段，然後用刀將洗好的蘑菇切成玉米粒大小的顆粒。將蝦和蘑菇混合在壹起，加入調味料攪拌均勻，然後將醒好的面團揉成壹個長條狀，就像柳枝壹樣，然後將面條切成小塊，再將小塊搟成圓形薄片。最後，將餡料包入切片中，揉成喜歡的元寶形狀。煮好的蝦餃能量滿滿。當然，如果它們是油炸的，那將是美味的。——孫京橋的美味蝦餃
媽媽說:“石萍，妳倒雞蛋的時候，要沿著鍋邊倒，不能壹次倒完。”。這樣油就不會濺到妳身上。”我說，“我記得。“我先把碗對準鍋邊，然後沿著鍋邊慢慢倒入雞蛋，然後用鍋鏟快速煎雞蛋。然後加入壹勺鹽，翻炒壹會兒，美味的雞蛋就炒好了。——甘帥平的西紅柿炒雞蛋
然後打雞蛋，透明的蛋清包裹著金黃色的蛋黃，雞蛋液用打蛋器攪拌均勻。然後開火，鍋中倒入少量油，油熱時將打好的雞蛋液倒入鍋中輕輕翻炒，直到雞蛋液完全凝固，炒出鮮嫩的雞蛋。雞蛋不要煎太久，太老了就不好吃了。——劉雨軒《西紅柿炒雞蛋》
黃老師點評:無論做什麽菜，孩子們對細節的描述都讓我特別感動。例如，將煎餅翻過來，用牙簽在蛋黃上戳幾個洞，將蘑菇切成玉米粒，沿著鍋邊倒入雞蛋，雞蛋不要煎得太硬。孩子們能夠用心捕捉這些小細節，用文字記錄他們平凡的生活，真是太神奇了。
3.《大廚秀》精彩文章
紅燒雞翅
劉壹陽
我最喜歡媽媽做的紅燒雞翅。她做的雞翅不是用鐵鍋燜的，而是用電飯煲蒸的，風味獨特。星期天，我媽媽又買了雞翅。我對媽媽說:“媽媽，妳平時做飯很辛苦。今天讓我練練手。”媽媽點點頭，笑著說:“好的，小廚師，我們開始吧！”"
雖然我媽媽做飯的時候我通常會仔細閱讀，但今天真正做的時候我還是有點緊張。幸運的是，我的母親在那裏指導我。我首先準備食材，包括新鮮的雞翅、胡蘿蔔、土豆和必需的洋蔥和生姜。我把這些食材分別清洗幹凈，放在盤子裏。其次，我準備了調味料，包括鹽、糖、醬油和料酒。我將兩勺料酒、三勺醬油、三勺糖和壹勺鹽分別放入碗中，並加入少許水制成壹大碗香濃的醬汁備用。然後我小心翼翼地用刀在每個雞翅的正面和背面劃了兩道口子，把蔥、姜、土豆和胡蘿蔔切成滾刀狀。最後將雞翅放入小鍋中，將醬汁倒入鍋中淹沒雞翅。
雞翅腌制的時間越長越好吃。大約壹個小時後，雞翅腌制完成。接下來，我把洋蔥和姜片鋪到電飯煲裏，把小鍋裏的雞翅和醬汁全部倒入鍋中，把土豆和胡蘿蔔放入鍋中並按順序擺放。最後，蓋上蓋子，插上電源，按下烹飪按鈕。
這時我終於松了壹口氣，終於吃完了，我還在擔心過壹會兒雞翅會變成什麽樣子。我靜靜地看著電飯煲，不壹會兒鍋蓋的透氣孔上飄來陣陣香味。最後，當電飯煲的按鈕變成煮飯按鈕時，我興奮地對媽媽說:“雞翅做好了！”“我迫不及待地打開鍋蓋，撲面而來的是濃郁的醬香味，蘿蔔、土豆和美味的黃燜雞翅浸潤著醬料。
我把美味的紅燒雞翅放在桌子上，我們壹家人拿起筷子壹起開始了。很快，壹大盤雞翅就光盤上了，每個人的臉上都洋溢著溫暖的笑容，我的心裏也美滋滋的。
香椿炒雞蛋
謝
春天來了！又到了吃香椿的時候了。周末，媽媽教我做我最愛吃的“香椿炒雞蛋”。
首先，我們從樓下的香椿樹上摘了壹把香椿芽，每個香椿芽都有紫紅色的葉子。回家後，我用水洗掉了葉子上的灰塵（因為香椿氣味很濃，上面很少有蟲子），並去掉了葉子上的水珠。然後，用刀把根部切掉，然後切成黃豆那麽大的小塊。壹刀壹刀，馥郁的香氣蔓延開來。接下來，將切碎的香椿芽放入碗中，取出壹個生雞蛋。
砰的壹聲，蛋液和蛋黃落在香椿上，就像壹輪月亮落在湖面上。我說:“啊！透明的蛋白和黃澄澄的蛋黃真漂亮！”媽媽遞給我壹雙筷子，“噠噠噠——噠噠噠！”“我拿著筷子，像我媽媽壹樣在碗裏上下攪動，在空中畫了無數個小圓圈。媽媽說:“現在該加調料了。“我加入了她拿出來的白酒、香油和鹽，然後攪拌它們。慢慢地，蛋液變得渾濁，上面升起了小氣泡，香椿芽慢慢浮了起來。
母親往鍋裏添了些油，然後開了火。過了壹會兒，油上出現了魚鱗狀的波紋。我心想，這熱油不會濺到我身上吧？嚇死寶寶了！幸運的是，當我把打好的雞蛋液倒入其中時，除了“好事者”之外，什麽也沒有發生。看到蛋液中鼓出的大氣泡，雞蛋從淡黃色的液體變成了金黃色的胖子，壹股香味飄了出來。我家的香椿炒雞蛋出鍋了！
多好吃啊！我可以壹個人吃完！吃貨的春天真是太美好了！
做紅燒魚
程
上周末，我做了壹道美味的食物——紅燒魚。
紅燒魚的制作過程非常復雜:首先，將三湯匙料酒倒入壹個大盤子中，然後將去內臟的黃魚放入盤中，腌制壹個小時左右。
壹個小時後，用廚房紙吸掉黃魚上的水分，然後在黃魚皮上撒上澱粉，這樣在烹飪時魚就不會溢出來了。
接下來，取出煎鍋，將火調成小火，倒入壹些油。油熱後，將黃花魚放入炒鍋中炸兩到三分鐘。將兩面的皮煎至金黃。
最後，倒入壹勺醬油、兩勺生抽、壹勺白糖和壹小碗開水，然後將切好的姜片、蔥段和蒜片放入鍋中用中火燜兩分鐘，這道紅燒魚就做好了！
我迅速把煮好的魚倒進壹個幹凈的盤子裏，急切地品嘗起來。
啊，真好吃！
我覺得:今天的紅燒魚特別好吃，因為是我自己做的。
美味的粉蒸肉
張曉宇
俗話說:“民以食為天。”每個地方都有自己的食物。我奶奶住在江西，最有名的是粉蒸肉。昨天，我吃了壹頓美味的粉蒸肉。
米粉蒸五花肉的過程比較復雜:首先將肥瘦相間的五花肉切成塊，然後加入調味料，腌制30分鐘至飽滿，加入蒸肉粉和少許白酒，拌勻，然後放入蒸鍋開始蒸。
時間過得很慢，廚房裏充滿了芳香。哈哈，原來粉蒸肉是蒸的。我急忙跑到廚房，用我的小手捏了壹塊。媽媽說:“小心點！”媽媽的話還沒說完，香噴噴的粉蒸肉就進了我的嘴裏！油而不膩，很好聞！於是令人垂涎欲滴的粉蒸肉終於出鍋啦！接下來，在米粉肉中加入壹些蔥花，這樣會更香。
為什麽人們不喜歡這麽美味的粉蒸肉？
煎包
高誌亭
上周末，我壹大早就起床了，因為今天我要給大家做早餐——炸饃片。
我打開冰箱，從裏面拿出雞蛋、包子、小蔥等食材。然後，我將雞蛋打入小碗中，然後朝壹個方向攪拌。當雞蛋汁變成金黃色時，我加入洋蔥。記住，不要把洋蔥切得太大，切成同樣大小的蔥花。然後，我把小面包放入雞蛋汁中，用果汁蘸前後兩面，讓果汁滲入小面包。最後在鍋底倒上油，然後開大火，然後就是最重要的時刻了！將浸泡好的小面包放入鍋中煎20秒，兩面都要煎熟。最後關火，把鍋裏的炸好的小面包放在盤子裏，炸好的小面包就做好了！
香煎小面包吃起來香脆有嚼勁，而且像蛋糕壹樣柔軟。爺爺奶奶說:“嗯，真好吃，我孫子做的飯也很好吃！”
希望大家都能喜歡！
黃老師點評:不管妳會不會做飯，只要妳按照孩子們寫的步驟做，妳壹定會做出誘人的美食。這些孩子不僅是寫作能手，還是烹飪高手！
黃老師寄語:生活是孩子最好的老師。烹飪和書寫美味的食物，從生活到生活。學語文、用語文、學以致用，可以讓孩子更喜歡語文。