食材包括：檸檬2個，蜂蜜250毫升，食鹽5克
檸檬蜜的做法1.把檸檬表面的蠟用鹽磨掉，之後鹽水泡10分鐘，自然晾幹，或用廚房餐巾紙擦幹表面水分
2.去頭去尾，切成0.3厘米左右的薄片， 找壹個幹凈的玻璃罐(備註：密封罐容量500毫升)，壹層檸檬壹層蜂蜜，壹直堆
3.堆到瓶子八分高的樣子就差不多了，表面再淋壹些蜂蜜，接著就放入冰箱冷藏保存，壹般兩三天後就可以取食了。想泡水的時候用幹凈的筷子取出兩三片，再來壹勺蜂蜜，用水兌開即可飲用，但最好用溫水。
檸檬泡蜂蜜做法2
材料：新鮮檸檬，蜂蜜，水
1、新鮮檸檬切片(每次三至四片即可)，放入水杯中。
2、註入涼開水或者純清水，調入蜂蜜(個人認為洋槐蜜的口感相對好些)
3、放入冰箱冷藏至少兩小時，可以飲用。(早晨空腹喝時需把檸檬水提前從冰箱拿出20分鐘，以免刺激腸胃)
4、剩下的檸檬用保鮮膜包好放入冰箱保鮮，壹周內不會變質。
檸檬泡蜂蜜做法3
食材包括：蜂蜜500ML，檸檬2個，廣口玻璃瓶1個。
做法
1、檸檬先用鹽搓再用水洗幹凈外皮後，晾幹、切片。
2、將檸檬片放進幹凈無水的廣口玻璃瓶內，並加入所有蜂蜜後擰緊蓋子，24小時後即可飲用。
3、當妳在飲用的時候，覺得不甜的話，可以加兩勺檸檬蜂蜜水沖涼開水或溫開水送服。
小訣竅
1、鋥亮的檸檬皮上多半有蠟，壹定要用鹽搓洗幹凈。
2、檸檬和蜂蜜融合後，蜂蜜的濃稠度變小，那是因為檸檬出水的緣故，對此不用擔心，可以繼續飲用。
3、新鮮檸檬切片後，即使蒙上保鮮膜放入冰箱，最長時間也不能超過壹周。但是放入蜂蜜中的檸檬片，卻可以較長時間保存。但還是建議，如果在室溫放置，還是要盡快喝完。
4、檸檬的酸性很強，所以蜂蜜的量不要太少了，不然泡出來的蜂蜜水會很酸。我喜歡兩個檸檬加500ML的蜂蜜。您可以按照自己的口味適當增減，比如用壹個檸檬加500ML的蜂蜜。
5、沖調檸檬蜜的時候不要用熱水，因為蜂蜜中含有酵素，遇上熱水會釋放過量的羥甲基糖酸，使蜂蜜中的營養成份被破壞。
6、也可以直接用新鮮檸檬切片，放入溫開水中，再沖調蜂蜜攪勻飲用，也挺不錯的。
二、做完的檸檬泡蜂蜜可以保存多久?新鮮自制的檸檬蜂蜜的保質期壹般都不會太久，大概兩周到壹個月左右不定，要看密封的情況以及保存的環境。制作檸檬蜂蜜要適量放檸檬，浸泡的玻璃罐子要密封好，這樣放入冰箱的冷藏室就能夠保存得久壹些。