大蒜小龍蝦
材料:小龍蝦1000克、鹽2克、涼蔥姜蒜5毫升、糖和料酒。
練習步驟
1，姜、蒜、蔥切末，小龍蝦洗凈備用。2.鍋裏燒熱油，倒入蔥、姜和蒜末爆香。
3、倒入小龍蝦，蓋上鍋蓋煮2分鐘。4、揭開蓋子，加入少許醋、料酒、糖和鹽拌勻。
5、加入半碗水，小火燉5分鐘6、出鍋前撒上蒜末不香。
大蒜小龍蝦
材料:小龍蝦1000克、鹽2克、涼蔥姜蒜5毫升、糖和料酒。
練習步驟
1，姜、蒜、蔥切末，小龍蝦洗凈備用。2.鍋裏燒熱油，倒入蔥、姜和蒜末爆香。
3、倒入小龍蝦，蓋上鍋蓋煮2分鐘。4、揭開蓋子，加入少許醋、料酒、糖和鹽拌勻。
5、加入半碗水，小火燉5分鐘6、出鍋前撒上蒜末不香。
麻辣小龍蝦
材料:小龍蝦400克、蒜末10克、香葉4片姜、啤酒1/3瓶、糖、鹽、胡椒粉、千椒15、味精、青蛙油和香油。
練習步驟
1.小龍蝦洗凈，去頭去腸。
2.鍋中水燒開，倒入小龍蝦煮兩分鐘後撈出。
3.燒熱油鍋，倒入辣椒和香葉並取出。
4.將蒜末、姜片和幹辣椒炒香，然後倒入小龍蝦翻炒均勻。
5.倒入啤酒、適量糖、鹽、味精飛油拌勻煮10分鐘。
6、倒入少許香油，就可以出鍋了。
清蒸小龍蝦
食材:小龍蝦、檸檬、姜蒜片、啤酒、小米辣。
步驟1:檸檬切片，大蒜切片，生姜切片，龍蝦加入啤酒，放入冰箱冷藏1小時。
2.將龍蝦加入鍋中。
3、準備生姜、蒜末、小米和辣檸檬汁、醋、醬油、糖、蒸魚鼓油、香油，攪拌均勻。
十三香小龍蝦
材料:小龍蝦1000克、油適量、鹽2克、姜、蒜、蔥10克、胡椒粉和十三香。
練習步驟
1.姜蒜切片，小龍蝦洗凈備用。
2.燒熱油鍋，放入大蒜和生姜炒香。
3.加入洗好的龍蝦，立即蓋上蓋子，防止蝦跳出來。
4.蝦不跳時，打開蓋子攪拌均勻。
5.倒入十三香，加水浸泡食材。
6.大火煮10分鐘。
7.加入洋蔥、鹽和胡椒粉翻炒幾下。
唐瑾suan香小龍蝦
食材:小龍蝦尾、蒜頭、蔥姜、兩勺醬油、壹勺料酒、半勺糖、半勺鹽、半勺胡椒粉。
練習步驟
1，起鍋燒油，放入蔥姜蒜沫翻炒至金黃。
2.將清洗幹凈的小龍蝦尾翻炒均勻。
3.依次加入上述調味料，然後加入少於水的量，使湯呈金黃色。
醬小龍蝦
食材:小龍蝦500克、油適量、蒜和姜各10克、豆瓣醬10克、醬油5毫升、水適量、鹽3克。
練習步驟
1.生姜切片，大蒜壓成泥，小龍蝦洗幹凈。
2.鍋中放少許油，爆香姜蒜。
3.倒入小龍蝦翻炒至變紅。
4.加入豆瓣醬炒香，然後加入料酒攪拌均勻。6加入半碗水、鹽和醬油拌勻。蓋上蓋子，煮8分鐘。
7、起鍋即可裝盤。
啤酒小龍蝦
材料:小龍蝦1000克，適量油，大蒜，3個小米椒和少許香菜。
練習步驟
1，將小龍蝦放入鍋中，用酒煮兩分鐘，撈出備用。大蒜和小米辣碾碎備用。
2.在鍋裏煮底油，炒香大蒜。加入1勺豆瓣醬，炒出紅油後倒入小龍蝦中攪拌均勻。
3.倒入半瓶啤酒，加入壹勺青蛙油，壹勺糖，少許鹽，翻炒煮三分鐘，撒上香菜。
鹹蛋黃小龍蝦
食品
小龍蝦1000克，鹹蛋黃，姜絲，蔥鹽，油和黃酒。
練習步驟
1，姜蒜切片，小龍蝦洗凈備用。2燒熱油鍋，放入大蒜和生姜爆香。
加入洗好的龍蝦，立即蓋上蓋子，防止蝦跳出來。
4.蝦不跳時，打開蓋子，攪拌均勻，倒入十三香，加水浸泡食材。6.大火煮10分鐘。
7加入洋蔥、鹽和胡椒粉翻炒幾下。