1、大同羊雜
大同羊雜是山西大同最傳統的特色美食之壹，有著非常悠久的歷史，是大同最古老的美食之壹，有傳說大同人開始吃羊雜起源於元朝，將羊頭、羊蹄、羊肝等洗凈，然後再配以蔥、辣椒、鹽等調料熬制成湯，最後吃起來油而不膩，味道鮮美，香氣襲人，鮮香且沒有腥味，還有驅寒、暖胃的功能。到了大同，必須嘗壹嘗大同的羊雜，才不枉到大同壹趟。
2、陽高杏脯
陽高杏脯是山西大同最傳統的名吃，陽高地處山西大同，地理環境優越，氣候良好，光照充足，土壤肥沃，特別適合杏樹的生長，所產出的杏果形較大，肉厚味甜。非常適合加工成杏脯，吃起來肉質脆嫩，酸甜可口，美味可口，深受廣大消費者的喜愛，產品已經遠銷東南亞等海外國家。很多到大同陽高的旅遊都會買壹點杏脯帶走，有著“中國名貴小食品”稱號。
3、蕎麥圪坨
蕎麥圪坨是山西大同極具傳統特色的面食食品，選用蕎麥為主要原料，然後在經過加工細磨成面粉，食用的時候再配以豆腐皮、金針、木耳等鹵汁，使用起來美味可口，別具壹格，也可以依照個人的口味加上醋或者辣椒。現在已然成為了大同人最喜愛的美食之壹。如果妳到了大同，別忘了嘗壹嘗這蕎麥坨坨。
4、恒山老白幹
恒山老白幹是山西大同的傳統特色名酒之壹，有著悠久的歷史，據記載起源於明代，盛名於唐代，距今已有500多年的歷史。選擇優質的高粱和黃氏為主要原料，在經過傳統的釀酒工藝精心勾兌而成，所釀制出來的恒山老白幹清澈透明，清香純正，綿甜爽口，飲後回味無窮。買來無論是自己飲用還是贈送親友，都是非常不過的選擇。
5、廣靈豆腐幹
廣靈豆腐幹是山西大同的特色傳統名產，有著悠久的歷史，據記載，至今已有壹百多年的歷史了。廣靈豆腐幹的制作過程十分考究，選用優質的黃豆作為主要原料，在經過制、壓、曬煮等多道復雜的制作工藝制作而成，最後指出的豆腐幹柔軟有勁道，吃起來十分美味。廣靈豆腐幹有鹹幹和熏幹兩個品種，但兩種口味的豆幹味道都十分美味，
6、大同刀削面
大同刀削面是山西大同的傳統特色美食，在大同有著非常悠久的歷史。選用優質面粉和臊子為主要原料，最後制成的刀削面十分美味，色香味俱全，吃起來滑爽筋道，味道鮮美，被譽為我國最著名的五大面食之壹，同時也深受廣大消費者的喜愛，在國內外都享有美名，到大同必須嘗壹下大同的刀削面!
大同作為壹座歷史文化名城，還有哪些出名的特產呢?不如趕緊前往大同探尋吧!