壹個言行再粗魯的男子，在廚房裏揮鍋舞鏟時的動作絕對比壹位言行文雅的淑女溫柔得多。他們翻動鍋裏菜時的那種輕柔小心，堪比壹位母親對嬰兒的柔情。誠然，這緣於男女對吃的態度截然不同。
男人大多好吃。他們在吃上慷慨大方壹如女人於穿衣打扮，從不吝惜；女人則不然，大多女人認為花大價錢去吃壹頓好飯純屬浪費，況且吃得稍多壹些很有可能影響身材，人財皆損，太不合算。男人相對女人，這方面的擔憂顯然要少很多，自然可以放心的大噎美食。這大約是美食家多是男人的緣故之壹吧。
在家做飯的女人居多，而飯店酒樓的廚子幾乎皆為男性。這壹方面是傳統文化的緣故；另壹方面，女人多願意為她愛的男子成為竈下婢，而男人心甘情願壹日三餐為他愛的女子燒菜煮湯是極少數。要做飯，也得找個光鮮的去處!其實由美食家的男人出任飯店酒樓的廚子無疑是最佳人選，這才不會辜負花錢吃飯的食客，客主同歡，皆大歡喜。另者，當廚師是壹份職業的時候，其實同時也是壹個體力活，女性的體力較之男性多處於下風，也就失去了成為飯店廚子的硬件基礎。
男人大多好吃肉食----
梁實秋在《男人》裏有這樣的句子：“他吃飯時總要在菜碟裏發現至少壹英寸見方的半英寸厚的肉，才能算是沒有吃素。幾天不見肉，他就喊“嘴裏要淡出鳥兒來！”若真個三月不知肉味，怕不要淡出毒蛇猛獸來！”
錢鐘書則在《上帝的夢》裏說，上帝最初只創造了萬物和壹個男人，壹些日子後，男人覺得了無趣味，於是上帝才創造了壹個女人。過了好些日子，男人和女人都覺得廣袤大地，只有兩個人太無聊，女人便先跑去要求上帝再創造出壹個男人來，上帝很生氣，想這人類也太不知足了，便恐嚇女人要是有這種想法，把現成的這個男人也毀了!女人害怕，便回去了。女人走後不久，男人也來找上帝，提出了同樣的要求。上帝氣壞了，威脅男人說，要是再敢提出這種要求，便把現在的女人毀了。最後，唯恐威嚇力度不夠，又加了壹條：盡毀地球上的豬牛羊等，讓男人無肉可食!男人灰溜溜的回去，從此不敢再提造女之事。
兩位作者都極幽默的說出男人對肉的偏愛，曾與我合租的男同事就聲稱，平時切得細小的放在蔬菜裏的那根本不算是吃肉!這是他們在另壹位男同事家美滋滋的大塊吃肉後回來同我說的。
某天下午六時多，我曾在我住的村口遇見壹青年男子，他正無限心滿意足的撫著肚皮，自言自語道：“吃得飽飽的，又有精神了!”聽了我簡直要暴笑出來!在這個飲豐食足的年代，還有人為吃了壹頓飽飯而如此幸福，鮮少見到。不過倒是映證了梁實秋先生的這句話：“壹餐盛饌之後，他的人生觀都能改變，對於什麽都樂觀起來。”
心理醫生不知有沒有給抑郁、悲觀患者開過這麽壹個處方：多饗美食。