看到這個問題，我倒吸了壹口氣，腦海裡各種香港美食的味道開始發酵，都在嚷嚷著說“選我！選我！”
香港是競爭激烈的美食之都，本地、外地的美食樣樣齊全，值得推薦的店實在太多，逐壹介紹的話所需時間將會是……壹輩子。於是，讓我從不容錯過的香港local美食入手，壹間間地定期圖文並茂地簡短介紹吧（畢竟，“吃”這件事情是終身事業呀呀呀呀）
金鳳茶餐廳
特點：60年歷史老牌茶餐廳！
地址：香港灣仔春園街41號
金鳳茶餐廳名字裡就自帶壹種上個世紀80年代港產片的風韻。它於1956年開業，壹路走來已見證香港近60年的風雨了，能把經典、大眾化的港味美食發揮得淋漓盡致。
最愛這裡的雞批。雞批可以理解成“雞肉派”吧，和小牛慕名而來，發現雞批橫看豎看都像壹隻胖墩墩的椰撻。用勺子挖了壹勺，看到1釐米見方的雞肉粒和火腿粒被柔滑的牛油圍繞。味道更是充滿了戲劇性。松化的酥皮在口中慢慢融化，甜味還沒消散就撞見雞肉和火腿粒鹹香炸裂，加之牛油潤滑，說不出的新鮮有趣。
蛋撻端上來了，明顯看到屑屑索索具有很多層的油酥托著滿滿壹腔的鮮奶與蛋黃製成的撻心，簡單又實在。壹口咬下，小片小片的松化酥皮逐層被咬開，輕輕從嘴邊落下。說不清是酥皮紮入嫩滑的撻心，還是撻心如太極順勢用柔裹著酥皮。總之，香噴噴昏沈沈，妙不可言。
半釐米厚的白色麵包下夾著暖黃色的炒蛋，夾在其中的幾塊肉質肌理清晰的牛肉非常醒目。最妙的是，牛肉周圍帶有些許肉湯汁液，卻被炒蛋隨意又準確地鎖起來，避免了肉汁與麵包片直接接觸，保持麵包片的清新口感。嘴唇剛碰到麵包片就驚覺它不可思議的柔軟，像親吻著嬰兒粉嘟嘟的臉頰。炒蛋、鮮牛肉、緩緩滑入喉嚨。那壹秒，我只想按停時間。
如果說到金鳳茶餐廳還有壹個必點的美食，那壹定是它的原裝凍奶茶了。它帶著“全港首創”的光環，創造了在兩小時內賣出200杯的紀錄。這的奶茶預先制好冷藏，客人即點即倒入杯中，不再添加任何冰粒冰塊，杯杯原汁原味。絕對不會出現冰粒融化後“奶水分離”的惡劣口感。凍熱奶茶我們都點了，不出所料，又濃又滑。來了絕對得點上壹杯呀呀呀。
合益泰腸粉
特點：街坊老字號，專註腸粉的熱店
地址：深水埗桂林街121號地下
腸粉在香港的小吃界裡絕對佔據著重要的壹席之地，普通茶餐廳還是大街小巷裡的小吃店都不難吃到。這間合益泰腸粉，六元四條腸粉的街坊價，還能讓它打響名頭、在香港立足個幾十年，很難得不是嗎？和食友牛哥迷著路找到它的時候眼裡都是淚呀。
門口排著十幾個人等著，站在我們前面的阿姨對著電話說，“在排隊了呀，三十條夠嗎？”
等到我們也捧著溫熱的腸粉時也覺得值了，只見甜醬、芝麻、醬油醮在白嫩的腸粉上，壹口要咬下去，口感出奇地糯，嚼起來還帶著點彈性。要說最大的不同，必須是它的幼滑呀，感覺它都在口腔裡遊動好嗎？而且就著混合醬料吃真的非常可口。除了大熱的腸粉，我們也點了蘿蔔，即便是巨大壹塊也燉煮得松化，當季的白蘿蔔還非常多汁，大愛！
?檀島咖啡店
特點：1940年創立至今；主打蛋撻，其他出品同樣美味
地址：灣仔軒尼詩道176-178號地下
對了，張學友、湯唯主演的電影《月滿軒尼詩》也在這裡拍攝哦！首先介紹香港人最熱愛的蛋撻啦。聽說是比壹般的蛋撻皮層數更多，難怪咬起來蛋撻皮更加酥脆松化，撻心特別特別滑。
檀島咖啡除了出名的蛋撻蛋球也挺值得推薦啊。什麼是蛋球啊？我也是這樣問點單大叔的。大叔比劃說”噢，就系壹個ball 囖，上邊有D糖“ 意思就是壹個球，上面撒了糖粉。還挺有趣的，口感也是軟軟的但是很有分量很飽滿，不是空心的那種。
這裡的炸雞翅也很棒。沒有厚厚的粉裹著，皮薄而脆，但是裡面包裹著的肉卻還很多汁！非常贊！
九記牛腩
特點：90年歷史，秘制湯底，主打牛腩
地址：中環歌賦街21號地舖
這家馳名牛腩店生意超級好，基本上什麼時候來都需要排隊等候，不過即便是頂著烈日都能和吃貨朋友們堅持下來，因為這家店真的值得等待呀！由於都是長時間熬制好、隨時都能準備上桌的，所以熬過排隊這壹關，只要下完單，大概只需要煮面的時間，它們就能被端上來。
熟爛的肉幾近入口即溶。
它雖然叫“清湯”，但是湯頭可都是香濃的牛肉味。聽說這裡的湯頭用中藥去熬制的，不過當然喝起來不會有中藥的苦澀味啦。
牛筋也同樣美味，長時間熬制後還略帶自身的嚼勁，口感剛剛好！
這裡的牛筋都是咖喱湯底，湯頭濃稠，有非常厚重的奶香，應該是椰奶的功勞。
九記牛腩剛好也在蓮香樓附近，走過這壹帶，吃貨們絕對不容錯過呀！
蓮香樓
特點：歷史悠久，生活氣息濃厚，食物賣相樸實但傳統、地道。
地址：中環威靈頓街160-164號
廣東飲茶文化盛行，“飲茶”還驕傲地擁有壹個英文名字“yum cha”。來港旅行的話就必須要去“蓮香樓”體驗體驗啦。已經快有100年的歷史的它坐落在上環那條極具生活氣息的街市盡頭，右轉就會看到它的招牌。店內防止樸實的圓形木桌，龍飛鳳舞的字畫，中式派頭十足。
△這裡的碗、杯都充滿了濃郁的廣府味
△大家都圍著餐車
最愛這裡的蓮蓉包，每吃壹口就配合壹個半瞇著眼睛的幸福表情快要惹怒身邊小夥伴。 且不論它潔白鬆軟的外表和細膩綿滑的口感，單憑它香甜而不膩的味道就讓人欲罷不能。
鮮蝦燒賣和蒸排骨是朋友最愛，鮮滑，又不會有厚重的麵粉感，吃得她眼神失焦艾瑪。
蒸排骨乍壹看平淡無奇，但其實每壹塊都肥瘦相間，鮮嫩爽口，絲毫沒有咀嚼完之後的“渣”感。?
豬肚燒賣這個不在日常食物清單裡的食物是意外的爽脆而柔軟,肉團清爽彈牙，即使滿嘴都是肉也不覺得膩。?
棉花雞的”棉花“（炸過的發水魚肚，色澤潔白且柔軟得像棉花而得名）由於它充分吸收了雞汁，因此鮮美無比。雞肉去皮，經過長時間的蒸煮，更是融入魚肚的美味
金燦燦的馬拉糕蓬鬆充滿蛋香，碩大壹個，盆友基本上壹個人把它吃完了！
嗯。Lunch break回答了這個，不知道會否太長。下次疊加別的推薦(づ￣ 3￣)づ