坐月子怎麽燉雞湯？
產婦坐月子期間喝壹點雞湯有助於下奶，還能加快身體恢復，是滋補佳品。
那麽怎麽給產婦燉雞湯呢？首先我們要了解產婦坐月子期間的飲食禁忌。1、月子期間的飲食註意事項： 產婦坐月子的時候腸胃功能比較薄弱，且蠕動能力差，所以飲食方面最好選擇清淡、易消化的食物。雖然坐月子期間產婦要加強營養的攝入，但是也不能海補，且盡量少吃辛辣。刺激、生冷、寒性的食物，最好是少鹽、少油、少佐料。
2、如何燉雞湯： 產婦吃的雞湯最好事清淡壹點，可以放壹點溫補的補品燉在裏面，雞肉最好挑選母雞，且不要太老。佐料：少許鹽、姜片、陳皮、豆腐、枸杞、紅棗。可以放壹些補氣血的食物。其他的佐料就最好不要放了。雞湯要燉得熟壹點。
3、坐月子，如何正確喝雞湯 ？大部分產婦喝雞湯就是為了下奶，但是雞肉也是要吃的，湯類裏面不過是雞肉燉出來的脂肪而已，真正的營養還是在雞肉裏面。所以產婦既要喝湯，也要吃肉，這樣下奶和營養攝取兩不誤，但是也沒必要天天吃雞肉、喝雞湯。這樣下午，出了月子就變成大胖子了。
4、坐月子如何正確飲食 ？坐月子恢復身體，加強營養固然重要，但是也要把握壹個度。如果攝取大量的高營養食物，沒有消耗，產婦不下床運動，可能會造成營養過剩和便秘現象發生。所以產婦在月子期間既要加強營養也要適當的消耗，這樣才有助於吸收，身體恢復得更快。飲食方面更是不能過於單壹，老壹輩常說坐月子多吃雞蛋，如果每天大量吃雞蛋就很容易造成便秘。所以飲食方面壹定要多樣化搭配，各種肉類、菜、水果、主食都要搭配著吃，這樣營養才豐富，還不容易長胖。
小貼士：雖然雞湯是下奶的，但是在奶水充足的情況下，沒必要喝太多的湯。還是要記得吃壹些其他的營養食物，尤其要註意便秘，多吃蔬菜和水果。
壹： 產後產婦的身體比較虛弱，在身體恢復期間，註意營養的補充，在產褥期可以喝雞湯來恢復身體，增加營養。可以用紅棗燉雞湯或枸杞燉雞湯，調料加少量的鹽和胡椒粉即可，可以選用公雞或者仔雞熬湯，但避免過於油膩，不要熬的太久，以免破壞湯汁中的營養成分。可以在產後5到7天的時間喝雞湯，幫助產婦足夠的奶，使寶寶有充足的奶水。 二： 雞湯中的雞肉搭配其他食材，營養價值會翻倍，家常熬雞湯時，可將雞油、雞皮、雞肉和雞骨所含的營養，都溶解到湯中，而且湯裏的雞油大都屬於飽和脂肪酸（脂肪酸不飽和程度愈高，營養價值也愈高），能為產婦提供營養補給。 三： 能夠提高人體免疫力，月子期間，需要註意的事情有很多，不管是生活方面還是飲食方面都需要面面俱到，才能避免得上月子病，此時的女性朋友，身體抵抗力比較弱，雞湯具有改善人體免疫機能的作用，所以，坐月子期間可以適量喝壹些。四：需要材料：
第壹：首頁，把雞 改刀成小塊
大小均勻雞塊
第二：放點適量姜片下鍋抄水（去掉血水和其他雜物，以及部分腥味）
第三：加適量水，放入雞塊，下紅棗，姜片，當歸，百合，枸杞，胡椒粉，小火慢燉1-2個小時即可
第四：起鍋前10分鐘左右，放食用鹽，轉至大火讓食鹽入味後！出鍋即可食用了！
註：希望我的回答能幫助妳，作為壹個參考。
花菇燉雞湯原料：土雞1只，花菇10朵，生姜，蔥，料酒，鹽
做法：
1、雞清洗處理幹凈。
2、花菇用溫水泡發
3、雞切塊，放入鍋中，倒入足量冷水，煮開，撇去浮末。
4、放入姜片和蔥段。
5、倒入少許料酒。
6、倒入泡花菇的水
7、放入泡發好的花菇。
8、大火煮開，轉小火慢燉壹個半小時左右。
9、等到雞肉能輕松用筷子穿透，再加少許鹽調味即可。
紅棗燉雞湯原料：三黃雞1只、紅棗6個、蔥末少許、鹽適量、姜片2片
做法：
1、三黃雞清洗幹凈。
2、然後切成大塊，放入開水裏過壹下去浮末。
3、取湯鍋，裏面加清水，放過好水的雞肉。
4、煮10分鐘後，加入紅棗和鹽，放兩片姜片，中火煮1小時。
5、開蓋撒上蔥花即可。
清燉雞參湯材料：水發海參300克，雞500克，火腿片20克，水發冬菇3O克，筍花片3O克，小排骨20O克，精鹽5克，蔥6克，姜6克，高湯800 克。
做法：
1．將發好的海參洗凈，下開水鍋氽壹下取出。
2．排骨斬成塊，與雞壹起下水鍋氽壹下取出，洗凈。
3．冬菇去蒂，洗凈泥沙備用。
4．將海參、雞放在湯碗內，將筍花片放在海參與雞間的空隙兩頭，火腿片放在中央，加入鹽、姜、蔥，排骨、高湯，蓋上蓋子
5:燉壹個半小時，撒上蔥即可。
山藥燉雞湯原料：雞1只，山藥1根，枸杞1小把，蔥姜，料酒，鹽
做法：
1、雞清理幹凈腹腔，切成小塊，蔥姜洗凈，姜切片，蔥打成蔥結。
2、將切好的雞塊放入鍋中，再加入足量冷水，燒開。
3、撇去浮沫。
4、加入壹湯匙料酒。
5、放入姜片蔥結。
6、煮開後轉小火，加蓋，慢燉30分鐘。
7、山藥去皮切成小塊，枸杞加入鍋中，繼續燉20分鐘。
8、燉好後加鹽調味即可。
坐月子為了增強身體抵抗力，多喝壹些雞湯最好，雞湯味美營養高，具有抗疲勞美容養顏的功效，最適合坐月子女性補充營養，雞湯具有豐富的營養。
產後女性身體往往比較虛弱，雞湯可以幫助調節氣血，還可以提高睡眠質量，幫助女性更好的恢復身體，還有雞湯中的雞油多屬於不飽和脂肪酸，所以可以給產婦補營養，提高產婦的免疫力，促進下奶。
1，雞半只洗凈，最好母雞，有土雞最好
2，剁成塊，小心手
3，加水煮開，撇去泡沫，加入蔥、姜、料酒、鹽
4，小火煮90分鐘左右，撒上蔥花
說出來妳可能不太能理解，我下面放了實圖，便於妳的理解，其實真的很簡單，雞蛋最註重的是原味，別放那些亂七八糟的東西，不好喝不說，還破壞美感。
坐月子怎麽燉雞湯？ 這個問題問我就對啦！保證奶水充足，寶寶營養夠，寶媽身體恢復快，還越來越苗條。我是食盡美味小慧，首先感謝博主的提問，很高興能回答您的問題。下面我就以自身經歷告訴妳坐月子應該怎麽燉雞湯，希望對大家有所幫助。
坐月子的飲食我想大家壹定都知道要清淡、忌辛辣，需要各種大補，少不了魚湯，雞湯，排骨湯，豬蹄湯等。補是沒錯了，但是呢寶媽越來越胖，奶水反而越來越少了，到底有沒有補對呢？事實依據證實，產後1周內我們是不需要大補的，以清淡的流食為主，1周後再進食雞湯、魚湯、排骨湯這類低脂產品，不但不會長胖，還能促進乳汁分泌，配料越簡單越好，並配合蔬果的合理搭配。
首先我們壹定要選擇 公雞 。是的妳沒看錯，就是公雞，這也是產後奶水充足，還不發胖的秘密。據研究，產後坐月子更適合喝公雞湯。因為懷孕體內的孕激素蹭蹭蹭的猛漲，到產後還沒有那麽快平衡，這時候公雞體內的雄激素就很好的幫我們平衡了，同時這個雄激素有利於產後下奶，還有公雞的脂肪比例相對於母雞來說含量更低。所以用公雞燉雞湯不止滿足了寶寶奶水的需求，還滿足愛美寶媽的要求。下面我就分享壹下我坐月子時是怎麽燉雞湯的。
食材準備1/5只公雞、生姜、食鹽、紅棗、枸杞
燉湯步驟NO.1、 買回來的整只公雞，洗凈剁成小塊，分成5份，其余四份用小袋子裝起放冰箱冷凍。
NO.2、 焯水，鍋內燒水下入雞肉，水開後煮1-2分鐘，撇出泡沫後，用溫水清洗幹凈。
NO.3、 洗凈的雞肉放入電燉鍋或者砂鍋中，生姜洗凈切2-3片放入，放入紅棗3顆紅棗、十幾粒枸杞，加入適量的水（水多加壹點，燉煮過程中水分會蒸發，中途是不能加水的）。
NO.4、 電燉鍋調到慢燉檔位，燉煮3-4小時，再放入適量的食鹽就完成了。如果沒有電燉鍋，就開大火煮開後轉小火燉煮2小時以上，再放入適量的食鹽。
適合坐月子時喝的雞湯還有紅菇燉雞湯、山藥燉雞湯、蟲草花燉雞湯、玉米燉雞湯、香菇燉雞湯，做法類似，只是多加壹個食材即可。
以上就是我坐月子燉雞湯的方法，我看到有很多的朋友發帖說要加什麽各種大料，滋補的補藥、居然還有酒水之類的！！我的建議是坐月子盡量不要補的太過頭，特別是要註意禁忌的食材。坐月子這壹個月盡量吃的清淡壹些，做法越簡單越好。以上回答希望對即將坐月子的朋友有幫助，謝謝！
坐月子燉的雞湯，月子做的雞湯要清淡營養才行。具體做法如下:
①老母雞1只，山藥100g，姜、蔥、枸杞子適量，鹽5g、料酒5g。
②母雞宰殺洗凈，山藥洗凈切段，姜、蔥切段備用，母雞焯水去掉血水。
③準備壹個大砂鍋加入適量的水，放入整只母雞加上料酒，大火燒開去除浮沫轉文火燉壹個小時。
④在加入山藥煮10分鐘，加入鹽調味即可出鍋。然後灑上蔥花、枸杞子壹道清爽可口的月子雞湯就做好了。
大家好我是老王，坐月子怎麽燉雞湯，我的回答是：坐月子是每個產婦身體最虛弱的時候，老人有個說法月子做不好會留下病根，人老了就容易患病。現在大家對 健康 都非常重視，坐月子時大多到月子中心去。我也在月子中心做過五年的月子餐。至於坐月子期間怎麽燉雞湯還要根據產婦的個人體質而定。1.雞湯首先是葷湯，產婦再剛生完孩子後是不能喝葷湯的，無論是順便還是刨腹產生產以後都不能直接喝葷湯，包括葷菜都不能吃。順產是前3-5天都要吃比較清淡的食材，刨腹產是排氣後的5-7天，如果生完孩子沒有排氣那就只能喝米湯，也就是所謂的流食。米湯中不能有米粒，如果有米粒那個就是粥，叫做半流食。
2.雞湯是壹種很滋補的湯類，給產婦做雞湯時，會在雞湯中加入各種輔助食材，比如紅棗，枸杞，黨參，蟲草花等等。這樣燉出來的雞湯更有營養，不同的產婦做的雞湯不同，如果說產婦的奶量很足，那麽做雞湯時就不需要放過多的輔助性滋補食材。放點紅棗枸杞就可以了。如果產婦的奶水量很少，就在放壹點通草熬制雞湯。
3.燉雞湯時要註意火候，最好是燉出清湯，通過加入紅棗和蟲草花來提升湯的顏色。剁好的雞湯顏色紅亮，雞肉軟爛而不散。其實也不能說叫燉雞湯，應該叫做煨湯。放在砂鍋中用最小火慢慢煨制。如果用大火崔湯，把雞湯崔成奶白色雞肉就會被沖開，變的骨肉分離，這種湯喝起來會很膩。產婦喝了會影響奶量。
總結：給產婦燉雞湯不能著急，不能剛生養孩子就喝。燉雞湯時需要根據產婦的實際情況，添加或者減少輔助食材。燉的時候用小火慢燉。頓好的雞湯需要把上層的油脂撇掉，或者用吸油紙吸掉。產婦吃的太油膩會回奶。另外燉雞湯時不能放花椒，八角這些調味料都會回奶。雞再燉湯之前可以用蔥姜料酒焯水去腥，但是燉湯時不能放。
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月子期間，很多產婦都會被家裏要求喝各種補湯，其中最常見的就是雞湯。但是喝什麽樣的雞湯，如何燉雞湯也是有講究的。
關於雞的選擇
月子前期最好喝公雞湯，不喝或少喝母雞湯。因為母雞體內含有較多的雌性激素，抑制催乳素的分泌，經常喝母雞湯會 下奶，寶媽可能會出現奶水不足的情況。可以選擇喝公雞湯或者烏雞湯。
如何燉雞湯
燉雞湯應該以清淡為主，盡量少放花椒大料。常見的月子雞湯有紅棗雞湯、枸杞雞湯、菌菇雞湯等。先把雞肉用水煮壹遍過濾幹凈，然後放鍋裏加入紅棗枸杞，少鹽等小火煮1－2個小時即可。
喝的時候可以把雞湯上面漂的壹層油脂撇去，能避免吃得油膩。
除了雞湯外，鯽魚湯，排骨湯等也有助於下奶，可以換著喝。月子裏的飲食要盡可能清淡，前幾天要以流食為主，多喝湯粥，多吃蔬菜。
此外月子裏要適當運動，不要壹直久坐，這樣既不利於排惡露，也不利於身體恢復。
我是幫媽，壹名高級育嬰師，私信“ 育兒 ”，幫您解答帶娃路上的困擾~
大家好，我是專註 美食 制作的紅紅大仙，非常榮幸來回答這個問題。
雞湯的營養價值
相信很多地方都有這種習慣，那就是當女人在坐月子的時候，家裏會做上壹個老母雞湯，來把身體補回來，另外還可以讓孕婦漲奶水，說起雞湯，雞湯的營養十分豐富，有滋補養顏，益氣補血的功效，而老母雞湯，比壹般的母雞湯更是大補，非常適合孕婦去吃。
雞湯的制作方法
下面紅紅大仙就介紹兩道適合做月子期間喝的雞湯的做法。
栗子烏雞湯
材料準備：
烏雞半只 栗子150g 紅棗8個 枸杞5g 姜少許
制作過程：
1、準備好上述材料。
2、將烏雞洗凈放入冷水中，燒開後撈出。
3、栗子去皮洗凈，紅棗和枸杞洗凈備用。
4、砂鍋中加水約1600ml，放入焯過的烏雞，加入姜片，大火燒開轉小火煲30分鐘。
5、然後加入紅棗、枸杞和栗子再煲半小時，就可以出鍋開吃啦。
烏雞蓮子淮山湯
食材準備：
烏雞半只、鐵棍淮山1根、蓮子1把、薏米適量、 姜適量、紅棗適量、龍眼幹（去核）
制作方法：
1. 烏雞斬塊後，冷水下鍋，焯水撈出後備用。
2、蓮子事先浸泡好，紅棗洗幹凈，龍眼幹去核備用。
3、薏米提前浸泡洗凈備用。
4、淮山切小段, 姜切片。將以上五種材料壹起放入砂鍋中，中小火慢煲1.5小時，即可出鍋。
以上就是我對這個問題的解答，希望對大家有所幫助！
我是紅紅大仙，壹個正經做飯、認真 搞笑 的 美食 博主，我的頻道裏還有更多 美食 分享哦~喜歡就關註我吧~這個問題每個地方習俗都不壹樣，我生在北方，北方燉雞湯都是放土豆放蔥等其他青菜，燉壹大鍋，我後來嫁到南方，婆婆燉雞湯都是這樣的，都是輪流燉，比如今天燉紅棗枸杞雞湯，過幾天就燉桂圓雞湯，再過幾天燉三七根雞湯，也可以燉人參雞湯，這些都是特別補的食材，產婦最適合食用了，如果不喜歡太油的，燉雞的時候把雞皮去掉，如果上火了，就不要放這些補品了，清燉喝幾天，輪流喝，對身體恢復元氣有很好的作用，您可以嘗試讓家人做壹次，看您喜不喜歡吃了，我是很喜歡喝那個雞湯，甜甜的很好喝，希望能幫到您[害羞]