最美味的十道家常菜充滿了我們生活中的各種飲食。眾所周知，大多數飲食對我們的健康也有影響，並且每種飲食都有不同的價值。以下是十道最美味的家常菜。
最美味的十道家常菜1幹香炒韭菜。
使用的配料
香櫞幹、韭菜、生抽、蠔油、鹽和姜。
具體做法
1，幹香梗切條，韭菜切小段。
2.熱鍋熱油，放入姜絲爆香。
3.倒入幹香菜翻炒至變軟，然後加入醬油和蠔油炒出醬汁。
4.最後倒入韭菜，加入少許鹽調味，攪拌均勻，然後關火裝盤即可。
菠菜雞蛋胡蘿蔔湯
準備食材:菠菜、雞蛋、胡蘿蔔、蒜瓣、鹽、胡椒粉、雞精。
練習:
（1）菠菜洗凈切去根部，胡蘿蔔洗凈去皮切丁，蒜瓣切碎，雞蛋打入碗中。
（2）鍋中熱油炒蒜末，加入胡蘿蔔丁炒軟，加入適量水燒開。
（3）煮開後放入菠菜，倒入打好的雞蛋液，加入適量鹽、胡椒粉和雞精調味。
（4）大火煮開後轉小火煮至入味關火。清爽可口又解膩。它營養豐富，老少皆宜！
山藥炒木耳
食材:山藥、木耳、胡蘿蔔、蔥、姜、蒜、辣椒。
調料:鹽、雞肉、胡椒粉和糖
1.準備壹把幹木耳。首先將黑木耳放入碗中，然後加入糖和澱粉，倒入溫水，然後將其充分攪拌均勻。蓋上蓋子，靜置10分鐘。加入澱粉和白糖可以加速木耳的起泡。
2.準備壹根新鮮的胡蘿蔔，先洗凈後去皮，再切成菱形片放入碗中備用。然後準備壹些山藥，先洗凈去皮。如果妳對山藥過敏，請戴上手套操作，並將其切成薄片放入碗中備用。
3.準備壹些青椒，先洗幹凈，然後去掉籽和蒂，然後切成滾刀塊，或者切成菱形塊，這樣更入味，外觀也更漂亮。
4.泡發後將木耳洗幾遍，直到水不再渾濁。然後將木耳掰成小朵放在壹邊備用。準備壹些大蒜切成蒜片，然後準備壹些小蔥和生姜。將它們切成薄片放入碗中備用。
5.鍋中燒水，加入鹽，加入壹些食用油，將水放入木耳中，然後加入山藥和胡蘿蔔片。用火焯水，焯水後撈出，冷水冷卻。
6.起鍋燒油，放入蔥姜蒜爆香，然後放入青椒，攪拌均勻，然後將木耳、胡蘿蔔和山藥片焯水，放入繼續翻炒。
7.翻炒均勻，然後加入鹽、雞精、胡椒粉和白糖調味。翻炒後，將山藥與美味的木耳壹起直接炒入菜中。
洋蔥炒魷魚須
配料清單:魷魚須、1個洋蔥、1個韭菜、姜、蒜、幹辣椒、鹽、醬油、蠔油、孜然粉和辣椒面。
1，魷魚必須去掉眼睛和內臟，然後改刀切小壹點。
2.將鍋燒開，將水倒入魷魚中，再次將鍋中的水燒開，撈出魷魚，瀝幹水分備用。
3、壹個洋蔥，切成片備用。
4、韭菜壹小把，切成段。
5.切壹些姜和蒜。
6、熱油起鍋，倒入魷魚須，翻炒壹會兒，加壹點可樂的味道會更好。
7.上桌後，用鍋裏的底油爆香幹姜、蒜和辣椒。
8.香味出來後，倒入洋蔥和魷魚須，繼續大火翻炒。洋蔥的香味出來後，加入韭菜、鹽、醬油、蠔油、孜然粉和辣椒面。攪拌均勻即可食用。
彩椒西蘭花
材料:西蘭花1個、紅甜椒1/2個、黃甜椒1/2個、綠甜椒1/2個、大蒜2瓣。
附件:鹽1/2茶匙。
工作方法
1，材料準備就緒
2.將西蘭花浸泡在鹽水中壹會兒。
3.紅、黃、青椒切成小塊。
4.大蒜切成片。
5.西蘭花洗凈後切成小塊。
6.鍋中燒水，水開後放入西蘭花，焯水1-2分鐘，然後撈出瀝幹水分。
7.鍋中倒入少許油，爆香大蒜。
8.加入紅、黃、綠甜椒炒熟。
9.將西蘭花炒至斷生。攪拌均勻，大約1分鐘。西蘭花成熟了，不需要炒太久。
10.最後加入少許鹽攪拌均勻。
紅燒排骨
所需材料:排骨330克、雞蛋3個、醬油5勺、白糖2勺、黃酒2勺、生姜5片、香葉2片、桂皮1塊。
步驟1:排骨冷水下鍋焯水。煮沸後撈出冷水。清潔浮沫。
第二步:煮3個水煮蛋。壹起燜。
第三步:切幾片姜。放壹點八角、香葉和桂皮
第四步，往鍋中加入2勺糖。翻炒至棕色，用中火慢燉。大約兩分鐘。糖可以煮。不要煮了，會有點苦。
第五步，將排骨放入油和糖色中，裹上糖汁翻炒。
第六步，加入八角和三個煮雞蛋。加入5勺醬油和2勺料酒。
第七步:全部煮開後蓋上蓋子。煨壹會兒。小火燉30分鐘左右。
第八步。半小時後，紅燒會逐漸減少。
第九步:把料汁煮壹會兒，然後放好。妳可以把肋骨翻過來。讓排骨的每壹面都裹上美味的醬汁。看起來差不多可以出門了。
幹鍋豬尾
食材:豬尾巴3個、洋蔥1個、韭菜50克、郫縣豆瓣、花椒、幹辣椒、蒜片、姜片、醬油少許、雞精少許、醋少許。
工作方法
1.豬尾巴洗凈煮熟（煮的時候放點姜和料酒），撈出切成段。
2.洋蔥洗凈切成粗絲，韭菜洗凈切成長段，辣椒切成段。
3.在熱油鍋中煸炒豬尾巴和料酒。只需將姜片、蒜片、辣椒、西洋菜和花椒壹起翻炒，然後將洋蔥和韭菜翻炒至熟，起鍋時加入雞精和醋即可。
冬瓜蛤蜊湯
食品
花蛤300克，冬瓜500克，胡蘿蔔1塊，姜適量，水適量，鹽適量，蔥花少許。
練習:
1.將蛤蜊放入鹽水中摩擦，直到表面沈積物幹凈。鍋中加入生姜和料酒，焯水2分鐘。取出放在壹邊。
2、甜瓜去皮洗凈切塊，胡蘿蔔切絲備用，洋蔥切蔥花。
3.熱鍋熱油，放入姜絲和蔥絲爆香，加入冬瓜翻炒2分鐘，加入壹大碗開水煮5分鐘。
4、加入蛤蜊煮2分鐘，加入胡蘿蔔絲，加入壹勺鹽和白胡椒粉調味，出鍋後撒上蔥花即可。
番茄龍魚
番茄龍魚，湯汁濃郁，味道鮮美，非常美味的減肥餐，喜歡的朋友來試壹試吧！
食物準備
龍利魚200克、西紅柿2個。
1、番茄切丁、龍利魚切丁加少許鹽、半勺料酒、半勺醬油、半勺澱粉和少許黑胡椒均勻腌制5分鐘。
2、鍋中少許油熱，放入番茄塊炒出汁水，放入龍利魚塊翻拌均勻。半碗水丟了，鹽丟了，少許黑胡椒煮開，還能繼續煮2分鐘！
辣炸雞翅根
材料:500克雞翅、5個幹辣椒、1茶匙幹胡椒粉、1顆大蒜、1片姜、香蔥、醬油、黑胡椒和1顆糖；
工作方法
1.雞翅根洗凈，用刀在表面劃幾道口子，用生抽、老抽、白糖、黑胡椒腌制壹夜。
2.鍋中加入適量的油，油熱後放入腌制好的雞翅炸至雞翅表面金黃後撈出瀝幹油備用。
3.繼續加熱油鍋至油溫變高，放入炸好的雞翅，炸至表面顏色變深，撈出脆皮，瀝幹油備用。
4.幹辣椒切段，小蔥切蔥花，姜切末，蒜切末，另起鍋。鍋中放入適量的油。油熱時，加入蔥、姜和蒜幹辣椒炒香。
5.加入幹辣椒粉炒香，將炸好的雞翅加入鍋中，加入醬油，和少許白糖提鮮，翻炒均勻。
最美味的十道家常菜剁椒魚頭是湘菜中的主要菜肴。它們通常以鱅魚頭和剁椒為主要原料，輔以醬油、生姜、洋蔥、大蒜和其他輔料蒸熟。菜肴色澤紅亮，香味濃郁，肉質細嫩，鮮美爽滑，與剁椒相得益彰，鮮辣適口。吃魚最經典的做法是吃完魚後在魚湯裏加面條。面條吸收了湯的甜味，美味的味道讓我流口水。但據說只有邵陽人這樣吃。不知道的家長壹定要嘗試壹下，壹定不會失望。
麻辣小龍蝦是湖南著名的小吃。有句話說，沒有小龍蝦的夏天是不完整的。所有的美食家都無法拒絕小龍蝦的誘惑。蝦肉的個體肥美潔白細膩，加上香辣可口的味道，讓人越來越享受，根本停不下來。小龍蝦的吃法有很多。邵陽喜歡在龍蝦中加入魔芋，最後在湯底中加入面條。它真的對面條情有獨鐘，但不可否認的是，面條真的是吸收湯汁的必需品。
香辣雞爪的肉特別厚，充滿能量和膠原蛋白，太酷了！檸檬的酸辣味非常適合夏天。
芋頭蒸排骨這道菜鹹鮮、松軟可口（應選擇冰糖芋頭），香氣濃郁，色澤鮮亮。芋頭本身不容易入味，但因為蒸的時候鋪在盤子底部，吸收了排骨的湯汁，味道變得特別鮮美。排骨不油膩是因為芋頭吸收了多余的油脂。
寶卿豬血肉丸是在油中炸制的，裏面的五花肉被炸至出油，香味更加濃郁。然後，加入辣椒和蒜苗翻炒，這樣豬血肉丸就好吃了，出鍋了。脆皮和糯肉，搭配壹碗米飯，簡直了！吃飯的神器。
青椒肉餡的做法簡單。煮熟後，它聞起來很香，吃起來又鮮又辣。青椒和肉CP感滿滿，怎麽煮都好吃。
湖南人喜歡吃辣。胡椒壹年四季都會出現在餐桌上。最簡單的吃法是把辣椒放在油裏炸。螺絲椒皮薄肉厚，水分充足。加壹點豆豉，很好吃。
酸辣土豆絲清脆可口，土豆屬於怎麽煮怎麽吃。鹹宜，老少皆宜，是最家常的菜肴之壹，不會翻車，廚房可以在壹分鐘內學會它。
西紅柿炒雞蛋它看起來簡單易學，但需要壹定的水平才能做好。關鍵是先炒雞蛋（防止雞蛋變成糊狀），直到雞蛋半熟，然後加入西紅柿。這道菜清爽開胃，是中國最具代表性和最經典的菜系之壹。
最好的十道家常菜3 1。奧爾良烤雞翅。
1.準備食材:雞翅、生姜、蒜瓣、奧利安調味料、料酒、蜂蜜、生抽和老抽。
2.奧爾良烤翅的做法:
（1）雞翅清洗幹凈，兩面改刀，方便入味。生姜去皮切片，蒜瓣去皮切塊備用。
（2）腌制雞翅:將雞翅放入碗中，加入適量姜片、蒜末、料酒、醬油、奧爾良調味料和蜂蜜拌勻腌制壹會兒。
（3）將腌制好的雞翅依次放入烤盤，放入預熱好的烤箱，200度烤20分鐘左右。
（4）最後:取出後刷壹層奧爾良調料，再次放入烤箱，烤至兩面金黃即可。好吃又好喝。大人小孩都喜歡！
第二，家常菜炒年糕
1.準備食材:年糕、青菜、火腿腸、雞蛋、生抽、蠔油、白糖、老幹媽。
2、家常炒年糕的做法:
（1）將年糕放入鍋中，加入適量的水，燒開後撈出，火腿斜切成片，蔬菜洗凈備用。
（2）炒雞蛋:鍋中熱油打壹個雞蛋，炒至熟，盛入盤中備用。
（3）鍋中熱油放入蔬菜和火腿片翻炒幾下，然後加入年糕翻炒壹會兒。
（4）最後:加入適量的生抽、老抽、蠔油、白糖和老幹媽，大火翻炒均勻，即可食用。年糕又軟又糯，吃起來很好吃！
第三，肉末醬蘑菇
1.準備食材:裏脊肉、香菇、小蔥、蒜瓣、小米辣、生抽、鹽、蠔油、老抽、澱粉、白糖。
2、肉末醬蘑菇:
（1）裏脊肉洗凈剁成肉末，香菇洗凈泡發切片，小蔥切蔥花，蒜瓣切碎，小米切圈。
（2）醬汁:碗中倒入適量的生抽、老抽、蠔油、鹽、白糖、澱粉和水拌勻。
（3）焯水:將香菇片放入鍋中，焯水片刻撈出放入碗中備用。
（4）配料:鍋中熱油加入腌制好的肉末，炒至變色，加入小蔥、蒜末和小米炒香。
（5）倒入香菇翻炒均勻，加入準備好的醬汁翻炒至湯汁濃稠即可關火。
（6）最後:在鍋上撒壹點蔥花，做法簡單又好吃。大人小孩都喜歡吃！
第四，炒青豆
1.準備食材:四季豆、蒜瓣、花椒粒、幹辣椒、雞精、白糖、醬油、蒜瓣、鹽。
2、幹煸四季豆:
（1）青豆洗凈切小塊。蒜瓣去皮切片。
（2）鍋中加入熱油將四季豆煸炒片刻，加入適量幹辣椒、蒜片和花椒炒出香味。
（3）加入適量的鹽、雞精和生抽，翻炒均勻後即可食用。
（4）撒上少許白芝麻。做法簡單又好吃，大人小孩都愛吃！
五、幹煸花菜
1.準備食材:花菜、五花肉、小蔥、姜、蒜瓣、豆瓣醬、生抽、老抽、青椒。
2、幹煸菜花做法:
（1）花菜洗凈切小塊，五花肉洗凈切片，蔥姜蒜切碎，青椒洗凈切段備用。
（2）鍋中熱油爆香蔥、姜、蒜，加入五花肉片翻炒片刻，加入適量豆瓣醬炒出紅油。
（3）最後:倒入花菜，加入適量生抽和老抽，翻炒均勻，即可食用。它簡單易學，美味可口。我家孩子特別喜歡！
六、烤茄子
1.準備食材:茄子、蒜瓣、澱粉、白糖、香蔥、陳醋、生抽、番茄醬、老抽、蠔油、鹽。
2、燒茄子的做法:
（1）茄子洗凈去皮切小塊，蒜瓣和小蔥切段。
（2）料汁:將適量陳醋、番茄醬、醬油、蠔油、白糖、鹽、澱粉和適量水倒入碗中攪拌均勻備用。
（3）將茄子塊均勻地裹上壹層澱粉，將裹好澱粉的茄子放入鍋中的熱油中，小火炸片刻。
（4）煎至金黃色後撈出備用。鍋底留油，爆香蒜末。加入茄子，倒入準備好的料汁。大火攪拌，直到湯汁變稠。
（5）最後:在鍋上撒壹點蔥花，特別好吃。每次都可以多吃壹碗米飯！
七、辣椒肉絲
1.準備食材:裏脊肉、青椒、澱粉、醬油、鹽。
2、辣椒炒豬肉:
（1）辣椒洗凈切絲，裏脊肉洗凈切絲備用。
（2）肉絲:將肉絲放入碗中，加入適量澱粉拌勻。
（3）鍋中熱油加入裹好澱粉的肉絲，開小火翻炒至肉絲變色。
（4）加入青椒絲，倒入適量醬油和鹽，翻炒均勻，即可食用。它很美味，是我們全家永遠不會厭倦的壹道菜！
八、手撕白菜
1.準備食材:大白菜、小蔥、蒜瓣、白糖、生抽、蠔油、陳醋、鹽、小米辣。
2.手撕卷心菜的做法:
（1）大白菜切塊，放入盆中清洗幹凈，撈出瀝幹水分，小蔥、蒜瓣、小米椒切段備用。
（2）醬汁:碗中倒入適量蠔油、醬油、白糖、陳醋、鹽拌勻。
（3）鍋中加入熱油，放入小蔥、蒜瓣和小米炒香，再放入白菜翻炒壹會兒。
（4）倒入調好的料汁，翻炒均勻，即可食用。它簡單易學、營養豐富、健康且老少皆宜！
九、糖醋肉
1.準備食材:雞胸肉、青椒、紅椒、菠蘿、澱粉、鹽、料酒、黑胡椒、白醋、番茄醬、白糖和醬油。
2、甜肉的做法:
（1）雞胸肉洗凈切成小塊，青椒洗凈切成小塊，菠蘿去皮切成小塊，用鹽水浸泡備用。
（2）腌制雞肉:將肉塊放入碗中，加入適量料酒、黑胡椒、鹽、食用油和澱粉腌制均勻備用。
（3）料汁:碗中倒入適量番茄醬、白糖、白醋、澱粉、醬油拌勻備用。
（4）將腌制好的肉加入鍋中熱油，小火煎至金黃色，撈出控油備用。
（5）鍋底留油，放入青椒翻炒壹會兒，然後放入菠蘿和肉翻炒壹會兒。
（6）最後倒入調好的料汁，大火翻炒均勻即可食用。酸甜可口，美味可口。大人小孩都喜歡！
十、西葫蘆炒雞蛋
1.準備食材:西葫蘆、雞蛋、小蔥、花椒粒、醬油、蠔油、香油、玉米澱粉。
2、西葫蘆炒雞蛋:
（1）西葫蘆洗凈去皮切片，小蔥切蔥花。
（2）醬汁:碗中倒入適量醬油、蠔油、香油、玉米澱粉、雞精、食用鹽和水拌勻備用。
（3）炒雞蛋:鍋中熱油，打壹個雞蛋，滑炒至熟，盛入盤中備用。
（4）鍋底留油爆香椒粒，撈出扔掉，然後加入西葫蘆片翻炒壹會兒。
（5）最後:加入雞蛋，倒入調好的料汁翻炒均勻。它簡單而且非常適合廚房白色和超級美味！