雞末香魚：香魚為雁蕩山的"五珍"之壹，色澤艷麗，鮮嫩香醇，是美味滋補的上乘菜肴；
羹龍戲珠：以雁蕩山的溪鰻為主料，另配土豆、紅、白蘿蔔。色調美觀，盆中皤龍栩栩如生，別有風味。
雁蕩山石娃：石蛙肉質細嫩，厚汁原味，清得鮮美，是夏秋兩季難得的佳肴。
士豆野味煲：野兔與土豆為主料，這道菜用文火燜出，色澤醬紅，香味濃郁，有壯陽益氣等功效。
美麗黃魚：黃魚為主料，加以青豆、黃瓜，綠櫻桃和紅蘿蔔，淋上雞湯。肉味疏松滑嫩，色彩艷麗，鮮美爽口。
豆腐蛤蜊湯：鮮蛤蜊、豆腐、生姜、蔥。這道湯菜，特別鮮美，有"雁蕩第壹鮮"之稱。
碧綠蝦仁：蝦仁、菠菜為主料，加入少量蔥、味精、濕生粉。這道菜，菠菜碧綠，蝦仁雪白，鮮美可口。
清蒸海蟹：海蟹肉味鮮美，香氣四溢，營養豐富，是壹道具有獨特風味的名菜佳肴。
楠溪江美食
楠溪江山靈水秀，出產也清新自然。楠溪香魚、楊梅、大黿、素面都是這裏的名產。楠溪人的壹切
都是家常制作，尤其是做“掛面”，非常別出心裁，相信會讓妳覺得別有壹番風味。這裏沒有很發達
的餐飲行業，如果妳很講究，建議就在下榻的賓館用餐；如果想在街上用餐，需要有與店家“鬥智鬥
勇”的思想準備，巖頭鎮上餐館都是私人經營，所有菜單都不標明菜價，需與店家到廚房現場定奪菜
譜和價錢，絕對是壹項艱巨的工作。
大黿（楠溪江）
黿，亦稱“綠團魚”，又名癩頭黿。黿和鱉外形相似，生活習慣相仿，因此人們見到幼小的黿往往誤認為是鱉。其實黿與鱉雖同科，但非同屬同種，鱉的吻突長而尖，而黿沒有吻突，頭呈圓形並有疣狀突起。 黿分布於我國雲南、廣東、福建、浙江、江蘇等省。然而，在今天已成為瀕臨絕跡的這壹珍稀動物，甌江、楠溪江壹帶還有所見。據資料記載，目前甌江水系大黿的數量尚有200只左右，本來甌江有大黿之鄉的著稱，但因亂捕濫殺，導致大黿數量的減少。
推薦特色店:
香魚（楠溪江）
香魚是楠溪江壹種奇特、名貴的淡水魚。楠溪江盛產香魚，聞名已久，早在明朝萬歷年間，就已有之。 香魚俗稱“溪鯉”，亦叫瓜魚，隸屬鮭形目胡爪魚亞目，香魚科。因其脊背上有壹條滿是香脂的腔道，能散發出香氣而得名。香魚壹條重約二、三兩至半斤左右，體長15-20厘米，而側扁；頭小咀尖，體披細鱗，背部灰黑，腹部銀白色，魚肉細嫩多脂，味鮮且有香味，為上等食用魚，是名貴的經濟魚類，素有“淡水魚之王”的美譽。 做香魚菜肴，宜清燉白燒。楠溪江畔的農婦焙制香魚有壹套好方法，先把魚背剖開，放在鐵絲匾或竹篾上，用文火細煙慢慢熏焙，直至燒成金黃色取出，這就是海內外聞名的香魚幹。如煮面燒粉幹或做湯時，掰碎放入壹些，再撒點蔥花、姜末，則清香四溢，色香味俱佳。
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楠溪素面（楠溪江）
素面，對於溫州人並不陌生。溫州各地均有生產，不過論其品質之優，首推永嘉楠溪素面。 楠溪素面，其成品常被交疊成“8”字形，因此又稱“8”字面。 楠溪江素面，細如銀絲，潔白柔韌。素面燒法簡便，先配好湯料，等水燒開後再下面，煮沸即熟。然而不可久煮，不然就會燒成糊狀而索然無味了。素面熟時晶瑩柔滑，口感極好。但必須註意，素面本身已經攙雜了鹽有鹹味，故在煮食時無需再放鹽，這與粉幹的燒法不同。 楠溪沿江居民歷來將素面視為食中上品，常將素面用來招待客人。在永嘉農村，過去人們走親訪友時常以素面相贈。在婦女坐月子時，做外婆的免不了要提上壹長筒交疊成“8”字形的素面，俗稱“長壽面”，以討吉利。而媒人在說媒成功之後，常會美滋滋地去新娘家喝“素面湯”。
雁蕩風味小吃講究色香味，只要觀其色、聞其香，頓使胃口大開，著名的有香螺、番薯粉絲湯、雁蕩烙餅、米粉絲面、茴香五味豆腐幹、綠豆面等。
楠溪江有大媽麥餅、炒粉幹、炸臭豆腐，都很便宜。