洋芋別名陽芋、山藥蛋。我國大部分地區均有栽培。壹年生草本。以下是我帶來洋芋的做法的相關內容，希望對妳有幫助。
洋芋蝦肉球
用料
洋芋150g/蝦200g/雞蛋50g/油
鹽/姜/料酒/香菜/雞精/面包糠100g
做法
1.把洋芋去皮，切成片放進碗裏，入鍋蒸到能用筷子很容易地插入
2.冷卻後放進保鮮袋裏壓成泥
3.蝦去殼，並用料酒腌會
4.把蝦尾和蝦肉分離，蝦尾留著壹會有用的
5.把蝦肉剁成泥，然後和洋芋泥壹起放進碗裏，加入適量的鹽、雞精拌好
6.準備好雞蛋液和面包糠，把搓圓的蝦球放進雞蛋液裏打個滾
7.裹上面包糠，再把蝦尾插在上面
8.入油鍋炸到表面金黃取出
孜然椒鹽小洋芋
用料
洋芋(小)200g/油/小蔥/孜然粉/椒鹽/白糖
做法
1.小洋芋清洗幹凈，放入鍋中，加水沒過洋芋，煮開後轉小火，大約十多分鐘至熟，用涼水沖，降溫後，剝去表皮，用刀背逐個把小洋芋壓扁
2.鍋中放油燒熱，倒入壓扁的小洋芋，煸炒至小洋芋兩面焦黃，加入壹點白糖、1小勺椒鹽粉、壹點孜然粉，倒入蔥花
3.翻炒至調味均勻裹在小洋芋表面即可
紅燒小洋芋
用料
洋芋500g/鹽5g/蔥/生抽5/老抽
做法
1.洋芋放適量的清水煮熟，放在冷水中沖壹下，剝皮，放在碗中
2.坐鍋燒熱油，放入剝皮後的洋芋，翻炒，2-3分鐘後放適量的清水、老抽上色
3.放適量的生抽、鹽調味，等汁收的`差不多了，關火，燜10來分鐘出鍋，最後用蔥花做裝飾即可
麻辣小洋芋
用料
小洋芋/蔥白/生姜/大蒜/幹辣椒末
孜然粉/孜然顆粒/花椒粉/鹽
做法
1.小洋芋洗凈，帶皮放入開水鍋中加入少許鹽煮熟，輕輕按扁
2.鍋裏加入適量的油，放入壓扁的小洋芋中火2面煎黃
3.蔥白、生姜、大蒜切成末狀，放入鍋中，加入幹辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽，炒香
4.最後將炒香的調味料和洋芋兜勻即可
烤洋芋雞蛋
用料
洋芋300g/雞蛋1個/油/鹽/黃油/香菜
做法
1.選兩只可愛的洋芋放到蒸鍋裏面蒸熟了
2.用刀削去壹塊洋芋皮，用小勺挖壹個洞
3.打壹顆蛋進去，放些蒜蓉黃油奶酪這些西餐常用的東西，撒點鹽在上面
4.放到烤箱裏面去烤壹烤，200度左右可能要烤25分鐘中途也可以刷點油什麽的
小洋芋燉排骨
用料
豬小排/洋芋/鹽/冰糖/蔥/姜/生抽/老抽
蒜/八角/桂皮/幹辣椒/料酒/香葉/油
做法
1.排骨沖洗幹凈之後，用洗米水添加壹點料酒浸泡，去除血汙，20分鐘後再次沖洗，瀝幹水分；小洋芋洗凈，去皮
2.鍋子燒熱，下層薄油，依次擺放進排骨，反正面煎至微黃取出
3.利用鍋內的油，爆香蔥姜蒜、幹紅辣椒、八角、香葉、桂皮，同時下入冰糖翻炒，下入煎好的排骨和小洋芋大火翻炒
4.烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色，添加沒過食材的熱水，大火燒開，撇凈浮沫。轉中火慢燉至排骨和洋芋基本熟透
5.添加鹽調味，繼續小火慢至排骨和洋芋軟爛，大火收汁即可
美食簡介
美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。中國素有“烹飪王國”這個美譽。在中國這個大家庭裏，有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味，享受美食也要看場合，場合好美食吃起來才有味道。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也讓人吃的更加開心。
美食不僅僅是餐桌上的食物。還包括休閑零食、各種餅幹、糕點、糖類，蜜餞、幹果、肉制食品、茶飲沖泡等制品，各有各的風味，都可稱之為美食。