構樹穗是什麽
構樹的雄性花序，顏色暗綠，可食用，可以用來拌面蒸制，涼拌，也可做成麥飯，炒菜，做湯。
構樹(學名Broussonetia papyrifera)別名褚桃等。桑科，落葉喬木，高10 - 20m;樹皮暗灰色;小枝密生柔毛。樹冠張開，卵形至廣卵形;樹皮平滑，淺灰色或灰褐色，不易裂，全株含乳汁。為強陽性樹種，適應性特強，抗逆性強。初夏開淡綠色小花。雌雄異株。雄花序下垂，雌花序有梗。雄花序為柔荑花序，粗壯，長3-8cm，苞片披針形，被毛，花被4裂，裂片三角狀卵形，被毛，雄蕊花藥近球形，退化，雌蕊小;雌花序球形頭狀，苞片棍棒狀，頂端被毛，花被管狀，頂端與花柱緊貼，子房卵圓形，柱頭線形，被毛。構樹穗即為構樹雄花序。
清代初年陳淏子編著的《花鏡》上說：“雄，皮斑而葉無椏杈，三月開花，即成長穗，似柳花而無實。雌，皮白，中有白汁如乳，葉有椏杈，似葡萄，開碎花，結實紅似楊梅，但無核而不堪食。”雌樹椹果球形，熟時橙紅色或鮮紅色。稱其為“楮桃子樹”。
構樹穗孕婦能吃嗎
可以的，妊娠期關鍵不要偏食，飲食盡可能廣泛多樣化。多吃高蛋白優質蛋白食物多吃蔬菜水果。 不要喝酒咖啡，戒煙，不要接觸有毒物質和輻射源。
構樹花和楊花非常相似，遠看像毛毛蟲壹樣，有點兒嚇人。
構樹穗的做法
按照鄰居的指點，摘了壹些構樹花回家，清洗幹凈放到碗裏。然後撒上適量的面粉攪拌均勻，壹個個的構樹花像是穿上了雪白的衣服。之後，將它們放到籠屜裏大火蒸煮，十分鐘後關火取出來就可以了。怎麽吃呢?蘸醬、蘸蒜泥，軟糯可口，清香美味。
其實構樹的作用遠不止這些。構樹的嫩葉也是可以食用的，並且有清熱，涼血，利濕，殺蟲的功效。在春夏兩季均可采摘它的嫩芽葉，洗凈後用開水焯燙，然後切絲涼拌或者做成餡包餃子，味道都非常不錯。
構樹的乳液，可以利水消腫解毒，能治水腫癬疾，蛇、蟲、蜂、蠍、狗咬。
構樹的皮，經濟價值就更大了，除了入藥，它還是是造紙的優質原料，也是紡織制衣的高級原料，在國外有很多研究機構已對構樹的利用價值進行大規模的研發應用。
構樹辨別方法：構樹全株含乳汁，葉子寬闊似卵型，葉兩面均有絨毛，比較糙手，先端有小尖頭。果實成熟時橙紅色，形狀似楊梅。
構樹的果實能吃嗎
在秋季果實成熟時采食，構樹果酸甜，可直接食用，但需除去灰白色膜狀宿萼及雜質。
看完這些是不是感覺構樹的渾身都是寶，都是可以吃的。