生煎包
說到上海的特色小吃，壹定要有煎餃，它已經有差不多百年的歷史了。上海的煎餃鍋底金黃酥脆，撒上芝麻和小蔥，光是聞壹聞就覺得好吃。煎包子壹定要趁熱吃才好吃。雖然它們可能有點辣，但只有皮厚汁稠，很辣的時候才好吃。傳統煎餃呢？豬肉被用作餡料。現在花樣多種多樣，肌肉，蝦米。
上海最有名的肯定是小楊的鍋貼。這家店在上海有很多分店，價格也比較親民。舒菜記炒菜飯和友聯炒飯都很不錯，都是老店了。
小籠湯包
說起來，還有壹個和鍋貼類似的東西沒了，不過餃子的皮更薄，裏面的湯汁更多，味道其實也不壹樣。也許這個缺失的東西是因為它的外形相似。說到上海湯包，最出名的當然是南翔小籠包。基本上在上海很多地方都能看到它的分店。隨著南翔小籠包越來越受歡迎，現在很多去上海旅遊的遊客都會去城隍廟的南翔小籠包吃小籠包。
上海還有鼎泰豐、萬壽齋、嘉嘉湯包、王家沙，在那裏還是能吃到好湯包的。
蟹殼黃
這是上海的壹種小吃，有點像燒餅，因為形狀是圓的，皮是像蟹殼壹樣的黃色，所以叫蟹殼黃。其實就是用面點和發酵粉做的，裏面包著餡，外面沾著芝麻，放在烤箱壁上烤。本題有兩種填充物。壹種是鹹的，如蟹粉、蝦、鮮肉、蔥油等。甜的是棗泥。白糖，豆沙，玫瑰等口味，靜安寺附近的五原面包店味道很不錯。
鮮肉月餅
關於月餅，我相信很多朋友都會說只吃過甜的月餅，但是鹹的月餅還是要嘗壹嘗的。比如江浙，瀘州，這壹代的特色小吃，鮮肉月餅。這種月餅的側皮很脆，層次分明。裏面的肉很好吃，壹口就能嘗到湯的味道。鮮肉月餅其實吃起來有點像煎餃和老餅的結合，但是這種沒有普通月餅那麽油膩，而且這種鮮肉月餅只有趁熱吃才好吃。
在上海，老大房和光明村餐廳的月餅很有名，味道也不錯，尤其是南京路的那家。
糖醋小排
這道菜是上百道地方菜的涼菜。基本上在上海的餐廳都能吃到。然而，眾所周知，上海菜是甜的，所以這道菜也適合喜歡甜食的朋友，如邊肖。
排骨年糕
這是壹個非常特色小吃的上海。其實排骨年糕不是排骨炒年糕。而是選擇壹整塊炸排骨，下面放兩塊年糕。排骨色澤金黃，表面酥脆，肉質細嫩。年糕糯糯的，有點傾向性，有點甜辣的味道。把它們混在壹起真的很好。
雲南南路46號的鮮排骨年糕很有名，也是上海的老字號了。很多朋友都會選擇在這裏品嘗。
上海糕團
上海餅團是壹類餅的總稱，其中，跳頭餅和青團赤豆餅是人們常吃的。跳頭餅是用糯米粉做的，外面撒了桂花粉，所以吃起來有計劃傾向。世界上甚至有很多糕點店都有賣。壹些老字號的門口經常有人排隊，比如王家沙、沈大成。不過有些小吃店也賣這些，不過都是常見的青年群體，基本上到處都有賣。
這裏邊肖想推薦壹家不錯的，那就是杏花樓。這家創新了壹種口味很重的綠球，是鹹蛋黃肉松的味道。鹹蛋黃不是整個放進去，而是和肉松混在壹起。味道不錯。
醬鴨
上海的醬鴨也很有名。江浙滬魯壹代都有吃醬鴨的習慣，壹般較大的酒店餐廳都有。鴨肉鮮嫩，鹹中帶甜，清香醇厚，色澤紅亮。
推薦陸曉路餐廳、綠楊村餐廳、光明村餐廳也不錯。
上海醉蟹
上海醉蟹是上海菜中最有特色的菜肴之壹。每年九月以後，河蟹肥美的時候，會挑選壹部分做醉蟹。不過醉蟹的最佳時間是在11月底12月初。
壹般母蟹成熟較早。秋天上蟹的時候，比公蟹好吃。但是當公蟹成熟後，公蟹做的醉蟹比母蟹好吃。
白斬雞
白切雞又叫三酥雞，是上海傳統名菜。壹般做涼菜，因為煮的時候不加調料，所以叫白切雞。不過白切雞煮熟了還是個考驗。畢竟要把雞血全部放進去，才能保證膚色白皙。還需要在不影響雞外觀完整性的前提下，取出並記住內臟，並且在燙雞拔毛時不能損傷雞皮。所有這些作品加起來就是壹道美味的白切雞。