檸檬味道極酸，肝虛孕婦最喜食，故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸，它的果實汁多肉脆，有濃郁的芳香氣。因為味道酸，只能作為上等調味料，用來調制飲料菜肴、化妝品和藥品。 此外，檸檬富含維生素C，能化痰止咳，生津健胃。用於支氣管炎，百日咳，食欲不振，維生素缺乏，中暑煩渴等癥狀，它是"壞血病"的克星。
檸檬性喜溫暖，耐陰，不耐寒，也怕熱，因此，適宜在冬暖夏涼的亞熱帶地區栽培。檸檬適宜栽植於溫暖而土層深厚、排水良好的緩坡地。檸檬植株生長較快，植株高達3-6米，需肥量較大，壹年多次抽梢、開花、結果。
2007年的時候，我家天臺花園剛建成，還是種植菜鳥的我去花場買了幾棵桂花、雞蛋花、廣玉蘭之類常見的庭園樹，當時買了壹棵小檸檬樹種在使君子花的旁邊，使君子是攀援狀灌木，喜光，天臺陽光充足使君子長勢迅猛，很快就長成了綠棚，把旁邊的檸檬被遮得嚴嚴實實，後來砍掉了使君子，檸檬才得以重見天日。
使君子花粗生、長勢迅猛，廣東常用作道路綠化
種了壹段時間的檸檬沒結果，我向市場上壹位專賣自種檸檬的大叔請教，他說檸檬結果需肥多，而且要施進口挪威復合肥，用了他的秘方，我家的檸檬開始瘋長，由於不會修剪，枝條長得橫七豎八，占據天臺不少地方，有的枝還長伸出天臺外，果實掛在墻外，讓我不得不買專業工具來修剪。時不時檢查壹下有無果掛在外面，免得打臺風掉下去傷人。
壹眨眼，我的檸檬樹種了十二年，廣東四季溫暖，檸檬每天開花結果，除了冬天果稍少外，每年都產上萬只果，檸檬果結得太多，掉在地上、花壇裏都懶得撿任由它變成花肥，檸檬簡直成了我的甜蜜負擔，為了消化每天不斷長出來的它，我不得關註各式檸檬美食和充分發揮它的用途。
檸檬樹天天都在開花，天臺上圍繞著好多小蜜蜂
壹朵花差不多壹個果
不斷長出來的小檸檬果
綠色的果，有時傻傻看不清，還以為是綠葉
沈甸甸的果實垂下來掉在地上，要給它們撐架
檸檬枝伸出天臺墻外
黃綠色的果，水分最充足，全黃時已經開始幹水
有的果比拳頭還大
在我家檸檬葉切成絲蒸排骨、做廣東魚生的配料、蒸糕點時作防沾墊片；
做艾糍時檸檬葉拿來墊底防沾，讓艾糍多了清香
檸檬切片泡水喝、煮檸檬魚、酸菜魚、做傣味檸檬雞、檸檬鳳爪、檸檬鴨；
泡檸檬水
傣味檸檬雞
檸檬魚
檸檬鳳爪
用鹹檸檬燜的檸檬鴨
檸檬汁打發蛋白做蛋糕，把檸檬汁當壽司醋用，做壽司卷、吃三文魚、生魚片、白灼蝦時作淋汁，做果醬；
檸檬汁打發的蛋糕
加了檸檬汁的蔓越莓蛋糕
檸檬皮屑刮出來糖漬之後加在蛋糕裏，清香解膩
冰糖燉檸檬膏，止咳化痰
浸檸檬醋
整個的檸檬做鹽漬檸檬，放冰箱、車裏吸味，放枕頭邊聞香助睡眠；
鹽漬檸檬，在廣西吃到的，很開胃，像廣東的九制陳皮
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鹹檸檬
把檸檬汁當醋用，和小蘇打壹起做清潔劑，清潔家裏的廚房、竈臺等；
廣東自來水質差，煲水壺、熱水瓶很容易結水垢，每周切壹個檸檬燒壹壺開水泡壹晚，第二天水垢溶解得幹幹凈凈，水壺自帶檸檬的清香；
前年，手癢的我又在網購了壹棵臺灣青檸來種，去年開始結少量的果，青檸皮薄汁水更多，而且無核，只是產量少。
臺灣青檸皮薄、汁水多、無核，顏值高
今年無意中在網上看到有澳洲血檸檬樹苗賣，我又手癢癢，看來我中檸檬的毒深入骨髓了。