小夥伴們吃過豆皮，豆皮和豆腐皮不壹樣。大豆皮由大豆經篩選、清洗、脫皮、浸泡、打漿、蒸煮、過濾、蒸煮、脫皮、冷卻和幹燥制成。色澤金黃，油潤光澤，質地細膩均勻，味道鮮美，嫩滑爽口，是豆制品中的上乘之品。豆腐皮營養豐富，蛋白質是牛肉的兩倍，大米的六倍。是男女老少皆宜的高蛋白保健食品。大豆油皮的吃法有很多，比如炒、燉、煮、燒、涼拌等等。其中，吃火鍋是壹種受歡迎的飲食方式。雖然大豆油皮的蛋白質含量比牛肉高，但價格卻很便宜。只要壹公斤35元，比牛肉便宜多了。
冬天的天氣變化無常。昨晚這裏下了壹場大雪。它被雪覆蓋著，它真的是白色和白色的。氣溫也急劇下降，我很想吃味道溫暖的湯，所以我想到了做水煮大豆油皮。我的豆油皮從來沒破過。這是壹種幹燥的產品，易於保存。我每次都買兩公斤，家裏沒菜或者想吃火鍋的時候就可以享用了。很多人朋友都吃過水煮肉片、水煮魚片等。，但他們沒吃過水煮大豆油皮。我的方法很簡單。吃個辣味不太舒服。非常過癮，風味獨特。特別是愛美又想減肥的朋友可以多吃這種做法。不管他們吃多少，他們都不會發胖。它不僅好吃，而且吃完後非常溫暖。吃過壹次後，他們會不由自主地愛上這種美味的食物。現在Coco將與他的朋友分享這種做法，如果妳喜歡，妳可以按照食譜來做。這是大豆油皮的最佳吃法，松軟開胃，營養不流失。
食材:幹大豆油皮100克，香菇300克（也可用海鮮菇、金針菇代替），黃包菜200克。
輔料:植物油適量，鹽適量，姜10克，火鍋底料80克，辣皮5張（不喜歡特別辣的可以選擇），大蒜3瓣，香蔥3根。
做法:1。將幹大豆油皮浸泡在冷水中，可以調整。壹般最好浸泡壹夜，但不要用熱水浸泡，這樣大豆油皮會比較脆，不成形。
2、將其撈起放入清水中洗凈，將其切成條狀或斜片狀，主要看您的要求，生姜切段。