丹東特色美食小吃

丹東特色美食小吃

　小夥伴們初到丹東，有朋友帶著遊玩還好，沒有朋友領著的話，就會問壹句，丹東有啥好吃的啊?本文特意為大家收集整理了丹東特色美食小吃，希望大家喜歡!

　1、炒燜子

　燜子是地道的丹東小吃，也是我從小吃到大的。外地也有叫燜子的食品，但是和丹東的燜子並不是同壹種東西。燜子的原料

　是澱粉，加水攪拌並熬成透明狀，冷卻後結成凍，切成小方塊，這樣半成品就做好了。在丹東新柳步行街上，有好幾家賣燜子的小攤，他們把半成品的燜子倒在壹個大平鍋上煎壹下，結成嗝的燜子吃起來又脆又有嚼勁。燜子以前是壹元壹碗，現在已經漲到了兩塊五。

　當壹碗熱乎乎的燜子，淋上厚厚的芝麻醬端到面前，先不要馬上吃，在小攤的每個小桌上，妳會發現有幾個小瓶子，裏面裝著各種的調料，可以根據自己的喜好加進去：有蝦油、朝鮮辣醬、蒜蓉醬、蒜汁、醬油等等。我壹般是放點蝦油和朝鮮辣醬，再淋點蒜汁。蝦油有點腥臭，辣醬和蒜汁比較提味。現在可以吃啦!嗯，軟軟的'，香香的，有嗝的地方又有點脆，有嚼勁，好吃!可是切記，只能吃壹碗，吃多了會膩。

　2、餷子

　香滑松軟的餷子在丹東是最最普通的食品，就像吃面條那樣普遍，是主食的壹種，有的外地人稱之為：用玉米面做的面條。餷子應該算是滿族的小吃，用玉米面制成，顏色金黃，從市場上買回來，3元錢壹大袋，很便宜，夠壹家三口吃壹頓的。剛買回時，聞起來酸酸的，所以首先要用熱水焯壹下，然後根據自己的口味，制作成湯餷子或者炒餷子，就像下面條壹樣的簡單，只是比面條要軟、滑，所以如果炒著吃，壹般是先炒好了輔料，調好了味道，最後再把餷子倒進鍋裏壹拌就成了，否則餷子就碎了。我最最喜歡吃炒餷子，每次回老家探親都要吃上幾次，小時候吃慣了，離開家鄉吃不到這個總讓我覺得缺憾。有時候回北京也買點半成品，分給同事嘗嘗鮮，並告訴他們烹飪方法，反饋都不錯。

　在遍布丹東大街小巷的所有餐館，隨便壹家都可以吃到好吃的餷子，可惜這種丹東最最普通的食品，出了丹東市就再也找不到它的身影。

　3、繭蛹

　繭蛹這個東西很多人不敢吃，卻是丹東人餐桌上的常客。繭蛹即蠶繭裏面的蛹，營養價值極高，炒著吃味道特別好。要不是從小吃到大，我可能連看都覺得害怕，更別說吃了。我老爸是重慶人，他年輕的時候就當兵來到丹東，壹開始死活不吃這東西，後來才慢慢接受了。丹東市場上賣繭蛹都連著繭，邊剝開繭邊賣，全部是活的，回家後吃不了的放到冰箱裏冷藏，壹個月後它還是活的，生命力很頑強。

　4、酸湯子

　酸湯子是純正的滿族小吃，也是玉米面制成的，形狀和顏色都類似餷子，比餷子粗些，顏色淺些。因為經過發酵，味道要比餷子酸很多。在新柳步行街的小吃街上就可以吃到酸湯子。

　5、海鮮

　說起丹東的海鮮，就不能不提壹黃壹白，也被稱為丹東?雙鮮?，那就是大名鼎鼎的黃蜆子和面條魚。到丹東壹定不能錯過。另外，蝦爬子、扇貝、蟹子、對蝦，也都是丹東家喻戶曉、交口稱贊的海鮮美味。丹東市內的海鮮街和美食街都匯聚了不少海鮮餐廳，味道不錯。另外，東港市前陽鎮的興旺海鮮飯莊也比較有名氣，從丹東市區包出租車約50元可到。

　6、朝鮮風味

　丹東境內朝鮮族人口比重很大，丹東與鄰國朝鮮隔江相望，世代往來，兩國居民生活習俗互為影響，故朝鮮風味在丹東也頗為流行。沿鴨綠江壹帶，朝鮮風味餐廳鱗次櫛比。朝鮮風味中，拌飯和醬湯，都是桌上必點。或沿著鴨綠江邊往朝鮮中學走，路邊的朝鮮風味店。地道的韓式拌飯料足、量足，價格又很便宜，口味壹級棒。

　7、泥溜子

　泥溜子，即泥螺。上海有壹種醉泥螺，是用酒腌制的，很好吃，丹東是用鹽腌制，在超市裏就可買到腌制好的瓶裝泥溜子。在家裏壹般是直接煮壹下吃，或者炒著吃。吃的時候咬住泥溜的舌頭，筷子順著舌頭向外壹夾，殼和裏面的沙包就全掉下來，把肉吃掉就可以了。我曾經帶了壹罐腌制的泥溜子給學校的壹個好友，可惜她不會吃，大部分都倒掉了，扼腕嘆息。

　8、海蜇

　我說的並不是通常在超市裏見到的海蜇，還要用水泡，艮啾啾的，切成絲伴著白菜吃的那種，而是剛撈上來的、活的、新鮮的海蜇。我知道海蜇的這種吃法：切成條狀，用白醋泡上，再加點香菜。可以吃了，而且要馬上吃，新鮮海蜇水的含量特別的大，壹會兒就化成水了。至於味道嘛，又脆又滑又鮮又酸(口水ing)。

　9、大香蕉

　提起?大香蕉?汽水，幾乎沒有哪個丹東人不知道，很多丹東人可以說是喝著這個汽水長大的，是丹東人童年記憶的壹部分。喝其可消暑止渴，價格也公道，只是算不上口味獨特，壹點香蕉味都沒有，卻因是丹東獨有，是丹東人離不開的飲料。在飯館或超市甚至路邊有冷飲櫃的店都能買到。

　10、海蠣子

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