我在哈爾濱呆過壹年多，那個時候是做業務，東北三省的很多地方都去過，包括農村、農場和林場，所以對這個問題還是有些發言權的，下面就給大家分享壹下我印象中的東北正宗小吃。
1、東北燒烤
說到東北的第壹小吃，我覺得應該算是東北燒烤，相信這個答案也代表了大多數人。東北的小吃有很多，但是如果選壹個在東北三省都相當流行的小吃的話，那肯定是燒烤莫屬。東北的每壹個城市，不管規模大小，都有自己特色的燒烤店，也都有自己的燒烤壹條街。東北人吃燒烤並不太講究環境多麽好，最主要的還是燒烤的味道。三兩個好友壹約，整上壹些烤串，再來上幾瓶冰鎮啤酒，這就是東北人的愜意生活。
2、烤冷面
原來我以為烤冷面是發源於吉林，畢竟吉林的朝鮮冷面非常有名。後來我才知道，烤冷面是黑龍江正宗的壹種小吃，發源於雞西市，後來傳播至全國，火爆全國。剛開始烤冷面有多種做法，有油炸、鐵板等，後來慢慢演化成我們現在比較熟悉的鐵板烤的形式。烤冷面的成本低，味道極棒，是很多人都喜歡的壹種早點，還可以夾進香腸、雞蛋等配菜，味道更佳！
3、沈陽雞架
沈陽人愛吃雞架是比較出名的，毫不誇張地說，沒有壹只雞能夠活著離開沈陽。沈陽雞架是大下崗時代的產物，這種價格便宜、物美價廉的小吃，壹經出現就備受青睞，是沈陽人最美的下酒菜。雞架的做法有很多種，熏雞架、烤雞架、炸雞架、鐵板雞架是其中味道最好吃的幾種雞架的做法。
4、麻辣拌
麻辣拌是源於遼寧撫順的壹道小吃，現在已經風靡全國，特別在中國的北方很受歡迎。麻辣拌的做法和麻辣燙有些相似，不過是在煮過後瀝幹水分，加鹽，陳醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌勻後食用，有醬香口味、酸甜口味、酸辣口味、麻辣口味、鹹辣口味、甜辣口味等，也可以根據自己的口味進行調配。
5、東北餃子
到過東北的朋友除了對遍地都是的燒烤店印象比較深刻外，另外壹個比較深刻的恐怕就是壹樣是開遍東北各個街上的餃子館了吧？東北餃子也是東北的特色小吃，各種餡的東北餃子我都愛吃。餃子皮頗有勁道，肉餡很鮮美，這時候再蘸上壹碟調好的蘸料，真的可以說是人間鮮味了。
6、東北菜包飯
菜包飯也是壹種東北美味，幾乎家家都會自己做。用生菜葉裹上米飯和各種可以生吃的蔬菜，再加上點大醬，然後包起來就可以吃了，抗餓又美味。因為這種吃法比較粗獷，所以它也僅僅是在東北比較流行，但是對東北人來說，這真的是壹種美味。
以上6種東北小吃我都吃過，而且覺得味道很不錯，所以推薦給大家，希望到東北的朋友都可以找找嘗嘗，相信妳也會喜歡上這種東北味道的。當然，東北的小吃還有很多，餡餅、列巴、紅腸、熏雞等等，味道也很不錯，歡迎大家留言補充。
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