黑魚湯的做法—
1.將魚洗凈，快速切開，控水備用。洋蔥切段，生姜切片備用。
2.將鍋加熱，用勺子挖壹勺豬油（固體），然後加入兩勺植物油（植物油），混合均勻。加熱到七分鐘左右後，將魚和蔥姜倒入鍋中煎壹分鐘，慢慢翻動魚塊，以免魚皮破裂。否則就和郵票壹樣，品相差，賣相也不好。既然是美食，當然要註意外觀。炒壹會兒。
3.然後加入適量的冷水。註意是冷水，不是熱水，這樣魚肉中的蛋白質才能充分溶解。
4.中火燉20分鐘，然後揭開鍋蓋加入適量的鹽和味精（最好不要用雞精）。
註意:魚湯要白而美。首先，選擇動植物混合油。二、放冷水。第三，不要先炒蔥姜，因為油鍋熱得很快，很容易把蔥姜炒黑，這樣所有的黑塊都漂浮在湯裏，會影響食欲。湯好了之後，蔥、青、姜黃的湯會變白，很養眼。
問題二:如何給術後患者做魚湯？樓主妳好。手術後，病人需要吃清淡的食物。煮魚湯時，他們不放任何調味料。首先，準備清洗幹凈的魚，熱鍋倒油，炒出蔥姜蒜沫，將淋過水的魚翻炒，盡量不要翻面。壹面差不多了，翻過來另壹面，然後倒水，無非就是肉和水。開始燉。
問題3:手術後黑魚怎麽辦？把黑魚的魚鱗和內臟去掉，清洗幹凈。蒜瓣去皮洗凈備用。將黑魚和大蒜放入沸水鍋中煮約2小時，煮熟後調味。
吃黑魚對傷口也有消炎作用。黑魚含有蛋白質、脂肪、18種氨基酸等。它還含有人體必需的鈣、磷、鐵和維生素。
問題4:黑魚手術後如何養活百姓？
黑魚、鹽、白葡萄酒
工作方法
1，黑魚洗凈切段。
2、鍋燒熱，倒入油，放入魚段，小火煎至兩面金黃。
3、倒入適量冷水，倒入少許白酒，先大火再大火。
4.將魚湯煮至乳白色，加鹽調味。
問題五:患者術後吃黑魚的做法壹般用來燉湯。
問題6:術後如何做鯽魚湯，配方方法:
1.鯽魚洗凈瀝幹水分，用3勺料酒腌制。香菜和洋蔥洗凈切段。
2.生姜洗凈切絲。
3.鍋預熱，放入花生油，油溫7成熱時放入姜絲爆香。不加姜就拿出來。
4.把魚放下來，兩面煎黃大約五分鐘。
5.倒入水，蓋上蓋子滾幾下。
6.加入洋蔥和鹽煮2分鐘。
7.把它煮熟放在盤子裏就行了
8.把魚放在單獨的盤子裏，以免湯裏有骨頭。
9.像牛奶壹樣的魚湯