小管是來東山必吃的壹種海鮮，鮮脆可口的小管，無論怎麽做都很好吃。在我們東山，大街小巷的店裏最常見的做法就是白灼小管了，原汁原味，加上醬油、芥末料汁，蘸醬吃，可好吃了！
小妹也經常走街串坊吃過好多家小店的小管，不只是白灼小管，油燜小管也經常吃。油燜小管的口味會比白灼小管的重壹些，妳們要是喜歡重口味的，可以試試油燜。
我吃過了這麽多家小管，真要說哪家店的小管最好吃，我還是覺得三只小管海鮮餐廳的是最好吃的，口感非常Q彈。要是哪天妳們來東山了，小妹建議妳們都可以去試壹試。
2、生蠔
都說生蠔能美容，小妹在東山生活了二十幾年，吃過的生蠔都數不過來了，皮膚也是很不錯的。
每次晚上走在街上，都能看到街邊很多小店的老板正在炭烤生蠔。壹陣陣味道飄來，可饞了，還有那滋滋的炭烤聲，真的太誘人了，小妹經常饞的直咽口水。
不僅炭烤生蠔好吃，清蒸也是壹道非常美味的海鮮，清蒸後蘸醬油，口感嫩滑，還很有營養。
專業吃海鮮的我，生蠔也是吃了好幾家的，建議愛吃生蠔的小夥伴們可以嘗試壹下蠔酒館，這家的生蠔真的讓小妹印象深刻，生蠔肥而大只，口感太嫩滑了，壹口接著壹口，簡直讓人停不下來。
3、海鮮蝦肉卷
這道小吃也是我們東山的傳統美食，我嘴饞時都會去街上買幾卷回來吃，邊看電視邊吃，可爽了。
它的外表是金黃的，每壹口都能吃到蝦肉的真材實料，蝦肉新鮮嫩滑，肉質很飽滿，不管是當早餐還是下午茶吃都很合適。
如果妳喜歡海鮮蝦肉卷，小妹給妳推薦優記海鮮丸店面，那兒的蝦肉卷味道是真的好！
4、蚵仔煎
蚵仔煎應該很多人都吃過吧，它最主要的食材就是新鮮的海蠣和雞蛋了。別看它的做法很簡單，但在我們東山的海蠣煎都是比較特別的，往往煎的都會比其他地方更香、更脆。
小妹在這兒建議蚵仔煎的忠實粉絲們，來我們東山島玩可以試壹下忠義柯仔煎這家店！小妹自己也是蚵仔煎的忠實粉絲，所以知道哪家店的口感比較好。
他們家的蚵仔煎沒有太多粉，很實在，還有秘制醬料，醬料和蚵仔煎融合的非常好，味道真的絕絕子！
今天的海鮮小吃分享到這就要結束啦！妳最喜歡的海鮮小吃是什麽呢？歡迎妳們在評論區分享交流哦！