食材:生香豬肉300克、香芹150克、幹柿子椒30克、山蒼子油少量及相關家常菜調味料。
制作方法:將甜椒放入熱油鍋中煸炒，然後將生香豬肉清洗幹凈，切成塊放入鍋中翻炒，炒至半熟時，加入香菜壹起翻炒，然後加入所需的調料。
特點:這道菜的烹飪方法是地道的民族烹飪方法。香豬的“香”和芹菜的香，真可謂“二香芹菜之願”。強而有力的力量的結合為香味增添了香味，反映了已出現的侗族人民的壹種原始自然風味。
第二，自切香豬。
食材:生香豬肉350克，調料相關白切。
制作方法:白切肉和其他菜壹樣。白切肉裝盤後，配上壹盤香辣醬。服務員將香辣醬倒在顧客面前的白切肉上，也可以根據顧客的需要食用。
特點:此菜細膩可口，爽口回味悠長。
第三，幹鍋香豬。
原料:生香豬肉750克，幹柿子椒80克，魚和香菜30克，以及用於幹烹飪的相關調味料。
制作方法:烹飪幹鍋菜的做法是在顧客用餐時在幹鍋下點燃酒精燈。
特點:這道菜是侗族的原始自然風味。它在食用的過程中氣味芬芳，使人在食用後流連忘返。
4.香河糯米粉蒸肉。
原料:生香豬350克，香米100克及相關調味料。
制作方法:將香糯米磨成粉，加入鹽、味精和相關調味料攪拌均勻，將香豬肉洗凈切片，與香糯米粉攪拌均勻，然後放入蒸鍋中蒸熟。
特點:此菜香而不膩，能增進食欲。這是壹道更具民族特色的菜肴。
五、蒜蓉燜香豬。
配料:生香豬肉350克，大蒜50克，少量糖和與紅燒肉相關的調味料。
制作方法:紅燒肉的制作方法。
特點:此菜爽滑爽口，油而不膩，香甜可口。
第六，烤香豬。又名“孔明香豬”。
食材:整只生香豬、相應量的植物油、少量鹽、味精、胡椒粉等相關調味料。
制作方法:烤箱和炭爐燒烤。
特色:此菜是董家招待遠道而來客人的壹道菜。三國時期諸葛亮“七擒孟獲”後，投降的孟獲用“香豬漿白片”款待諸葛亮。後來諸葛亮改變了他的做法，回敬了“烤香豬”，諸葛亮吃了後非常贊賞。從此“孔明香豬”在當地流傳開來。這道菜最大的特點是香脆可口，色香味俱全，在飯桌上更是能唱主角。
七、香豬臘肉炒蕨餅。
配料:200克香豬臘肉，200克蕨菜餅（必須使用正宗蕨菜餅，只有正宗的金平縣）和相關調味料。
制作方法:將豬肉臘肉煮幾分鐘，取出切成塊，然後將蕨菜切成塊，放入油鍋中煸炒至熟並加入相關調味料。
特點:苗族和侗族人民歷來善良勤勞。他們喜歡在冬天臨近過年的時候做很多香噴噴的豬肉臘肉，然後在山上挖蕨根，用蕨根澱粉做成純天然的蕨菜餅。炒臘肉的時候，大家都喜歡放壹些蕨餅壹起炒。這條路也挺正宗的，香味撲鼻，蕨餅好吃。
八、蒸臘香豬。
原料:小臘香豬380克。
制作方法:將小臘香豬蒸15分鐘，然後切塊食用。
特點:此菜純凈樸實，味道醇厚，體現了苗侗人民淳樸的民俗風情。
九、包子香豬。
食材:生香豬390克，泡椒50克，香菇100克以及制作包子的相關調味料。
制作方法:包子菜的制作方法就夠了。
除了以上推薦的菜肴外，您還可以根據自己的喜好和制作特點，用香豬制作更多創意特色菜肴。