假日時，媽媽帶我壹起去市場買菜，市場人山人海真熱鬧，壹個個攤位吸引我的目光，生鮮食材擺滿滿，有活蹦亂跳的蝦子、翠綠又營養的青菜、甜美又多汁的水果……，令我看得眼花撩亂了呢！
我像劉姥姥逛大觀園般，對每件事都感到新奇，媽媽到魚攤挑了壹條新鮮的吳郭魚，又買了洋蔥、青椒、紅椒……，材料都買齊了，我們提了滿滿的菜回家了。回到家，媽媽把材料和調味料都拿出來，先是把洋蔥、青椒、紅椒切壹切，再把魚給洗壹洗，最後把用具準備好，就能開始料理啰！
媽媽今天要煮的是她的拿手好菜──糖醋魚，這是我最喜歡的料理之壹，媽媽把魚煎壹煎，再做醬汁，醬汁是由西紅柿醬、糖、白醋所制成，魚煎到金黃金黃，接著
放到盤子上把醬汁淋上去，糖醋魚就完成了，我夾起壹口吃吃看，哇！真是太棒了！我想，不管是誰只要吃到這色香味俱全的菜，壹定會笑容滿面，壹口接壹口吃不
停呢！
媽媽煮的糖醋魚，醬汁微酸，魚肉軟嫩，每個吃到的人都贊不絕口，我要把這道菜學起來，等我長大，我也要做給家人吃，讓幸福的滋味代代相傳。
2. 煮魚作文星期五晚上，我就對爸爸，媽媽，外公，外婆說：“我會在星期六晚上給妳們做壹道可口的菜。”
時光飛逝，轉眼間，星期六的晚上就到了。外公把魚鱗去除，又把魚的血洗幹凈，在板上切壹條條斜溝，在裏面放上生姜和辣椒，才放心的給了我。
我把魚先放在高壓鍋裏煮上十分鐘。在那十分鐘裏，我要把鐵鍋洗幹凈，放上水，然後燒開。
之後在裏面放上壹些香的，甜的，鹹的，辣的。把四味調和均勻，再把魚從高壓鍋裏拿出來，放在鐵鍋裏。
鐵鍋裏的魚就會把四種味道吸進去。但，那時妳可千萬別望記把鍋蓋給蓋上，不然等香氣都散了，再出鍋，那魚就會不好吃了。
大概過了兩三分鐘，鍋裏的魚出來了，多香啊！但這還不夠，還要用筷子把生姜和辣椒都去除，再放上壹點蔥，我的魚才可以上桌。肥胖的表哥早就等不及了，拿上筷子飛快的吃了起來，不過十分鐘，魚就不見了，只剩下壹根幹幹凈凈的魚骨頭。
魚雖然沒了，但，滿屋子的香氣依然沒能散去。這就是我的魚，雖然是第壹次；雖然沒像外公那麼好吃，但它始終是我做的魚。
3. 寫日記,水煮魚的做法,簡單壹點的原料：羅非魚、鯰魚、草魚、白鰱、花鏈均可（最好別用鯉魚）數條。
配料：豆芽（或自己喜歡的蔬菜）幹紅辣椒 1兩 姜 1兩郫縣豆瓣 2兩 花椒 少許大蒜 1兩 胡椒粉 少許料酒 少許 味精 少許胡椒 少許 白糖 少許精鹽 少許 香蔥 少許醋 少許 醬油 少許另需：生粉、蛋白壹個制作方法： 1、將魚殺好洗凈，剁下頭尾，片成魚片，並把剩下的魚排剁成幾塊。將魚片用少許鹽、料酒、生粉和壹個蛋白抓勻，腌15分鐘。
頭尾及魚排另裝盤，用同樣的方法腌制）2、燒開壹小鍋水，將豆芽洗凈後，放入開水中燙壹下，撈入大盆中，按個人口味撒壹點鹽，備用。3、在幹凈的炒鍋中加平常炒菜三倍的油，油熱後，放入三大匙豆瓣爆香，加姜、蒜、蔥、花椒粒、辣椒粉及幹紅辣椒中小火煸炒。
出味後加入頭尾及魚排，轉大火，翻勻，加料酒和醬油、胡椒粉、白糖適量，繼續翻炒片刻後，加壹些熱水，同時放鹽和味精調味（要嘗壹下鹹淡）。待水開，保持大火，壹片片將魚片放入，用筷子撥散，3~5分鐘即可關火。
把煮好的魚及全部湯汁倒入剛才盛豆芽的大盆中。4、另取壹幹凈鍋，倒入半斤油（具體油量要看準備的容器大小，以倒入大盆中時，把魚和豆芽全部淹沒為準，可以目測壹下）。
待油熱後，關火先晾壹下。然後加入多多花椒及幹辣椒（看個人的嗜麻辣程度），用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。
註重火不可太大，以免炒糊。辣椒顏色快變時，立即關火，把鍋中的油及花椒辣椒壹起倒入盛魚的大盆中，小心燙！！（也可以在大盆裏上面放好辣椒花椒後，然後將燒至9成熱的油倒到盆中。）
壹切搞定.又壹份麻辣“水煮魚”出鍋了。註：1、煮魚的水量不宜多，以魚片放入後，剛剛被水淹過即可。
煮好倒入盆中後，有部分魚片會露在外邊。2、煮魚之前把部分花椒和辣椒先炒過，在煮的時候，就可以充分浸出辣椒中的紅色素，使油色紅亮。
3、腌魚時，不可放太多鹽，會鹹，而且也會破壞魚肉的鮮美。4、魚肉吃完的，可以把湯汁重新倒回鍋內，下豆腐或粉帶或魔芋等等，就是水煮魚火鍋了。
或者幹脆壹開始就把煮好的魚放入電火鍋中，吃完魚後，直接開火就行了。
4. 寫日記,水煮魚的做法,簡單壹點的原料：羅非魚、鯰魚、草魚、白鰱、花鏈均可（最好別用鯉魚）數條。
配料：豆芽（或自己喜歡的蔬菜）
幹紅辣椒 1兩 姜 1兩
郫縣豆瓣 2兩 花椒 少許
大蒜 1兩 胡椒粉 少許
料酒 少許 味精 少許
胡椒 少許 白糖 少許
精鹽 少許 香蔥 少許
醋 少許 醬油 少許
另需：生粉、蛋白壹個
制作方法：
1、將魚殺好洗凈，剁下頭尾，片成魚片，並把剩下的魚排剁成幾塊。將魚片用少許鹽、料酒、生粉和壹個蛋白抓勻，腌15分鐘。頭尾及魚排另裝盤，用同樣的方法腌制）
2、燒開壹小鍋水，將豆芽洗凈後，放入開水中燙壹下，撈入大盆中，按個人口味撒壹點鹽，備用。
3、在幹凈的炒鍋中加平常炒菜三倍的油，油熱後，放入三大匙豆瓣爆香，加姜、蒜、蔥、花椒粒、辣椒粉及幹紅辣椒中小火煸炒。出味後加入頭尾及魚排，轉大火，翻勻，加料酒和醬油、胡椒粉、白糖適量，繼續翻炒片刻後，加壹些熱水，同時放鹽和味精調味（要嘗壹下鹹淡）。待水開，保持大火，壹片片將魚片放入，用筷子撥散，3~5分鐘即可關火。把煮好的魚及全部湯汁倒入剛才盛豆芽的大盆中。
4、另取壹幹凈鍋，倒入半斤油（具體油量要看準備的容器大小，以倒入大盆中時，把魚和豆芽全部淹沒為準，可以目測壹下）。待油熱後，關火先晾壹下。然後加入多多花椒及幹辣椒（看個人的嗜麻辣程度），用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。註重火不可太大，以免炒糊。辣椒顏色快變時，立即關火，把鍋中的油及花椒辣椒壹起倒入盛魚的大盆中，小心燙！！（也可以在大盆裏上面放好辣椒花椒後，然後將燒至9成熱的油倒到盆中。）
壹切搞定.又壹份麻辣“水煮魚”出鍋了。
註：
1、煮魚的水量不宜多，以魚片放入後，剛剛被水淹過即可。煮好倒入盆中後，有部分魚片會露在外邊。
2、煮魚之前把部分花椒和辣椒先炒過，在煮的時候，就可以充分浸出辣椒中的紅色素，使油色紅亮。
3、腌魚時，不可放太多鹽，會鹹，而且也會破壞魚肉的鮮美。
4、魚肉吃完的，可以把湯汁重新倒回鍋內，下豆腐或粉帶或魔芋等等，就是水煮魚火鍋了。或者幹脆壹開始就把煮好的魚放入電火鍋中，吃完魚後，直接開火就行了。
5. 吃水煮活魚日記600字記得第壹次吃水煮活魚，是在兩年前的冬天。
那壹天，溫度已經只有五六攝氏度了。就是因為如此寒冷的天氣，所以爸爸就提議訂壹份水煮活魚。
當時，我還不知道，水煮活魚會有多好吃。我以為這跟平時吃的魚差不多，而我又不喜歡吃魚，所以沒多大感興趣。我只知道，水煮活魚很貴，好像是五十元壹盤。我也想不通為什麽這麽貴，覺得這五十元花得很不值。
下午，水煮活魚就送來了。我好奇地跑上前去看，發現這水煮活魚壹盤實在是太大了，比臉盆還要大將近兩倍。湯汁上面漂浮著雪白的魚片和很多紅辣椒和花椒。我第壹次看到這麽奇特的食物，馬上就迫不及待地先嘗了壹口。
湯非常地辣，也非常地香，魚片也很軟很好吃。很快，我就被這水煮活魚給深深吸引了。漸漸地，我又發現，這水煮活魚裏面還有豆芽、豬血、白菜等配料。我終於知道，原來水煮活魚的五十元是非常值的。
晚上，我們壹家人圍在桌子前吃水煮活魚。結果，平時胃口就很好的我壹口氣竟然吃了三碗飯！我問媽媽：“水煮活魚到底是用什麽做的，為什麽會這麽好吃呢？”
媽媽告訴我：“水煮活魚是用活的淡水魚切成魚片，用蛋清攪拌，所以魚肉很好吃。然後再加上花椒、紅辣椒以及其他配料，弄上湯，這樣壹盤色香味俱全的水煮活魚就這樣子‘誕生’了。但是水煮活魚不能常吃，吃多了會上火。”
結果，第二天，我真的流了鼻血。總之，水煮活魚雖然是好吃，但是也不能吃得太過火了啊！
6. 爸爸做魚作文爸爸做魚肖豐碩今天下午，爸爸在家裏給我們做魚吃。
爸爸先把魚的肚子劃開壹條口子，掏出裏面的臟東西，放到水裏，把魚肚子裏的血清洗幹凈。這時候爸爸用力從魚身子的中間“咚咚咚”的幾聲，把魚切成壹塊壹塊的，爸爸把切好的魚塊先放在壹旁。
這下該炸魚了。爸爸把油倒進鍋裏，壹會兒，油就燒好了。
爸爸把切好的魚塊倒進油裏，我聽見劈哩啪啦的聲音，像放鞭炮壹樣。魚塊在油鍋裏炸了壹會兒，魚塊被炸的金黃金黃的。
爸爸把炸好的魚塊放進盛水的鍋裏燉壹燉。燉魚的時候，爸爸給鍋裏放了些魚料。
過了壹會兒，壹鍋香噴噴的燉魚就做好了，我拿起筷子吃了壹口，嘴裏不停地說著：“真好吃，以後我還要吃。”今天爸爸做的魚真是好吃，以後我要讓爸爸天天給我做魚吃，我爸爸的廚藝是很不錯的喲。
7. 作文媽媽煮魚的細節,200字是母親給了我生命，把我帶到了豐富的世界，也是她給了我壹雙手，讓我去觸摸大自然，去感受大自然；是她給了我壹雙耳朵，去傾聽那壹切美妙的聲音；是她給了我壹雙眼睛，讓我去觀察大自然的傑作，去瞧瞧大自然的五彩繽紛。春蠶從來沒有說過壹句自誇的話，但她的銀絲卻是丈量生命的尺子。所以，母親就如春蠶壹樣偉大，當桃花盛開的時候，她永遠都是綠葉。
母親是我們家裏最忙碌，最辛苦的人。她壹生似乎都是為了我們的幸福生活而誕生的。當太陽剛剛從東海蹦出來時，當我們還在甜蜜的夢鄉時，她就早早起床了，來到廚房為我們準備了壹頓既營養又豐盛的早餐，吃完早餐，她壹如既往地把我送到了學校，還不住地叮嚀著我：“上課要認真聽，別開小差……！”我壹個勁點頭，隨後，我便向校門走去，剛進校門，她還壹步三回頭地不時望了望，便向上班的地方開去。晚上，勞動了壹天的母親還是不能休息，又到校門口的三叉路口提著點心等我，把我接回家。到家後，她就煮飯了，看著她的背影，我心裏忍不住想：媽媽真辛苦！經過半個小時的操勞，母親把熱騰騰的美味端了上來，有紅燒排骨，有骨肉相連，有那香噴噴的胖頭魚、有西紅柿炒蛋、還有牛肉砂鍋……饞得我垂涎三尺，開吃了，母親看著我狼吞虎咽，臉上露出了欣慰的笑容。當我打了個飽嗝，心滿意足地走進臥室時
8. 如果我是魚作文魚說：“妳看不見我在流淚，因為我在水裏。”
水說：“我能感受得到妳在流淚，因為妳在我的心裏。”魚在哭泣，但她有水的安慰，我在哭泣，卻又有誰的安慰呢？魚對水說過：“壹輩子不能出去看看外面的世界，是我最大的遺憾。”
水回答說：“壹輩子不能打消妳這個念頭，是我最大的失敗。”魚很遺憾，讓水覺得自己很失敗，我很遺憾，卻又有誰覺得失敗呢 ？我的父母，他們已是對我漠然。
他們知道我的情況。我——只是壹個鬼使神差考進重點中學的壹個差生，孤獨的站在尖尖的塔頂上，困難的呼吸著。
他們於我已忽略不計，我於他們更是忽略不計。我下面有小妹，唱歌跳舞樣樣行，每次考試全校第壹，呲咤風雲，在他們眼中，那是壹棵可以栽培的秧苗。
我壹個人住在壹條偏遠的小街上，經常壹個人靜靜的聽風吹過的聲音，仿佛在唱著我寂寞的獨白。我不知道，那個孤獨的代名詞，什麽時候才能從我字典裏遠去。
害怕天黑的時候，偽裝的堅強會全部在壹瞬間釋放開來，灰飛煙滅。我不得不承認，自己害怕孤獨。
但如果我是壹條魚，我的生活壹定不會再像這樣的乏味，不會再這樣孤獨。如果水是養育了我的天堂，那水面就是我遊戲的樂園。
如果溫柔的碧波是養大我的父母，那洶湧的波濤則是教會我生存的嚴師。 那是多麽有趣的生活啊！所以，我想做壹條魚，沒有塵世間的煩惱，不用時時刻刻都想著明天有數學測驗後天還有月考，不用去面對那壹張張試卷是可憐巴巴的壹點點分數。
我曾經反復的問過自己，為什麽我總是得不到壹個知心的朋友，也許，這壹切都是因為我EQ、IQ太低……“我想我會壹直孤單，壹輩子都這麽孤單，天空越……”——劉若英《孤單壹輩子》劉若英低沈的嗓音依舊唱著，唱出了我的心聲。如果魚哪壹天對水說：我很寂寞，因為壹輩子我只能呆在水中。
水的回答壹定會是：我知道，因為我的心裏裝著妳的寂寞。為什麽每次都是魚在問水在答，那是因為，魚要的只是壹個承諾，壹個讓她壹生都不會孤獨的承諾。
所以，我想做壹條魚，壹條無憂無慮生活在水裏的魚，即使我再孤單，但也總有溫柔的水的陪伴，我不會孤單；我但願我是壹條魚，壹條自由穿梭在水裏的魚，即使我再無聊，水也會在我身邊，為我解悶。如果我是魚，那我肯定是快樂的，不會感覺到憂郁，也不會感覺到孤單。
我還是壹如既往的做著這個夢，這個等到下輩子才能讓我去實現的夢。我孤獨依舊，在這世上，我也依舊來去匆匆，如壹個過客壹般。
如果沒有魚，那水裏又會剩些什麽呢？同樣的道理，如果沒有水，那又會有魚麽？魚離不開水，水也離不開魚，它們彼此相互依賴，壹旦有壹天，魚離開了水，水離開了魚，那魚便失去了生命，水便也會失去它原有的光澤。佛說，前生的五百次回眸，才能換來進生的擦間而過。
那魚和水前生回眸了多少次呢？總之應該很多很多次吧。當我寫完這些東西的時候，陽光流進屋來，照在了我身上。
微風輕輕吹拂著我，仿佛吹拂著深深的茂密的草叢。美妙的音樂彌漫著整間屋子，就像壹顆石子落進靜水裏，激起了壹圈又壹圈的漣漪，這壹切，讓我惆悵的心情頓時舒展開來。
9. 以魚寫作文本以為隨波逐流可以不費力氣，就這樣隨他去好了。當真的置身其中，放棄逃離的願望，不再上岸，汙泥濁水的感覺著實晦氣——隨壹條清潔的河流遠去當然不錯，現在哪裏去找壹條那樣的河呢？
想念清水，想念自然水域裏的魚。魚最動人的品質是沈默吧，不愁食物的魚把自己養得胖胖的，慢慢遊動很安祥。即使壹群魚在壹起，也不喧嘩。安靜就是美好了，不擁擠——我迷戀莊子，他說：相忘於江湖。
沒有相濡以沫過的，吃魚的人，會因為它們相濡以沫感動。鑒賞悲慘，也是習慣。別的習慣還多著呢，習慣彼此糾纏，彼此禁錮，習慣用聲音和目光為別人的臉刻滿歲月，特別不結實的人在目光聲音的刀劍之中穿行，遍體鱗傷是自然的事。
就像魚，案上茍延殘喘，第壹道工序已經開始，失去生命之前，先失去美麗的衣裳，那些鱗片。閃閃發光的，陽光照徹靜水，衣裳是金色的；月光塗染嬉戲的夜晚，衣裳就是珍貴的銀藍。當衣裳被剝，離開柔軟身體的時候，那麽臟那麽慘淡。
它們先死了。
我懷念鰣魚，它們也是因為格外鮮美成為“名魚”的。他們很好看——所有的魚都是好看的，尤其活潑遊動的時候，即使醜也是用人的標準看，即使真的很醜，也特別有趣，比如舉起小燈舉著誘餌的深海鮟鱇魚，看了要笑。鰣魚銀亮亮的，肥滿又靈巧。尤其魚鱗，新婦即使在娘家訓練得慧心巧手，也常常給拿下。因為鰣魚做法講究不刮鱗，如果壹碗清蒸春天富春江的鰣魚，端上來看魚的皮膚光光，那新婦烹魚手藝算完啦，壹塊完的還有家教家世之類。聽說某大戶人家，新媳婦新婚三日之後下廚，也遇到鰣魚命題作文，她精心烹制鰣魚，弄好端給翁姑品嘗評分，壹看魚皮沒有鱗附著，婆婆已經皺眉頭了：鰣魚也弄掉魚鱗？不知道講究嗎？規矩？沒有吃過沒人教過……懶洋洋夾起壹點，入口卻香滑異常，美味不減。眾人妳壹筷子我壹筷子很快吃凈，人們都忘了拘謹本性，太好吃了，就快快吃得了。魚消失了，碗底金色湯汁蕩漾，淺金魚鱗將融不融的樣子，挑來壹看：原來片片細鱗，用純白絲線壹片片穿好，臥在魚下面。蒸的時候，魚鱗獨特脂香與魚肉鮮美融會壹處，美不堪言。
有可能被漫不經心“棄置”的東西，這麽重要。
傳說鰣魚被漁人網到，知道自己水裏逍遙的日子沒了。它們“觸網不動，護其鱗”。哪怕只活壹刻，也不要蓬頭垢面。哪怕明知將被烹煮，依然不允許把最美的衣裳弄破，即使那本是置自己於死地的美味根本，也不肯變壞不肯破碎，不肯蕪穢自己。護好自己美麗的鱗片，下壹刻，來好了。
我懷念這種魚，據說春天的富春江不再有它們迅疾的影子，江邊飯鋪多想用鰣魚做號召啊，可是沒有。家家都說有價無市，偶爾網箱胡亂養的，徒有其名。
更加懷念。
傳說，它們的鱗如果不跟隨魚體壹起清蒸，也還有用處。細細洗凈，浸泡石灰水裏壹陣，之後取出曬幹，壹片片亮晶晶，不同角度看，光影錯動。它們叫手巧的首飾匠收了去，做女孩子的花鈿。
來自春天江水的銀子。這樣活下去。
10. 吃水煮魚作文750字 要描寫他的色 香 味我們這兒有壹家川菜館，特色菜是“水煮魚”特別好吃。
菜壹上來就令人目瞪口呆。 *** 俱全：紅的鴨血泛著誘人的油光，黃的豆芽散布在四周，青的黃瓜切成長條狀，令人垂涎欲滴，綠的大蔥襯托著白中帶黃，黃中帶綠的白菜，大片菜圍成壹個大圓形，像壹朵開得正旺的七彩花。中間裹著最重要的煮菜：魚。魚被切成薄薄的魚片，魚片上布滿了紅艷艷的辣椒和紫燦燦的雪菜，別具壹番風味。
水煮魚的做法很簡單，將魚片、鴨血、豆芽、黃瓜、白菜和雪菜放入鍋內，然後淘壹鍋水，接著把辣油到上去，這時水已經變紅了，把切好的菜娃娃壹圈壹圈上去，然後將大蔥、麻花、豆瓣醬、花椒放入。開大火煮，水頓時湧動起來了，所有的菜娃娃跳起了肚皮舞。煮開了，它的味道也就全融入在湯裏了，湯的香氣也鉆到了菜裏。氣味全都散發了出來，有辣油、辣椒的 *** ，有麻花、大蔥的香麻，有雪菜的酸爽，什麽味道都有！
開始吃水煮魚了，筷子壹伸下去，馬上撈到壹大把菜和魚，所有菜都被夾到了，早已垂涎欲滴的人們迫不及待的壹口氣塞進嘴裏，頓時麻辣、酸爽還有火燙都湧上心頭。朋友們吃了就停不住了，辣得吃上了癮，壹口接著壹口往嘴裏送，上的不得了，直到壹鍋吃完了才甘心。水煮魚最大的特點，就是酸辣過癮，四川人的準則是：要麽就不辣，要辣就要最辣！把吃辣的朋友壹吃就會愛上四川，愛上“水煮魚”！就特別會吃辣！
“水煮魚”不愧是川菜的特色菜。人們壹吃就會贊不絕口，它色、香、味俱全，壹吃終身難忘那特別的麻辣味兒，壹吃就會永遠記住 *** 辣的四川，記住 *** 辣的四川！