? 2014年忻州被中國糧食行業協會命名為“中國雜糧之都”，有超過14個地理標誌農產品認證。
? 忻州地處山西中北部，與省會太原只有80多公裏的路程，著名的忻口戰役就是在忻府區的忻口戰鬥的。忻州所屬14個縣區，也是山西占地面積最大的地級市，並且橫貫山西東西兩側，西與陜西省接壤，東與河北省接壤，並有佛教聖地五臺山在其中，這樣就好理解了，這裏壹定是海拔非常高的地區，而正是這壹特點，使得忻州有非常好的條件來種植各種小雜糧。
忻州被稱為小雜糧之都，主要在於它的三大優勢，即谷類、豆類、鮮食玉米、薯類。
谷類指糜黍、蓧麥和藜麥。糜黍指黍子、谷子，據知忻州因為海拔較高，且旱田較多，丘陵山地較多，降雨較少，在這裏生產的谷子金黃飽滿，也是種植黍子最佳的地域之壹，主要有晉谷21號、張雜谷3號、6號、10號、13號等。神池縣、偏關縣的黍子非常有名，故而當地的油糕也是非常有名的。2012年靜樂縣引進藜麥種植，這種絕對的高原作物在這裏生根開花，試種成功，2013年就被命名為“中國藜麥之鄉”，種植至今，質量是其它地區無法比擬的。
豆類是指紅蕓豆、蠶豆、豌豆等，也壹樣是因為地勢較高、幹旱天較多，丘陵較多，在這裏種植的豆類就比較多。特別是岢嵐縣的紅蕓豆已經形成種植體系，並且質量上乘，以出口為主，而且其下遊產業鏈也已經成套，是農民致富的主要作物。
鮮食玉米是以忻府區、定襄縣為主，這裏土地平坦，澆水方便，而且在山西省玉米研究所長駐此地，鮮食玉米的種植面積非常大，而且加工設施也非常完備，加工後真空儲藏，銷售方便，成為了當地的主要農業產業。
薯類則是指馬鈴薯和紅薯，馬鈴薯主要產於西八縣中的神池、五寨、偏關、靜樂、岢嵐，這裏地廣人稀，山地居多，沙地土壤也多，非常適合土豆種植，而且產量較高，質量較好。這裏的土豆往往銷往全省各地及周邊的陜西和河北等地。近些年隨著產業結構的變化，土豆產業形成專業化了，對於高標準的土豆種植形成了規模。
除了這四類小雜糧，忻州的其它雜糧也是比較全面的，比如胡麻種植，黃芥種植，在本省是最多的，而且質量在全國也是較高的，神池的胡麻出油率在35%以上，而且榨油技術也非同壹般，出來的油質中不飽和脂肪酸能占到60%以上，故而有買油到神池壹說。同時還有些蓖麻、麻子的種植也是挺多的。
? 看了經上介紹，您感覺忻州還算得上小雜糧之鄉嗎？也歡迎各地朋友來忻州旅遊，看看深山裏的小糧食，嘗嘗小雜糧做成的飯，那才叫喜人呢。