兒童醬油3小勺，料酒1小勺，白糖1小勺，蠔油1小勺，胡椒粉少許；玉米油2小勺，豬油1小勺；
步驟1
將醬油、料酒和白糖放進小碗，攪拌均勻備 用；
步驟2
蔥姜蒜切大片，香蔥斜切小片備用 ；
步驟3
將調味料加入到冷米飯中拌勻，並用勺子壓開結團的米飯；
步驟4
將雞蛋打撒，加入到米飯 中；
步驟5
再次攪拌均勻，至米粒顆顆分散開來，備 用；
步驟6
燒熱炒鍋，加入玉米油和豬油；
步驟7
待豬油溶化後，下入蔥姜蒜片，小火慢慢煸 [1] 炒；
步驟8
炒至蔥片焦黃後，撈出蔥姜蒜渣不要；
步驟9
下入米飯，轉大火快速翻炒，邊翻炒邊顛鍋，開始時米飯發粘；
步驟10
炒至米飯粒粒分明、並有米粒在鍋中蹦蹦跳 跳；
步驟11
加入香蔥粒、蠔油和少許胡椒粉 ；
步驟12
快速顛炒均勻 ；
步驟13
白米飯200克，雞蛋1個，香蔥少許，醬油3大匙，紹酒、白糖各1小匙，食用油1大匙，味精、胡椒粉各少許。
步驟1
香蔥切蔥花，雞蛋達入碗中，攪成蛋液備用；
步驟2
炒鍋上火燒熱，下油，用香蔥、紹酒熗鍋，下調味料醬油、白糖、味精、胡椒，再下入白米飯，炒拌均勻入味；
步驟3
見白米飯變色，淋入雞蛋液，翻拌均勻至定漿，出鍋裝盤，醬油炒飯即成。
註意事項
1.不要用熱氣藤藤的飯，不要用香米，普通大米；
2.熗鍋時壹定要用料酒，醬油要用老抽，還有用豬油比較好吃；
3.最重要是糖和胡椒要適量，但是壹定要有，否則味道單調。
米飯壹碗，雞蛋壹個， 醬油少許。
步驟1
鍋裏放油，油熱，將打好的雞蛋倒入鍋中，攪散，再將米飯倒入，與雞蛋攪勻，並充分炒熱；
步驟2
米飯快出鍋時，將醬油分次倒入米飯中，邊倒邊充分攪勻，使米飯每壹粒上都有醬油的顏色，關火，盛出，壹盤醬味濃郁、色澤紅亮的醬油炒飯就好了。
米飯，蛋黃，醬油，鹽，味精。
鍋中放少許油，燒到4成熱放入蒸好的米飯，小火翻炒，接著放入蛋黃，翻攪均勻，您會發現蛋黃完全包裹在米粒上，米飯變成黃色；
步驟2
加入醬油，翻炒片刻，再放入少許鹽、味精（鹽壹定要少放，因為醬油已經很鹹了），如此壹來，帶有濃濃蛋香味的醬油炒飯就做好
步驟1
1碗剩米飯用2勺醬油，少許料酒和糖拌勻。再加少許油拌勻。
步驟2
做熱鍋，倒入油，把雞蛋打散倒入鍋中。翻炒出鍋備用。
步驟3
再倒入鍋中少許油，放入蔥末煸香，然後倒入剩米飯、紅椒翻炒均勻，再把炒好的雞蛋倒進飯中。最後再加少許蠔油翻勻即可出鍋。
步驟1
蒜拍松切粒，小蔥切段和粒
步驟2
將A料（老抽1-2大勺、生抽1大勺、料酒1小勺、糖1小勺、蠔油1小勺）中除蠔油以外入小碗中拌勻
步驟3
將碗汁入米飯碗中，用勺子拌勻，並盡量把米飯拌松散
步驟4
雞蛋放碗中打散，倒入米飯碗中拌勻待用
步驟5
鍋入B料（豬油1大勺、植物油1大勺）油，加入蒜和蔥段大火炒香
步驟6
將蒜和蔥段棄之不要，加入米飯大火翻炒，盡量將米飯炒散，炒成壹粒粒的，米飯在鍋底蹦跳的狀態
步驟7
翻炒2-3分鐘後加入蠔油和蔥花
步驟8
翻炒均勻即可出鍋食用