難以想象電飯鍋的作用真的是很強大，除了臘腸拌飯、它可以用來煲湯、煮泡面、做蛋糕，甚至還能用來燜可樂雞翅，用電飯鍋做出來的 美食 還是很好吃的。對於廚房小白來說，電飯鍋可謂是懶人必備的家電之壹。今天我也來給大家介紹壹道居家懶人菜譜——電飯鍋蒜蓉排骨。
這道菜的人工成本幾乎為零，只需要靜靜的等待排骨燜熟就可以了。這道用電飯鍋燜出來的排骨比用炒鍋做出來的還要入味，而且做法真的相當簡單，就連廚房小白看過教程都能壹次做成功。話不多說，現在就看看這道電飯鍋蒜蓉排骨的具體做法是怎樣的吧！
需要準備的食材和配料：排骨500克、大蒜15粒（大約2頭的分量）、生姜1小塊、生抽15克、老抽5克、蠔油10克、白糖5克、鹽巴2克、食用油10克。
1、首先是制作壹下腌制排骨的蒜蓉醬，拿壹個玻璃碗，把大蒜和生姜剁成末後裝入碗中，接著依次加入15克生抽、5克老抽、10克蠔油、5克白糖、2克鹽、10克熱油，用筷子攪拌均勻。
2、排骨在購買的時候就可以讓老板砍好，拿回家清洗幹凈就可以腌制，找壹個大碗裝排骨，盡量把生水排除幹凈再加入剛剛調制好的蒜蓉醬，戴上手套用手抓均勻後腌制半個小時讓排骨腌制入味。
3、最後就是洗幹凈電飯鍋，把腌好的排骨倒進鍋裏，腌制出來的醬汁也壹起倒進去，蓋上鍋蓋，選擇煮飯模式就可以玩著手機等待著排骨出鍋。
用電飯鍋燉排骨的時間就按照家裏的電飯鍋煮飯時間即可，太久了，排骨的肉質被煮得太軟爛就不好吃了！壹打開鍋蓋，蒜蓉和肉香味就撲面而來，饞得人直咽口水。燉好後，裝盤後撒上壹點蔥花點綴壹下，稍微待涼就可以吃，別等太涼就不好吃了。
用電飯鍋燉煮出來的蒜蓉排骨已經燉得骨肉分離了，輕輕壹抽骨頭就能取出來，排骨肉吃起來軟嫩鹹香，剁得大塊大塊的排骨肉塞得嘴巴滿滿的。餐桌上不管是大人還是小孩，嘴角都沾上蒜蓉醬汁。在 美食 面前形象都拋到壹邊去，感受到的只有味蕾上的享受。這道簡單美味又省事的蒜蓉排骨妳們學會了嗎？動動小手指收藏起來吧！
1、廚娘用的電飯鍋是電壓力鍋類型，所以只需要選擇“煮飯鍵”就可以自動把排骨燜熟到合適的口感了，如果大家家裏的是電飯煲類型，那麽燜煮的時間需要適當延長壹些比較好哦！
2、燉排骨如果用的是傳統壓力鍋，那麽時間壹定要把握好，不要太心急，也不要燉得太久。
3、蒜蓉醬汁腌制排骨時，腌制的越久越入味，煮出來的排骨也更好吃。
4、排骨腌制好後，放入電飯鍋裏，再倒入腌制排骨的料汁，不用額外加水，因為電飯鍋在燜煮的過程中是密閉的，在燜煮排骨的過程中揮發的水蒸氣最終還是會落入到鍋內的，不用怕幹燒哦！（這裏指的是電壓力鍋和電飯煲，傳統壓力鍋除外）