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廣州江西菜的餐廳簡述

食贛佳-名字很有意思,開業時間09年6月,位於天河旺地:崗頂天娛廣場東側,面積中等,裝修比較雅致,菜式地道,價格便宜,服務也基本可以,生意不錯,晚餐常常需要排隊等位,是目前廣州繼江西人瓦罐煨湯館後最成功的江西菜館。

以下是網上對食贛佳的介紹:

食贛佳江西味道酒家是廣州為數極少的江西菜餐廳之壹,她位於廣州繁華的商業中心天河崗頂,把地道的江西菜帶來了廣州,不僅讓在廣州的江西老鄉在食贛佳找到久違的家鄉味道,在這裏感觸鄉音、傾訴鄉情,也可以讓更多朋友品嘗到樸實、可口的江西地方美食,體會江西文化和魅力

食贛佳江西味道餐酒家的四大菜式:鄱湖春曉(美味河鮮)、物華天寶(江西名菜)、滕王盛宴(待客佳肴)、桃花源記(農家小炒),匯聚了地道的江西原材料,包含了許多經久流傳的江西地方名菜:鄱湖胖魚頭、向塘燒土雞、南昌啤酒鴨、南昌炒粉、臨川牛雜、興國米粉蒸肉、贛南小炒魚、蓮花血鴨、藜蒿炒臘肉、井岡山煙筍燒肉、井岡山豆皮等等,多不勝數,味道好,價格便宜!

地址:廣州市天河路631號2樓(崗頂天娛廣場東側)

6、食贛佳瓦罐煨湯館

食贛佳瓦罐煨湯館是廣州市食贛佳餐飲有限公司旗下的餐飲品牌,是食贛佳旗下的第三間直營連鎖店,食贛佳是目前在廣州最具規模和知名度的江西菜餐廳,從最早的崗頂店的開始就深受食客的喜愛,食贛佳在進入廣州短短的壹年半時間內,已經快速發展成為擁有三家直營連鎖店的江西菜品牌企業,食贛佳瓦罐煨湯館的瓦罐煨湯定位就是想通過馳名全國的瓦罐煨湯來俘獲消費者,長期以來在廣州江西菜只是在江西老鄉圈子裏被認同,而食贛佳瓦罐煨湯館開業以來開始被更多的人所認識和喜愛,江西菜在廣州的新天地已經展開。

江西菜對於廣州的食客來說相對陌生,但其代表菜式瓦罐煨湯卻被很多食客熟悉並喜愛,原來這個著名的瓦罐煨湯竟來自江西,在江西民間已流傳了上千年。這些年來,在廣州很多的菜館都架起了我們的民間瓦罐煨湯來招攬顧客,可惜的是這些菜館都不是我們江西菜館,他們所做的瓦罐煨湯都是形狀似而神不是,離正宗的民間瓦罐煨湯相差甚遠。食贛佳的主打菜式就是這個著名的瓦罐煨湯,其出品的瓦罐煨湯完全遵照“古法煨制”:用土陶所制的瓦罐做器具,置木炭火煨制長達七小時以上,久煨之下的瓦罐湯,原料的鮮味及養分充分溶解於湯中,湯品原汁原味、鮮香淳濃,有很好的滋補功效且不上火。除了瓦罐煨湯外,食贛佳還匯聚了眾多的江西名菜:三杯雞、藜蒿炒臘肉、興國米粉蒸肉、四星望月、鄱湖胖魚頭、井岡山煙筍燒肉……,很多菜式都有壹些美麗的故事,都是經歷了時間長河的洗練,被流傳和散落在物華天寶的江西各地民間,而現在這些都被食贛佳壹壹呈現在我們的面前……