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如何在宿舍用電飯煲做出美味的食物?

對於上班族來說,最難熬的莫過於勞累壹周,還要頂著滾滾熱浪在廚房裏繼續做飯做菜。今天不妨學幾款家常飯煲,告別煙熏火燎,讓家人壹周的美味不再重復!

1主食

這種搭配的飯菜特別適合懶人。

薇拉煲仔飯

食材:米飯、廣式臘腸、臘肉、蔬菜、香菇、青豆、茶葉蛋、洋蔥、醬油、黑胡椒、食用油、糖、香油和鹽。

練習:

1.加熱電飯煲裏的水。將裏面的蔬菜、蘑菇和四季豆煮至半熟,撈出備用。

2.香腸和培根切片,洋蔥切碎備用。

3.淘米,放入電飯煲。當水幾乎幹了時,加入香腸片、培根片、蔬菜、蘑菇和青豆,攪拌並繼續烹飪。

4.煮幾分鐘後,再次打開蓋子,加入用醬油、食用油、香油、糖和鹽混合的醬汁,攪拌均勻。

5.當電飯煲跳到保溫狀態時,撒上黑胡椒和蔥花,放上半個茶葉蛋,然後蓋上鍋蓋燉5、6分鐘。

煎餃

練習:

1.將食用油倒入電飯煲的內膽中,均勻塗抹在鍋底。

2.把速凍餃子鋪在鍋底,加熱至餃子微硬(原來凍硬了),然後倒入清水,清水比餃子少壹半。

3.蓋上鍋蓋繼續煮,直到電飯煲跳轉到保溫狀態。

4.繼續燉5分鐘,打開鍋蓋,在煎餃表面撒上壹些黑芝麻。

同樣的方法也適用於煎包!

2.硬菜

復雜的硬菜都很容易搞定!

紅燒豬肉

食材:五花肉、百葉簾、水煮蛋、食用油、生抽、老抽、料酒、冰糖、蔥姜、八角、桂皮。

練習:

1,五花肉切塊,放入沸水中焯壹下,瀝幹;

2.將醬油、生抽和冰糖調成醬汁。

3.電飯煲底部塗上壹層食用油,鋪上壹層蔥和姜片,加入五花肉、百葉結和煮雞蛋,倒入醬汁,加水沒過肉,然後加入八角和桂皮。

4、按下煮飯鍵,中間翻炒幾下,直到電飯煲跳至保溫,然後燉10分鐘。

蘿蔔牛腩煲

食材:牛肉(帶筋帶脂最好)、白蘿蔔、蔥姜、食用油、醬油、冰糖、花椒、八角、八角、桂皮。

練習:

1,牛肉切塊,電飯煲燒水,先把牛肉煮熟,撇去血水和泡沫。

2.用清水將電飯煲煮沸,然後加入牛肉,加入食用油、醬油、蔥姜、冰糖、八角、八角、花椒和桂皮,煮40分鐘。

3.將蘿蔔切成塊,放入電飯煲中,加入鹽煮10-20分鐘。

上菜前可以在菜上撒上香菜,金黃的蘿蔔牛腩就可以吃了。

鹽焗雞

食材:整雞、料酒、食用油、蔥姜、鹽。

練習:

1.將雞肉洗凈,瀝幹水分,在全身塗抹壹層食用油,然後撒上鹽,並用手輕輕按摩,讓調料盡可能滲透到雞肉中。

2.電飯煲底部抹壹層食用油,放入蔥段和姜片,然後放入腌制好的雞肉,倒入料酒,然後按下烹飪按鈕。

3、電飯煲跳到保溫,加入半碗清水,繼續煮至下壹個保溫狀態,然後燉5-10分鐘。

用牙簽戳壹下雞肉,沒有血滲出來,雞肉變成誘人的金黃色,就基本可以烹飪了。

醬燜豬蹄

食材:豬蹄、料酒、食用油、蔥姜、醬油、八角、花椒、桂皮、糖、鹽。

練習:

1.豬蹄洗凈,放入沸水中焯壹下。

2.電飯煲底部抹上食用油,鋪上壹層蔥和姜片,將豬蹄放在上面,倒入用醬油、料酒、糖和鹽混合的醬汁,將豬蹄加入清水,放上八角、花椒和桂皮。

3.按烹飪按鈕。如果是多功能電飯煲,可以選擇牛筋按鈕,煮50分鐘左右。

清蒸鱸魚

食材:鱸魚、香菜、食用油、醬油、料酒、香醋、蔥姜蒜、糖、鹽。

練習:

1.把魚洗幹凈,裏裏外外都撒上鹽,把洋蔥和生姜塞進肚子裏,如果妳喜歡吃辣的話,可以把辣椒曬幹,然後腌制30分鐘。

2.將魚的幾個側面切回來,倒入料酒、醬油、香醋、醬油、糖、蒜末和少許水。

3.放在電飯煲裏。跳開保溫後燉15分鐘。將魚撈出,將蒸好的湯汁淋在魚上,再在上面撒上壹些蔥花和香菜。

3、湯

煮粥煮湯是電飯煲的常用功能,很多人都知道,這裏就不描述了。

蓮藕排骨湯

食材:排骨、蓮藕、蔥姜、八角、花椒、桂皮、鹽。

練習:

1,排骨冷水下鍋,煮沸,焯水,去除血沫。

2、將排骨放入電飯煲中,加入蔥、姜、八角、花椒和桂皮,並加入水,以避免排骨。

3.電飯煲煮30分鐘,加入蓮藕塊,蓋上蓋子,繼續煮20分鐘左右,加入鹽,再燜5分鐘,就可以喝了。

4.甜點

喜歡甜食的吃貨們,在飽餐壹頓後怎麽能錯過甜點呢?

幹酪餅

配料:面粉、奶酪、黃油、牛奶、雞蛋、檸檬、糖。

練習:

1.奶酪和黃油融化後,加入牛奶和檸檬汁攪拌均勻。

2、分離蛋黃,將蛋黃、面粉和步驟1的混合物攪拌均勻。

3.在蛋白中加入幾滴檸檬汁,用攪拌機打成泡沫。當有大泡沫時,放壹勺糖,然後繼續攪拌。當泡沫變得稠密時,再加入壹勺糖,直到泡沫半凝固。

4.在電飯煲底部塗上壹層黃油,將步驟2和步驟3的混合物倒入鍋中,按下煮飯按鈕,煮幾分鐘後,它就會跳起來保溫。用幹凈的濕毛巾覆蓋表面,然後按下烹飪按鈕,跳至保溫1和2分鐘,然後蓋上蓋子燉20分鐘。

5.將蛋糕倒出來,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏壹晚上即可食用。