我覺得咱們父輩都是妳從吃苦日子走過來的！他們小時候物資匱乏，到冬天都是吃這幾樣蔬菜，主要好存放不容易壞，再壹個這幾樣菜冬天做湯做菜都不錯！我現在壹到冬天也是喜歡買這幾樣，主要是葉菜不禁放三兩天就壞了，還有黃瓜西紅柿不是那個幾節，買了又貴又沒有那個味！正好這幾樣菜是冬季菜，所以我也是繼承了父輩的生活意識！
這個問題提得非常值得，父輩的聰慧盡在這裏。蘿蔔、土豆、白菜幹凈、價廉、易儲存，好吃且多樣化食用。
壹個老農弓著身子，土裏土氣的沒人知道他們的聰明與智慧。就他們愛吃樂種的土豆、蘿蔔、白菜而言，這裏面就包含著妳不知道的學問。
土豆是壹年四季離不開的東西，它既可以與面攪拌做主食，又可以做菜，還能加工暑條之類的 美食 。長在土壤裏無汙染，沒有農藥侵蝕。
蘿蔔是伏天下種，喜歡背陰濕地，不用農家肥，更不用化肥農藥。也是生長在土壤裏無汙染，它特別樸實，生長在夏末秋初。鐮刀響、蘿蔔長，濕地涼爽是蘿蔔的喜好。到八月十五蘿蔔出土，儲存在菜窖裏、用濕土掩埋保鮮。
蘿蔔的食用方法更廣泛，與各種菜類勾兌酸菜，淹制，曬幹繪菜，包陷，現絆涼菜。直接食用除積食，促進腸道通暢，改善便秘等。如果妳吃撐了，吃片白蘿蔔、幾分鐘就沒了撐感。
白菜也是伏天下種，生產隊時期，北方人撥麻後、再種白菜，幾十畝壹大片。不上農家肥，不上化肥，不打農藥。它也生長在涼爽時期，沒有蛆蟲之類的啃咬爬繞，非常幹凈。
大白菜食用也可淹著吃，炒、繪都不錯。豬肉白菜加大蔥的餃子吃過吧？白菜豬肉燉粉條沒吃過的人很多了。
如果妳買菜，切記買農村老頭的菜，比大棚菜幹凈。生長在土壤裏的菜要比長在地面上的菜幹凈。葫蘆、茄子、西紅柿要比菠菜、芹菜之類的技葉菜幹凈。
老壹輩農民伯伯的聰慧遠不止這些，論種五谷雜糧，農民更有絕妙技能。防旱、防澇、防鋪倒，都有技法，以後有機會再分享。
有時候，農民伯伯真的不想看那些不識五谷之人。
首先對於我們上壹輩來說，在那個追求的是吃飽穿暖的年代相對而言物質還是比較匱乏的。在當時我的年代而言裹腹比追求口感更重要，更實際。其次蘿蔔，土豆，白菜肯定是在當時價格肯定相對比較實惠。而且這幾種菜***同的特點是耐儲存，采買壹次可能吃很久。這樣也可以省去天天采購的麻煩。節約出來的時間還可以做別的事情。
其次現如今疫情當下，隨時出門采購更是不切實際。為了響應防疫政策當代年輕人也是必要要做出相應的配合。約束自己的行為，白菜土豆蘿蔔吃吃也無妨。
壹個是價格實惠，另壹個是能存放，還有壹個吃法多。
我們這邊最近小區不讓隨便出入，我囤菜也是蘿蔔白菜土豆囤的多，除了這3樣還有西紅柿我囤的也多，其他菜囤的少。
其他菜主要不好放，放久了要麽不新鮮，要麽變老了不好吃。