木頭船怎麽能用火燒呢？而且是好好的壹條船。其實，這是漁民在給船做“美容保養”呢！木質船在海上航行的時間長，船底會附生海藻、藤壺，甚至滋生船蛀蟲，既影響航速，船的“壽命”也會縮短。漁民要先用掃帚清掃，在船底鋪上稻草，再用火熏燒，就把船底的雜物和船蛀蟲清除，再刷上油漆，省錢又省力。歇漁季節到洞頭的海灘，常會看到這樣的情景，如果妳看到了千萬不要驚呼“救火”哦。
“駕舟靠雙腳”
洞頭擁有大量的海塗資源，每當潮水退後，漁民們紛紛下海塗抓蛤蜊、蟶子、娃娃魚，但在廣闊的海塗裏每走壹步都深陷泥塗，十分費勁，於是漁民便發明了“用腳駕舟”的“泥塗船”，借用這種工具漁民們便能在海塗上快步疾行。這種小船壹米多長，不用槳和帆，駕船人壹腳跪在船內，壹腳在海塗上用力蹬，船便飛快地行駛，當地人將其稱為“泥艋”、“泥馬”、“泥塗自行車”，已流傳千年。
“紙燈水上漂”
入夜退潮時，點燃燈芯，放燈下水，巧妙的是火燈遇水不會熄滅，紙燈隨著潮湧飄向大海，漸漸遠去。洞頭的紙燈，用油光紙紮糊成小碗形狀，碗中粘貼菜油浸過的紙芯，在制作手法和放燈方式上都要講技“巧”，這樣紙燈飄在海面上，才久久不會熄滅。過去放燈是為送走孤魂野鬼，後來這種燈成了海蜇豐產的祝願燈。
“動物滿船跑”
過去的漁民壹年到頭在船上奔波，生活清冷得很，漁民們就頗有情趣地把船上的部件、用具用十二生肖以及別的動物名稱來命名。船底最粗長的木料叫龍骨，龍骨與船尾交接部叫虎尾，升降船帆的滑輪叫猴頭，船桅的風向標叫雞旗，船頭置放船錨的豎樁叫鹿角，船老大和船員休息艙的艙面叫龜殼等，有滿船的動物為伴，單調的海上生活也變得溫馨。
“雞鴨桌上叫”
這裏的雞鴨可不是壹桌雞鴨魚肉哦，而是冬至時節漁婦們制作的米塑小吃，閩南語叫“雞母狗馃(guǒ)”，寄托來年雞鴨牛羊成群。大米磨粉後加食用色素進行糅合，用手捏成雞、鴨、豬、狗、兔等形狀，其中母雞孵小雞是必做的，形狀也最為傳神。
“熟飯用粉包”
洞頭人有吃“紅圓”的習俗，在新屋上梁、孩子滿月、老人壽誕等喜事時它可是重要“角色”。把糯米煮熟後，拌花生米、葡萄幹、芝麻等為餡，糯米和粳米按比例混合磨粉糅合為皮，加入食用色素，包成後再在蒸籠內蒸熟即可，蒸好的“紅圓”是艷麗的粉紅色，肥嘟嘟、圓滾滾的，食用時切片油煎或隔水蒸熱，吃起來甜絲絲的，於是便有“熟飯用粉包”的叫法。
“貓耳朵下水煮”
這可不是真貓的耳朵呀，而是用番薯澱粉作表皮，花生、芝麻、白糖拌和為內餡制作的“小甜點”，加生姜絲、紅糖下水煮10分鐘，外皮微韌，內餡香脆，因外形呈三角形，中間凹陷，長得像貓耳朵而得名。現在貓耳朵仍是洞頭極受歡迎的特色小吃。
“美人兒任妳咬”
這是壹種用米粉做成的“巧人兒馃”。在洞頭，當地人年年在“七夕”節制作，祭拜七仙女。“巧人兒馃”以米磨粉為原料，加上白糖和食用紅色素，糅合後在木刻印模上印出美女、狀元郎的形狀，也有印魚和龜的，祭拜完畢，分給孩子作零食，軟糯香甜。所以在洞頭，“七夕”不僅是“情人節”，還是“少兒節”。現在街上還能找到賣“美人”的，妳若看到，就盡情地咬上壹口吧。