2.重慶肥膩火鍋使用植物油、花椒、辣椒、姜、蒜、食用鹽、豆瓣、味精等。制備富含辣、香、鮮、香的清油火鍋底料。毛肚是它最大的特點。地址:祥雲街22號祥雲商城A-19電話:0871-3182581。
3.重慶蘇大姐火鍋有60年的歷史，60年的配方。蘇大姐火鍋是昆明首家四合院式火鍋店，環境優雅，菜品美味。它以湯色紅亮、油而不膩、味道醇厚而聞名。它融合了麻、辣、鮮、香的味道，湯煮久了很清爽。吃完不會幹澀上火，回味無窮。最近推出了特色海鮮鍋底和各種長江生態魚系列。您可以享受8.8折的優惠，只要您點這份報紙上的菜。地址:祥雲街42號電話:3619499
4.祥生客歡樂火鍋祥生客歡樂火鍋是重慶火鍋與蒙古風味的完美結合，打破了傳統火鍋的概念。鍋底由60多種優秀的滋補調味品組成，由火鍋專家研發，並采用特殊工藝精心配制而成。除了傳統重慶老火鍋獨特的麻、辣、香風味外，它還結合了蒙古火鍋獨特的鮮香和獨特的湯料和基料。地址:翠湖北路61號（南屏街也有分店）電話:0871-5326577
5.良木源老壇酸菜火鍋和泰式酸辣火鍋妳可以在這裏邂逅老壇酸菜火鍋。以田雞、蝦、雞翅、魚片為主料，配以豆腐、白菜、金針菇等新鮮時令蔬菜，以酸菜湯為底料，加入香茅，微酸微甜的感覺讓妳如癡如醉。地址:昆明市寶山街202號
6.魚嘎嘎麻辣魚火鍋以羅非魚、鯽魚、鰱魚為主料的麻辣魚火鍋，與壹般的麻辣魚火鍋相比，口味較濃，略辣。如果搭配冰糖銀耳湯，味道就更獨特了。地址:昆都區瓦倉北路（三河涇28號）電話:0871-5616337
7.莫凡比冰淇淋火鍋莫凡比冰淇淋火鍋是將壹個小爐子放在壹個裝滿純巧克力的容器下煮它。此外，牛奶和少許橙色利口酒被煮成濃稠的巧克力醬，蘸上水分適中的水果片，如蘋果、梨、草莓和獼猴桃...這款冰淇淋火鍋口感清脆爽口，入口香甜，是冬季營養豐富、熱量高、易消化、抗寒的美味佳肴。地址:南屏街安百裏廣場尚道咖啡廳電話:0871-3649168
8、何謙骨王火鍋有特別濃郁的骨香味，裏面的骨髓可以吸出來吃。這湯不僅健康而且非常美味。妳可以選擇鍋底。有壹點油，但那塊骨頭裏的骨髓壹點也不油膩。除了骨頭或火鍋之外，這裏的幹蝦非常好，喜歡吃辣的朋友也可以在這裏品嘗超級辣的鮮蝦大鍋，便宜又受薪。地址:新聞路129號電話:0871-4107222
9.會澤黑山羊火鍋黑山羊火鍋源於會澤黑山羊獨特的傳統工藝，由會澤黑山羊烹制而成。黑山羊生長在滇東高寒地區或半山區，是純天然綠色食品，無汙染、高蛋白、低脂肪。還含有人體所需的鈣、鐵等元素，營養豐富。食用後具有暖身養顏、強身健體、祛風除濕、提神醒腦、提高人體免疫力的功效。地址:大觀路專新農貿市場電話:4122248
10，紅棲香辣蝦主要經營香辣蝦，燃燒的紅色給用餐客人時尚的享受，並能通過火紅的色調刺激人們的味覺神經，再加上蝦的辛辣味道，大大增加了他們的食欲。地址:昆都夜市24-29號電話:0871-4133266
11、老巷子火鍋店（沙坪壩）重慶麻辣火鍋、肥牛卷都比較有特色和受歡迎。地址:青年路145號電話:3185586 3185919。
12、雲和香的銅鍋這家店的銅鍋菜品種類繁多。經過銅制烹飪鍋的烹飪後，美味的菜肴美味可口，令人回味無窮。品嘗這道菜時，喜歡吃辣的朋友可以蘸水吃，這樣味道更好。入冬以來，炒菜鍋基本上是每個食客的必備品。地址:祥雲街雲鶴祥樓（金碧公園內）電話:0871-3635998
13，丁壹麻辣魚與食客最熟悉的麻辣魚和麻辣魚醬火鍋明顯不同。其特點是湯色紅潤透亮，魚肉嫩滑，香味宜人。不膩、辣而不燥、食後留香，完美融合了鮮、香、辣、老滇菜的精髓。地址:東風東路東風巷1號電話:0871-3188385
14、昆明君樂酒店自助火鍋君樂酒店的火鍋在每年2月至次年10月推出，並包含在自助餐中。有兩種口味供客人選擇，壹種是麻辣的，另壹種是藥膳火鍋，味道比較清淡。客人可以根據自己的口味選擇。每人用壹鍋，吃起來衛生又健康。地址:紅花橋20號
15，匯都郭亮特色:咖喱火鍋油而不膩，辣而不燥，環境布置也很巧妙臺灣省咖喱火鍋，準備了蝦、牛肉和各種海鮮，加上雲南本地蘑菇和海鮮的組合。特別準備的清涼和特別的飲料，菊花蜂蜜和花洛神時尚飲料都是絕佳的火鍋美食。地址:國防路昆都商城壹樓電話:0871-4199668
16，阿敏小龍蝦產品獨特，南北結合，獨特的工藝標準搭配十三香、麻辣、幹鍋、燜香、香系列。原料廣泛，精選多種優質小龍蝦，配以炒泡黃豆、蔥花、香菜、生辣椒、紅辣椒油、老蒜和雲南本地香料。根據食客的個人需求，它們配有十三種口味，麻辣，幹鍋，紅燒和香濃。地址:翠湖北路32號電話:0871-5338599
17，香如桂花火鍋。特色鍋底:檸檬雞，泰式牛肉，椒麻魚，辣土豆雞。這家火鍋店的門面與壹般的火鍋店不同。綠松石的外立面給人壹種清新的感覺，價格也更實惠。地址:北門街48號電話:0871-5197696
18，溢香閣青香火鍋店有十多種鍋底，包括烏骨魚、天麻魚頭、竹蓀等。還有綠色健康無渣的鴛鴦鍋、子母鍋、紅湯鍋；還有好吃的蝦仁，百吃不厭。菜品精挑細選，營養美味，價格不高，適合大眾消費。營業面積300多平方米，可同時容納200人就餐。地址:吳涇橋嘉路達酒店斜對面電話:0871-35301116
19，西蘭健康時尚火鍋采用每人壹鍋。在這家火鍋店裏，妳可以吃到便宜的海鮮，海鮮比較新鮮，價格從6元到8元不等，價格實惠，適合工薪階層消費。這家火鍋最有特色的是海鮮龍湯鍋的鍋底，用鯊魚骨熬制24小時。它呈乳白色，味道鮮美。地址:東風西路139號
20、雲香閣幹鍋牛蛙雲香閣出品的幹鍋牛蛙以雲南地方風味為主，可根據個人口味選擇，包括微辣、中辣和爆辣。在制作牛蛙的過程中，鍋中加入了適當的香料，以掩蓋牛蛙的腥味，但保留了牛蛙的鮮美味道。另外，雲香閣做的牛蛙沒有皮，牛蛙皮用來炒菜。炸好的牛蛙皮又香又脆，是壹道不錯的開胃菜。電話:0871-3611223地址:合資公司9號至12號28。
21，昆明迷蝶香浪漫火鍋特色是單人小鍋，四種鍋底都是高湯。麻辣鮮湯鍋選用深海魚和上等豬骨制作而成，足夠美味；野蘑菇滋補鍋是將老雞牛骨與野蘑菇燉24小時，直到精華融入湯中，再加入上等金絲蜜棗中和藥材的苦味。湯汁濃郁甘甜，最適合冬季進補。地址:昆明走廊
22、紅廚茶園火鍋地地道道的紅白湯火鍋，結合美味佳肴，肥而不膩，香而不燥。茶園式庭院用餐區。環境優雅，到處綠意盎然，給人壹種熱而不吵的感覺，完全沈浸在鄉村餐飲中。地址:昆都前和骨頭王對面。
23.金茂肥牛吧火鍋每個人都有壹個帶時尚電磁爐的火鍋，裏面煮著紅彤彤的肥牛和五顏六色的蔬菜。註重“情調”的情侶們坐在卡座裏，或“曬”著夕陽吃火鍋，或“像彈琵琶”壹樣拉起紗窗，邊吃邊喝邊聊天，把肥牛火鍋當作“愛情餐廳”。地址:永勝路金茂酒店
24.以泰國檸檬和胡椒為主要調料的湯裏城市花園泰式海鮮火鍋，加入香茅、南姜、魚湯和雞湯，壹次熬制65，438+02小時，中間不加湯，每天為火鍋熬制壹桶酸辣海鮮湯，售罄。不管生意有多火爆，只有壹桶湯的泰式酸辣海鮮火鍋每天都有銷售。吃不到的顧客只能“明日早邀”，這往往讓吃不到的人望鍋興嘆！地址:吳涇路138號證券大廈壹樓電話:0871-3115999。
25.金華肥牛火鍋具有65，438+04年歷史的金華肥牛火鍋完全由空運到昆明的“魯西肥牛”制成。這種牛肉鮮嫩多汁，有淡淡的香味。它可以根據肥牛的不同部位、不同口味和不同購買價格訂購，各種肥牛都是由廚師專門制作的。每周三，女士在男士陪同下享受吃肥牛“壹送壹”優惠，每份22元。地址:西昌路389號金華大酒店電話:0871-5313716。
26.阜城肥牛火鍋阜城肥牛火鍋湯是用牛骨和高湯燉煮而成，搭配鹿茸、枸杞、紅棗、姜片、野山椒等原料。營養價值高，湯色濃。還有清湯、麻辣等滋補鍋底供食客選擇自己喜歡的。它除了肉質鮮美、口感好之外，還具有降低血脂和膽固醇的作用，可以達到滋補養生的效果。地址:茶街第十二中學對面電話:0871-33161111。
27、魚遊天下螺旋藻石斑魚火鍋石斑魚出肉率高，肉厚而白，紅色肌肉少，無肌間刺，且味道鮮嫩。澄海的螺旋藻藥膳等級高，營養好。用螺旋藻湯涮花斑魚片不僅味道鮮美，還具有治療五痔、治療濕痹、面部浮腫、養心養陰、澄清腎水、解毒清熱等食療功效。地址:新聞路88號（天籟村旁）電話:0871-4166009
28.老漁翁生態魚大排檔重慶老漁翁生態魚火鍋昆明連鎖店以節儉隨性的大排檔經營模式，以薄利聚人氣，處處烹老漁翁品牌。每天，各種紅湯火鍋，清湯鍋，鴛鴦鍋和酸蘿蔔湯鍋都有煮熟的鰱魚，鯰魚和黃椒丁，使壹家老漁民火鍋店在河上沸騰。地址:東風東路延伸鐵路省經委旁電話:0871-3330588
29.香客香自助肥牛火鍋每人每小火鍋20元。客人可以在星級酒店優雅的裝修環境和悠揚的背景音樂中欣賞雲南攝影師的各種攝影作品，輕松涮出想吃多少肥牛就吃多少。服務員端了幾盤肥牛。當妳不想吃飯時，妳只花20元。如果要加其他蔬菜，每道菜的起步價是5元。地址:寶山賓館五樓香客香玫瑰餐廳電話:0871-3162290。
30.香客香自助肥牛火鍋每人每小火鍋20元。客人可以在星級酒店優雅的裝修環境和悠揚的背景音樂中欣賞雲南攝影師的各種攝影作品，輕松涮出想吃多少肥牛就吃多少。服務員端了幾盤肥牛。當妳不想吃飯時，妳只花20元。如果要加其他蔬菜，每道菜的起步價是5元。地址:寶山賓館五樓香客香玫瑰餐廳電話:0871-3162290。
31，聖地陶沙韓式燒烤火鍋聖地陶沙韓式燒烤火鍋結合了韓國食物的特點，並結合了雲南人愛吃的燒烤和火鍋，創造了雲南第壹家“成吉思汗烤著吃”。可以說是無邊界料理與韓式燒烤火鍋的聯姻，是傳統飲食文化與現代燒烤火鍋飲食營養理念的完美結合。地址:同仁街9號電話:0871-3639698
32.溢香閣火鍋店溢香閣有壹種香味濃郁的火鍋，可以壹鍋吃，也可以幹鍋煮。它很有特色，吸引了許多食客。這種“兩吃火鍋”是母鍋的形式。外鍋是溢香閣用30多種天然香料調制的秘制“溢香閣香辣醬”，誘人的幹鍋蝦被油炸而成。中間有壹個滋補火鍋，裏面有當地的雞湯、昭通天麻和寧夏枸杞。地址:五景橋33號廣東發展銀行壹樓電話:0871-3115999
33.秦媽火鍋秦媽荔枝媽媽火鍋大膽突破傳統重慶火鍋用料，將肥牛等“洋肉”和山藥等“土特產”，以及海鮮水產融入秦媽荔枝火鍋中，打造了壹款全新的營養飲食火鍋。地址:西壩路88號（白藥廠斜對面）電話:0871-4194666？