對於壹個吃貨來說沒什麽比美味的早餐更能吸引我們起床了，而早餐吃的怎麽樣很大程度會影響壹個人壹上午的工作和學習狀態，下面我們就來分享壹些早餐的比較適合的食物，基本原則是就：①易吸收、②營養全面、③相對簡單快捷（畢竟早上還是蠻趕時間的）。
首先我覺得最常見的清粥、小菜、鹹鴨蛋、煎蛋之類的就不錯。粥提供容易吸收的碳水化合物，例如拍黃瓜、白灼菜心這類不開火或者燒個水就能搞定的小菜提供壹些維生素，而鹹鴨蛋或者煎蛋來提供蛋白質和脂肪。這樣的話人體所需的基本營養元素就全都具備了，而且這些早餐內容也不難做，是屬於最基本的烹飪內容了，就算出去吃也很便宜。
其次壹些面條米粉也是不錯的，飯菜合壹。很多地方的特色早餐都是面，比如襄陽牛肉面、蘭州牛肉面、重慶小面等等，都是很有名的地方美食，也是當地人割舍不了的美食。當然了如果我們在家自己做就沒這個條件了，可以退而求其次，比如西紅柿雞蛋面、肉絲湯粉之類的。同樣都是比較簡單快手的做法，米條和米粉都容易消化吸收，加上搭配的雞蛋、瘦肉和雞喜歡的綠葉蔬菜，基本上也是營養全面的。
最後還有壹些其他的東西。比如疙瘩湯、甜酒釀、雞蛋茶等等，也都是早餐不錯的選擇。除了這些比較普通常見的，還有壹些各地特色的早餐也很棒，比如腸粉、豆腐腦（豆花）、蔥油餅、胡辣湯、甜沫、水煎包等等。
所以綜上所述清晨起來還是吃些粥、面、羹之類溫和、易吸收、營養全面的食物比較好，因為經過壹夜的時間我們的腸胃已經空了，這個時候就不太適合吃壹些刺激、濃重的食物。而相對溫和、好吸收的食物也會更快的給身體提供營養，讓大腦清醒、精神振奮，有良好的早餐習慣，堅持壹段時間之後整個人都會變得積極向上壹些。
其實適合早餐吃的食物太多了，每個地方也都有壹些特色的早餐，所以這個基本是說不盡的。不過有壹些東西不太適合出現在早餐的內容裏，比如：
涼了的糯米制品，我上學時候有段時間早上圖省事，就會拿壹個涼粽子邊走邊吃（夏天）。雖然涼了其實還是蠻好吃的，壹點點清香然後也有咬勁，還不會像熱粽子那樣又濕又黏糊糊的。但是粽子這樣的糯米制品壹旦涼下來就會變得不太好吸收，我是那麽吃了3、4天之後就出現了反酸、腸胃消化動力不足等問題。還有純粹的水果當早餐也不太適合，因為大多數水果雖然含有較高的維生素和壹些礦物質，但是幾乎少有蛋白質來源，而且像菠蘿這樣的水果還比較容易刺激腸胃。所以水果可以作為早餐的附屬調劑，但最好不要成為主角。