食物：羊排500克、蒜10瓣、姜2片、木薯澱粉（紅著粉／木薯澱粉）適當、生抽醬油適當、糖適當、鹽適量、白胡椒粉適當；作法1.大蒜切碎；豬排骨清洗；豬排骨清洗去鮮血後，撈起來瀝幹水，我壹般用廚房用紙吸掉水份。2.加蒜末，糖，鹽，生抽醬油，壹點白胡椒粉（並沒有可省），生姜片，抓勻後腌漬半小時；加適量木薯澱粉；抓勻，是這樣的情況。3.熱油鍋，油溫高後，下豬排骨烹制；轉文火（壹定要註意調節熟度，文火！！！溫度過高非常容易糊哦！），略微定形之後再滾動豬排骨；撈起來瀝油。
三汁燜鍋食物：雞腿適當，馬鈴薯適當，紅蘿蔔適當，圓蔥適當，青蝦適當，小鮑魚適當，蒜頭適當，耗油1勺，黃豆醬1勺，番茄沙司1勺，生抽醬油2勺，純蜂蜜1/2勺，食用鹽適當，蔥適當，姜適當，五香粉適當，白砂糖適當，生抽醬油適當，米酒適當，味精適當作法：1、清理幹凈雞翅，每面劃兩至三刀。雞翅放進1勺米酒、1勺生抽醬油、適當五香粉、白砂糖、味精，腌漬4個小時或留宿。2、腌好的雞翅，腌漬汁存著預留，馬鈴薯、紅蘿蔔、圓蔥切成小塊，可以加別的自己喜歡的蔬菜水果。
花開富貴（錦秀大龍蝦）食物：大龍蝦2只、西藍花1棵、蘑菇100g、西紅柿1個、番茄醬2湯勺（30ml）、大蔥花1茶勺（5g）、生姜沫1茶勺（5g）、蒜茸1茶勺（5g）、鹽1茶勺（5g）、白糖1湯勺（15g）、生抽醬油1湯勺（15ml）、油2湯勺（30ml）食物：1.大龍蝦清洗裁掉須、腳，西藍花撕成小花，蘑菇清洗除根，切割成4瓣，西紅柿洗幹凈切三角片2.中火爆油，待燒開之後將蒜茸放進進行爆香，接著放進西蘭花小朵和蘑菇塊煸炒壹會兒，然後放進番茄片和拌炒勻稱，擺放在盤裏外側3.鍋裏留底油，待燒沸六成熱時把大蔥花和生姜沫放進進行爆香，接著放進大龍蝦將2面均小火煎紅通通。
茄汁豬裏脊肉原材料：裏脊、蔥、蒜、米酒、番茄、生抽醬油、鹽、白胡椒粉、糖做法：1.經蔥和蒜切碎，西紅柿清洗切成小塊2.裏脊清洗控幹，切小拇指大小的條3.裏脊裏加上料酒、鹽和胡椒粉抓至發粘腌漬104.腌制好的裏脊上灑木薯澱粉抓勻，並抖去多余5.鍋中多倒些油熱，放入裏脊炸至金黃掉色後撈6.鍋中油再次燒沸8-9分熟，放入裏脊炸至兩面金黃後撈起瀝幹油7.另起油鍋，放入蒜和蔥白壹部分進行爆香，倒進番茄丁，炒到出漿。