面前繽紛陳列的豬皮、豬紅、蘿蔔、魚蛋、魷魚、牛筋、切片紅腸、鹵水雞翼、冬菇、齋蔔、牛丸等等餸料中作出自主英明選擇，還得決定要吃的是油面、河粉、米粉還是生面。來到榮記，壹定要壹嘗味濃質滑的鹵水豬皮以及雞翼尖，也要有心理準備花點時間在長長的人龍中和其他食客交換日常飲食心得。
尖沙咀：
尖沙咀交通便利，是九龍的潮流美食集中地，區內四、五星級酒店林立，高級餐廳雲集，部分更坐擁醉人海景，讓顧客遠眺對岸香港島的城市景觀。
山林道和柯士甸路美食紛陳，從世界級名廚巧手烹調的國際美食，到傳統中式佳肴，琳瑯滿目，任君選擇。彌敦道、廣東道、漆鹹道等大道，以及亞士厘道、加連威老道和金馬倫道等小街，也開設了不少餐館酒吧，日本料理、歐陸風味、港式美食及火鍋，壹應俱全。
位於金巴利道的美麗華商場，匯聚了水平壹流的餐館，提供粵菜和川菜；天文臺道與金巴利道交界的諾士佛臺、諾士佛階及天文臺圍，時尚名店、特色餐館不勝枚舉，讓年輕壹族流連忘返。在壹段短短的小街上，可找到意大利餐館、日本料理、西班牙餐廳，以及愛爾蘭酒吧等，部分餐館更設有露天座位，極富情調，每當日暮降臨或華燈初上之際，諾士佛臺及諾士佛階都會變得熙熙攘攘，熱鬧非常。
*山林道 - 又名“尖沙咀食街”，當地網羅多間高級食府，經常有名人及藝人光顧。 山林道是香港壹條道路，也是著名的飲食區，位於九龍尖沙咀北部，在“尖沙咀食街”或“尖沙咀蘇豪區”之稱。山林道位於柯士甸道以南，天文臺山以北之間壹帶，為壹掘頭路，東西走向，西端連接彌敦道近尖沙咀警署。山林道有多間西式餐館、亞洲餐廳及別致酒吧，晚間車道兩旁常泊有房車，聞說經常有名人及藝人光顧。
*諾士佛臺 - 各國特色美食雲集之處。諾士佛臺（Knutsford Terrace），是壹條位於香港九龍尖沙咀的街道，以特色酒吧及餐廳聞名，有九龍蘭桂坊之稱。諾士佛臺位於香港天文臺側的小山丘上，由天文臺道開始到諾士佛階完結，地勢較高，亦較為隱蔽。全段均為行人專用區，街道擺放了酒吧及餐廳的臺椅。諾士佛臺與諾士佛階也被稱為諾士佛區。
*金巴利街 - 韓食小店集中地，自韓流傳入香港後，有“小韓國”之稱。金巴利街 （Kimberley Street），是壹條位於香港九龍尖沙咀的街道。 金巴利街在天文臺道與加拿分道之間。 金巴利街最多最著名是壹些韓國料理餐廳及士多，尤其是在2005年韓流韓劇來香港之後。 所以金巴利街又有稱為“小韓國”，不少店鋪招牌韓文、中文、英文並用。金巴利街東西走向，與金巴利道和加連威老道平行。
紅磡：
離尖沙咀不遠的紅磡區，是港鐵紅磡車站和香港理工大學的所在地，區內的黃埔新天地，更是飲食、娛樂及購物熱點，並用豪華郵輪為造型的“黃埔號”作標誌；專題商場黃埔美食坊匯聚了大江南北的美食，多家餐館各展所長，以新鮮食材和特色烹調手法，制作出種類豐富的餐點，包括港式牛排、粥品、粉面、燒臘、四川擔擔面、避風塘炒蟹、車仔面、餃子、懷舊小吃、新加坡風味美食等，價格相宜。
*黃埔新天地，黃埔美食坊：/
西貢、南丫島、鯉魚門、長洲：
想要在香港品嘗最鮮活的海鮮，西貢、南丫島、鯉魚門和長洲都是不錯的選擇。在西貢海傍廣場、南丫島榕樹灣/索罟灣海旁以及鯉魚門碼頭，海鮮菜館林立，菜館外排列整齊的玻璃魚池裏，遊動著各種鮮活海產，包括大蝦、貽貝、魷魚、螃蟹、龍蝦、蜆、蠔及多種魚類，活蹦亂跳；認識各種海產，也會為您的海鮮之旅增添樂趣。顧客可根據個人喜好挑選海鮮，再交給菜館烹調。這種現點現烹的海鮮盛宴，豐腴鮮美，令人大快朵頤！蒸蝦、蒜泥大蝦、豆豉蒸蜆和酥炸鮮魷都是招牌推薦。
銅鑼灣：
沿著銅鑼灣的登龍街、勿地臣街和渣甸街壹帶走走，可找到不少價廉味美的道地小吃，別錯過道地的港式奶茶，香濃幼滑的滋味，令您壹試難忘。區內有很多小吃攤子都營業至深夜，您大可於回酒店前再享用壹頓豐富的夜宵。
白沙道、蘭芳道、希慎道、新寧道、開平道和耀華街壹帶，酒吧、壽司店和高級餐館林立，是享用美味晚餐的佳選。黃昏日落之時，先到壹家開放式的酒吧喝杯啤酒，再走進時代廣場、世貿中心 、利舞臺廣場或食街，選擇壹家舒適的餐館享用晚膳，實乃人生壹大樂事！
九龍城：
九龍城從工業區發展成為住宅區，在近年更發展成香港的飲食熱點。由福佬村道、衙前塱道、南角道、龍崗道、太子道西、啟德道組成的美食圈，各國餐廳雲集，其中東南亞菜館數量最多，裏面又約有三分之壹為泰國餐館，也有不少“老式街坊餐館”(指香港的舊式餐館，裝修簡單，菜式價格便宜，顧客穿著隨便，且多為左鄰右裏)，供應廣東菜、潮州菜、越南美食、清真食品和地道的港式甜品等。大部分餐館都以小店形式經營，菜式美味可口，價格相宜，服務態度親和，是講究美食的市民和旅客的美食天堂。
若要體驗真正的本土飲食精神，到香港旅遊時，就千萬不要錯過九龍城了！
中環：
蘭桂坊在20多年前只是“中環邊緣地帶”，現在已發展成壹條充滿異國風情的時尚美食街。
蘭桂坊是指德己立街與雲鹹街之間的L型地段，街道兩旁匯聚了超過90家餐廳和酒吧，提供日本、印度、意大利、墨西哥、法國、美國、中東等地的美食；部分餐廳更采用開放式設計，讓顧客壹嘗露天餐膳的風味。蘭桂坊酒吧林立，是香港的夜遊熱點，每當夜幕低垂，時尚壹族紛來沓至，到蘭桂坊體驗多姿多彩的香港夜生活。
沿著中環的戶外自動扶梯向上走，在荷李活道以南的士丹頓街、伊利近街至些利街壹帶，可以找到新崛起的SoHo荷南美食區。夾道的餐廳及酒吧小巧雅致，提供法國、尼泊爾、意大利、墨西哥及印度等地的風味美食。
回答者： HK_Kowloon - 六級 2010-1-10 15:03
不少香港人習慣每天早上和午飯時到茶樓「飲茶」。「飲茶」是上「茶樓」吃廣東點心了。較著名的有蝦餃、燒賣、腸粉等;富裕的人常會到高級的「茶樓」。那裏的點心裝飾較精致，用的材料也較上乘。但壹般的港人到平常的「茶樓」，也能享用美味而廉宜的點心。
除了「茶樓」以外，粥粉面店也是港人常光顧的食店。粥粉面店比「茶樓」更為平民化，提供的粥、面類也有自己的特色。「及第粥」、「艇仔粥」等都是美味而受歡迎的粥食，再伴以油條、腸粉等。
面食就是更有特色了，「雲吞面」、「車仔面」都是受歡迎的。雲吞與中國的北方的餃子相似，面粉皮裏裹著鮮蝦和豬肉碎等。雲吞加上壹碗湯面，就成了壹碗簡單而可口的美食。「車仔面」的配料則沒有硬性規定，通常是依食客的選擇而加入的。常的配料有魚蛋、肉丸、豬皮、蘿蔔、豬紅等。「車仔面」用的面也有很多選擇，有油面、米粉等。
興粥粉面店相似的有「茶餐廳」，但「茶餐廳」提供的食品多是西式的。而在「茶餐廳」「出產」的港式食品有很多，如把咖啡和奶茶混合而成的「鴛鴦」、沒有菠蘿的「菠蘿包」、和雞尾毫無關連的「雞尾包」等。「乾炒叉燒意」就是壹個揉合中西式口味的例子。
除了在食店提供的食品外，還有很多街頭特色小食，魚蛋、砵仔糕、燒香腸、雞蛋仔、燒賣、花生醬格仔餅……壹陣香味飄散，令人不得不掏出錢包來購買。街頭賣的燒賣沒有蝦肉和豬肉等餡料，用的是魚肉。這種燒賣沾上醬油來吃，別有壹番風味。街頭小吃的質素不甚講究，卻產生了特別的風味。
絲襪奶茶
香港中環有家“蘭芳園”，老板以獨創絲襪奶茶聞名，有幾十年的歷史了。用不同的茶葉混合，用絲襪隔渣，沖出的奶茶，茶味和奶味都清晰可分，但兩種味道又配合得天衣無縫，絲襪這種工具不可少，據說這是奶茶香滑的關鍵，原理如何就不得知了。當年是流動小檔，如今已經開入室內，但門前還擺著當年的小檔。很多老主顧覺得還是蹲在小檔前的板凳上喝絲襪奶茶才夠風味。
老板的兒子，在父親的盛名之下，繼續發揮創意，自創“撈丁”，就是用各種材料，用獨特漿汁，按壹定的比例，撈入出前壹丁，新奇又美味。
附近的擺花街上有家“泰昌餅家”，門前壹直排著人龍，為的是買個新鮮出爐的蛋撻。據聞前港督肥彭都經常來買。千層的脆皮，金黃的餡，蛋味濃郁，用料十足，熱辣辣，買到蘭芳園加杯奶茶，頓覺溫暖。夏天來杯也是香港特色的“鹹檸七”加“撈丁”，好味又飽肚。
地址：中環著名旅遊點擺花街的盡頭天橋附近，四周有石板街、蘭桂坊、中區警署等。
雲吞面
熱情的香港同胞介紹我到不遠的軒尼詩道，找壹家叫“新釗記”的小吃店。於是我按圖索驥，尋蹤而去。感覺這家店比“江仔記”要大些，卻是壹樣的顧客盈門。站等了壹會，才得落座。壹嘗之下，覺得“新釗記”的招牌雲吞面的確名不虛傳。那面條細細的，如同未泡開的粉絲；老黃的顏色，好似菊花壹般，吃上去卻是蠻有嚼頭的。原來這不是壹般的面條，港人壹向喚做“芙蓉面”的便是。而雲吞，薄薄的皮子包裹著幾顆大大的海蝦仁，除此沒有別的餡料，要的就是那份兒清鮮！那種絕美的滋味，讓我壹直回味到今天。
九記牛腩
有50年歷史的“九記牛腩”，壹般遊客是很難找到，這店非常牛，中午12點半前不開店，因牛腩每天新鮮回來，早上開始煮至中午，3點前不做外賣，因太多人堂吃做不了外賣。晚上5點半前才有河粉賣，晚上7點15分至8點半休息晚飯，9點後只有伊面及米粉，10點半後只賣米粉，11點半關門，假期也休息。
只有牛腩賣，沒有其他品種，分普通腩、爽腩及咖喱腩，20元壹碗牛腩粉面，50元壹碟整爽牛腩，最正的牛腩清湯8元壹碗，壹點味精及香料也不加，牛肉味濃，喜歡吃牛腩的人壹定要試！！！
地址：中環歌賦街
“麥文記”
據說這是壹家出名的老字號，以真材真料出名，湯底用真正的大地魚煲成，面很幼細，爽滑加脆口，雲吞用的是新鮮的蝦，以蝦七肉三配成，味道剛剛好。旁邊也有幾家吃雲吞面的，打出十元壹碗的招牌，但這家壹直是18元，依然是坐滿人，從中就可見其功底了。
地址：佐敦道跟寶靈街中間的白加士街上
何洪記
何氏家族1946年開始在廣州西關做雲吞面。後來舉家遷至香港，從街邊小攤做起，如今已到了第二代接班人掌舵的時期。從1946年到現在，“何洪記”的做面師傅換了壹個又壹個，可他們依然堅持“人手做面”。除了因為機器無法根據天氣等諸多因素做出調整外，他們還堅信：做面需要感情，高興時做出的面和傷心時做的面是不壹樣的。而機器，是永遠做不出有感情的面的。
“雲吞面”對香港有多重要？我想，那基本是存於每個香港人心中的不可磨滅的物質符號。據說，喜歡“何洪記”的香港政要、明星，多得數不完，以至於掌門人都懶得將他們的照片貼在店內做招攬。而我從報紙娛樂版上得到的消息是，“何洪記”跑馬地分店是壹眾香港明星的“蒲點”，長期有記者守候周圍，如果妳是某人的FANS，在那“打坐”，包準沒錯。
地址：銅鑼灣霎東街2號，時代廣場後面，利舞臺廣場旁
津味茶餐廳
津味茶餐廳最出名的是：勁辣魚蛋。雖然它有分店，但只能去旺角花園街的這間，因為這間最辣。當然其他的粉面也好吃，雲吞的分量十足，蝦好多又好吃。不過我來這裏不是吃面，只為了吃魚蛋。以前還有我喜歡的小魚，不過經過多年的變化，這個已經不好吃了，所以若以後我還來的話，我只點壹杯豆漿，壹碟辣魚蛋。撞過版才知道以後點做的，這次壹碟辣魚蛋16粒要10蚊，壹杯豆漿：5蚊，壹碟小魚：4蚊。
地址：旺角花園街
甜品
不可不試的當然就是甜品連鎖巨店許留山啦，分點遍布廣九新界，除了有各式各樣的水果甜品外，還有我最中意的燕窩水果甜品，滋潤又養顏，我每日都要吃上壹兩碗，現在還應季節變化推出了多種熱甜品，燕窩燉蛋，滋潤得口感滑滑的，是我極力推介新品。
還有壹間Sweet Dot,最出名的就是水果糯米糍，有木瓜和芒果餡的，真正皮薄餡靚，又軟又薄的壹層糯米皮包裹著壹大塊新鮮水果肉，外層還撒上滿滿的椰絲，我較喜歡芒果餡的，因為軟軟的外皮配上軟軟的內餡，口感最好。
Delifrance是壹間專做法式sandwich的連鎖快餐店，有許多特色sandwich，最適合喜歡嘗新的顧客，比如芒果鮮雞肉sandwich、白汁三文魚、全麥sandwich、法式汁吞拿魚sandwich，還有煙肉火腿蛋巨無霸、全麥sandwich等等，出品都不相上下。
還有其他許多西餅店的甜品，如：
美心的各式鮮雜果塔；Starbuck的Tiramisu，Strawberry cheese cake, Green tea cheese cake等；金龍船的芒果千層pancake，還有我的至愛——Pie&Tart的木瓜芝士塔，與我們平時吃的蛋塔有點不同，直徑有12cm，香脆的塔皮內滿載著香濃的木瓜芝士蛋塔餡，還有海鮮塔、香菇雞塔，鮮奶塔等等，每次有新鮮塔出爐，都有人排長龍買。
喜歡雙皮奶的就可以壹試順義牛奶店的招牌——雙皮奶，質較稀和滑，放糖比較少，但奶味好重，價錢稍貴，壹小碗紅豆雙皮奶就要$ 22，是深圳的3-4倍。