導語：咖啡作為世界範圍內貿易量排名第二的大宗商品，擁有著壹個非常龐大的消費群體。
人們只知道茶葉的起源地在中國，但是如今咖啡市場的規模更是逐年增大，關鍵是因為喝咖啡可以提神醒腦，提高工作學習效率，所以備受壹些年輕打工人的喜愛。
咖啡是西方人的主要飲料之壹，主要成分是咖啡因，每100g咖啡含蛋白質17.1g、脂肪8.8g、碳水化合物68.9g、鈣81mg、鐵4.2mg、維生素B20.11mg。
咖啡因是壹種能夠消除困倦的物質，根據研究結果，它有促進大腦活性的功效，喝咖啡能夠促進大腦記憶力的上升，通過咖啡因的攝取，能夠抑制腺苷的生成。
並同時生成促進大腦活性化的多巴胺，讓大腦更加活躍，同時它還有促進新陳代謝、脂肪燃燒的效果，適量飲用可使人暫時精力旺盛，思維敏捷。
加糖的咖啡 健康 嗎？
喝咖啡加糖有益大腦，而且可以提高記憶力和註意廣度，咖啡因與糖可以相互補充促進，更有效提高大腦認知功能。
飲用加糖咖啡後，人體大腦雙側額頂葉皮層和左前額葉皮層活動明顯減少，這兩個大腦區域負責註意力和記憶力，而這些區域活動減少，也就是說大腦工作效率更高。
隨著 健康 觀念的深入人心，越來越多的人會選擇喝無糖咖啡，擔心添加糖會“抵消”咖啡帶來的 健康 效應。
但咖啡的苦味，讓不少想嘗試的人“退避三舍”，甜甜的咖啡，真的會使咖啡“失效”嗎？
並非如此！近日，南方醫科大學毛琛教授團隊開展的壹項大型前瞻性隊列研究發現，與不喝咖啡的人相比，每天喝1.5-3.5杯咖啡，無論無糖或加糖，都可以將全因死亡風險降低28-31%！
咖啡會增胖嗎？
喝咖啡確實能減肥，但是要看妳喝的是那種咖啡了，有些咖啡能讓妳變瘦，有些咖啡卻能讓妳越喝越胖。
壹般來說，喝黑咖啡不會長胖，因為黑咖啡的熱量特別的低，而且黑咖啡裏還含有咖啡堿，能夠刺激身體分泌腎上腺素，將身體多余的脂肪分解排出。
雖然和黑咖啡能夠減肥，但是卻不能大量的喝，不然喝多了就容易影響睡眠了。
還有就是想要減肥的妹子們，想要喝咖啡減肥的話，速溶咖啡最好不要喝，因為壹般的速溶咖啡裏，含有大量的白砂糖和奶精，含糖量很高，喝多了之後容易長胖。
提醒：長期喝咖啡的人，或可收獲這4個好處
降低老年癡呆
咖啡因具有興奮作用，可刺激大腦工作，抗擊嗜睡和疲勞，可顯著降低老年癡呆癥，其關鍵作用是咖啡因誘發大腦中的壹系列連鎖反應，防止大腦組織受損。
另壹方面，葡萄糖是大腦細胞正常工作所必須的主要“燃料”之壹。
降低心血管疾病
美國《循環心衰》雜誌刊登了這樣壹篇研究報告，報告指出每天多喝壹杯咖啡，心衰風險就能降低12%。
多項研究表明，適當的喝咖啡能夠降低心血管疾病風險，尤其是降低心血管事件發生的幾率。
抗氧化能力
日前有研究報告指出，咖啡所含的抗氧化物質比茶多4倍，更能對抗心血管疾病，且咖啡本身也符合抗氧化物的原則，色（深）又具有苦味。
每壹咖啡所含的抗氧化物質也因著沖泡的方式有所不同，如美式咖啡含抗氧化物質量最少，而Espresso所含的抗氧化最多，咖啡在加了奶精之後，也不會影其抗氧化的作用。
防癌抗癌
咖啡中蘊含的多酚類物質是壹種強抗氧化劑，每天喝點兒咖啡，對防癌抗癌都有壹定效果。
每天飲用3杯以上含咖啡因咖啡的女性患基底細胞癌的風險比每月飲用不到1杯者低21%，咖啡因還能夠抑制腫瘤增長。
如果女性每天能飲用3杯咖啡，那麽乳腺癌的發病率將會降低25%-70%，即使有乳腺癌家族史的女性也是壹樣，這是因為咖啡可以減少具有致癌作用的雌激素的產生。
閱讀延伸：孕婦喝咖啡好嗎？
咖啡是壹種很受歡迎的飲品，但是並不代表著孕媽妳就可以放肆地喝哦。也有很多第壹次當媽的親們都不知道在孕期，哪些改喝，哪些不該喝。
那麽，孕媽喝咖啡真的好嗎？
其實，每天攝入咖啡因超過200毫克的孕婦，流產幾率要比其他人高1倍，達到將近25%。相比之下，不喝含咖啡因飲品的孕婦，其流產幾率只有12%。
除此之外，攝入咖啡因較少的孕婦也有流產的可能，但幾率要小得多。
所以，孕媽在懷孕前壹段時間，就應該戒掉咖啡，另外在懷孕最初的3個月也決不能喝，咖啡因會阻礙血液流動到胎盤，從而對胎兒發育造成不利影響，最終導致流產。