我的家鄉信陽是個美食大市，從天上飛的到地上跑的，從土裏長的到水裏遊的，在這兒都能找到美味的吃法。而爆炒小龍蝦，則是這兒最常見但最美味的小吃。
爆炒小龍蝦堪稱色香味俱全。被油炒得通紅油亮，與雪白的蔥蒜相間，葷中有素，紅中有白，雖別無它色，卻格外誘人。加上其散發出的孜然濃香，真是令人口水飛流直下三千尺呢！
爆炒小龍蝦雖是壹道海鮮，但做法卻十分簡單：先將鍋燒熱，放油，放入少量蔥、姜、蒜，再將小龍蝦倒入鍋中爆炒，加入適當的鹽、孜然、茴香調味，最後燜個20分鐘，小龍蝦就完成了。整個過程快速簡單，時間不出30分鐘。
小龍蝦剝著很簡單：首先把頭部去掉，然後把長在腹部至尾部的殼剝開，吃其中的肉就行了。
小龍蝦的肉質鮮嫩，咬起來筋筋道道，含在肉裏的湯汁壹咬即出，令人回味無窮。我吃小龍蝦時，總是先用嘴吸出頭部的汁液，然後再把肉剝開吃掉，汁肉結合，不勝享受。
有次巧逢過年我們吃小龍蝦，望著滿盆紅通通的小龍蝦，我心生靈感，從此，小龍蝦有了別名——“滿堂紅”！
2. 作文壹種美味600字新密炒蝦尾今天下午，我正窩在家裏看電視，這時，老爸回來了，手裏拿著個袋子，對我說：“Dave，給妳個驚喜。”我有些期待，於是問老爸到底是什麽驚喜，他從袋子裏拿出壹袋食品，笑著說：“我請妳吃臭豆腐。”臭豆腐？太好了。對於我這個吃貨，關於臭豆腐，我只聞其名，未嘗其味！我迫不及待地從老爸手中搶過那壹袋臭豆腐。包裝袋上寫著”祖名臭豆腐“，下面還有壹行小字“聞著臭，吃著香”這激起了我強大的食欲，不看了，開始吃！
我壹打開包裝紙，就有壹股臭味撲面而來，熏得我有點受不了，聞著這麽臭，難道吃起來會香？我猶豫了壹下，想到美食節目支持人那吃得津津有味的饞樣，還是拿起了壹塊臭豆腐，閉著眼睛；硬著頭皮咬了壹口，哇！真個口腔充滿著奇怪的臭味，當我快撐不住的時候，奇臭瞬間轉化為怪香，那股濃濃的香味，讓我越吃越帶勁，這味道簡直無法用語言來形容，真是棒極了，味蕾頓時大開，這味道有些酸酸的，甜甜的，令我想起了甜辣醬，真是美妙絕倫、無與倫比！我終於又發掘了壹個美味！
我不斷地吃著，知道老爸提醒我：“別再吃了，留著點下次吃。”我“戀戀不舍”地放下了超級臭豆腐。“對了，要記得去漱口哦，小心別人說妳口臭！”哈哈。臭豆腐真是太臭了，會引發口臭哦！我想說，臭豆腐真的好好吃！醜陋的外表也許藏著美妙。我想請妳也去嘗壹嘗！
3. 美食小龍蝦的作文美味的小龍蝦作文我有個舅舅，酷愛美食。
每逢雙休日，就上網瀏覽美食的網頁。壹次，舅舅在網上看到壹家“盱眙朱記龍蝦館”的廣告，而且還有可以打印的優惠券。
舅舅就打印了四張優惠券，決定帶著我、舅媽和外婆壹起去嘗嘗。在星期六的中午，舅舅開車帶著我們壹起來到“盱眙朱記龍蝦館”。
我們乘電梯上去，電梯裏四周都貼著龍蝦的廣告，上面的龍蝦紅紅的、艷艷的，真饞人。上去後，服務員把我們帶到壹個安靜、靠窗的座位。
舅舅拿出優惠券，開始點菜，點了十三香小龍蝦、金針肚絲、小炒皇、蔬菜色拉……趁此機會我就往窗外看，看到川流不息的人群和車輛，焦急地等待著那誘人的小龍蝦。等待已久的小龍蝦終與上來了，但我怕辣，還不敢吃。
但是，看著那盆紅紅的小龍蝦，壹個個張牙舞爪的，好像在說：“妳敢吃我嗎？妳敢吃我嗎？”它們把我惹氣了，伸手抓來壹個，壹聞，壹種混著隱隱甜香、草藥香的特殊香氣，饞得我口水直流。我再也忍不住了！我學著舅舅的樣子拔頭、吸腦、斷尾抽腸、吮殼、剝殼。
金黃色的蝦腦充滿了紅油， *** 嫩的蝦肉彈性很好，放進嘴裏，又辣又香，辣得我滿頭大汗，好過癮啊！我仿佛來到了龍蝦的世界，在那小河邊我釣到了許多小龍蝦，正在燒著吃呢，想到這裏，我又情不自禁的拿了壹個……吃完小龍蝦，我懂得了壹個道理，上網有時候也會給我們帶來樂趣，比如這次上網就給我們帶來了吃龍蝦的樂趣。我愛上網，我更愛那美味的小龍蝦！麻辣小龍蝦寒假壹天老媽買了壹袋子的小龍蝦，提著袋子興高采烈地對我們說：“今天晚上我們吃麻辣小龍蝦。”
我正坐在火爐邊暖和著，壹聞此言，就自告奮勇說：“老媽我去幫妳做！”做只是美其名，觀看怎麽做才是我的真目的。 老媽不慌不忙：“妳先坐著吧，還要等倆小時呢！”我從沒聽說吃龍蝦還要等倆小時，抗議：“倆小時都夠做壹桌子菜了！”老媽沒搭理我，找了個盆子，裝了點清水，把小龍蝦都倒進去，還撒了點鹽。
我問：“這是幹嘛？”老媽白我壹眼：“虧妳還看過老多書呢，弄點鹽把蝦泡泡，讓蝦把汙泥吐出來！”我吐吐舌頭，這壹點我還真不知道。 老媽見我坐那兒沒事幹，開始支使我：“夢夢妳去把蔥跟姜洗洗，把蒜剝剝，媽壹會兒去把切切。”
我利索地把蔥跟姜還有蒜洗好、剝好，站壹邊兒看老媽切。不壹會兒老媽就切好了，綠瑩瑩的蔥、細條條的姜、白生生的蒜各自堆到壹塊兒，整齊又好看。
我們走出廚房，熬過了兩個小時，又開始烹飪小龍蝦。我把鍋架上，倒了點兒油。
老媽把小龍蝦撈出來，刷幹凈。油熱了，刺啦刺啦地響，老媽把小龍蝦倒進去，不停的翻炒。
老媽又把小龍蝦裝進碗裏，把綠蔥白蒜黃姜倒進去爆香，然後老媽又加入辣椒醬、花椒和鹽炒了炒，又把小龍蝦倒入鍋裏炒了幾分鐘，出鍋！ “哇塞！”這通紅的體態，炒的香噴噴熱騰騰美如酥，油光把小龍蝦襯托的瑩紅剔透，綠色的小蔥兒、白色的蒜瓣兒，黃色的姜絲兒，壹不小心露出如新剝雞頭肉般的蝦肉，我再也忍不住了，拿雙筷子就沖過去，夾了壹只小龍蝦，外酥內軟的蝦肉使我食欲大發，連酥脆的鉗子都細細地嚼過，味道麻辣鮮香，質地滑嫩，滋味香辣，雖然麻辣味濃，吃得雙唇通紅的我還是不肯罷休，壹直吃到盆幹底凈。 麻辣小龍蝦真是太美味了！看來我在寒假又要長胖啦！後記：制作過程中老媽放的調料我還是去請教老媽的，因為老媽動作太快，實在記不清，有些地方打錯了，請博友們記得提醒哦。
4. 寫小龍蝦色香味形的作文“民以食為天”，食物是人們日常生活中必不可少的，然而“美食”則食物中帶給人們幸福感的精華。
中國就有八大菜系，其中川菜系非常典型，夠麻和夠辣就是川菜的靈魂所在。 “麻婆豆腐”也就是川菜系的代表之壹。
用料簡單，做法考究，難度大。“麻婆豆腐”起源於壹種街邊小吃。
相傳，同治年間，麻婆善於烹制菜肴，她用豆腐、牛肉末、辣椒、花椒、豆瓣醬等制作的紅燒豆腐。麻、辣、燙、嫩，味美可口，十分受人歡迎。
看著壹盤，正宗的麻婆豆腐端上桌子。壹陣麻辣中帶有香味撲鼻而來。
雪白細嫩的豆腐上，點綴著棕紅色的牛肉末，油綠的蒜苗雜呈於內，透亮的紅油圍繞壹圈。令人眼前壹亮，不禁嘴裏得唾液開始分泌。
輕輕舀壹勺，吹壹吹，因為很燙，慢慢的放進嘴裏。它的味道很特別，滑滑的，嫩嫩的，辣中帶甜，麻中帶辣，而且又有肉末的香味的點綴，真是人間美味啊。
5. 龍蝦的美味怎麽寫妳好！
龍蝦的不同烹調方法可以使得龍蝦具有不同的風味和口感：
壹： 麻辣龍蝦：
龍蝦香味獨特醇厚。上桌前大廚再用猛火煮，令麻辣小龍蝦濃郁的鮮香發揮得更加淋漓盡致。雪白蝦肉入口鮮香麻辣，若再配以冰爽的啤酒，那麻辣的感覺來得更精彩、痛快。
二： 生吃龍蝦：
生吃龍蝦都要佐以調料，通常要要蘸醬油與芥末同吃，因此既能襯托出
醬油的厚和鹹，又不能濃過龍蝦的清和爽。
令每壹口龍蝦肉在舌間清新地舒展，而後略有彈牙，質感分明。
三： 爆炒：
龍蝦肉自身帶有壹種天然的甘甜，爆炒令龍蝦的脆、鮮、肥、厚、滑忽而成為壹體，變得微妙。
6. 求壹篇寫美食的作文、要做美食的過程、600字左右..學做美食
我壹直想學做美食。這個假期，媽媽同意教我做幾種美食。
蒸豆沙包：首先從冰箱裏拿出冷凍的包子，放在大碗裏（包子之間盡量不要重疊），然後在鍋子裏放壹定量的自來水，放入蒸架。再把大碗放進鍋子裏，放在煤氣爐上蒸。過壹會兒，用筷子戳壹下，看看包子軟不軟，如果很軟的話，說明已經燒熟了。如果不夠軟，還要繼續蒸，壹直蒸到熟為止。
做水蒸蛋：先拿出壹個雞蛋，輕敲蛋殼，把蛋黃和蛋白倒在碗裏，然後打蛋。打到蛋液很松的時候，放鹽，酒，油，再攪拌。攪拌均勻後，放在鍋子裏，加入熱水，邊加水，邊攪拌。最後打開煤氣爐，開始蒸蛋。蛋蒸好後放壹點味精，這樣蒸出來的蛋特別鮮美。 （現在我已經學會了“奶蒸蛋”的做法。嘗起來有壹股濃濃的奶味哦！）
煮“片兒川”：先把筍、肉絲、鹹菜炒好，盛在碗裏。然後在鍋子裏放水、鹽、菜湯，把鍋子放到煤氣爐上，等到水燒開，再把面條小心翼翼地放入鍋子裏。水沸騰後，攪拌壹下，看面條是否脹開、燒熟。等面條完全熟後，倒入炒過的菜，加入味精攪拌均勻，盛出鍋。壹碗好吃的“片兒川”就做好了。
燒餃子：先拿出速凍的餃子，然後在鍋子裏放入水，把鍋子放在煤氣爐上煮。等水滾開了以後，再輕放餃子，蓋上鍋蓋，讓餃子微微浮上來的時候放壹勺自來水繼續煮。等到餃子全部浮在水面上，餃子皮顏色變得透明，發脹，說明餃子熟了，就可以放入壹點味精，把餃子盛出鍋。哈哈，餃子就這麽燒好了。
我覺得自己做的美食，總是特別的鮮美。以後我還要多多請教媽媽，讓媽媽教我學做其它更好吃的美食。