1、泡饃，同盛祥的泡饃比較有名這個就不用說了，還有個老黃家泡饃也不錯就是比較貴的說。至於老孫家就不要去了，名氣倒是響，就是不好吃。上次我去那邊吃的時候，標配是兩個饃，但是我吃不完只掰了壹個饃讓去煮，結果人家給我送上來了半碗。我就郁悶了，叫服務員，結果服務員給我的碗裏倒滿了白開水再端了上來，那個無語啊。服務態度那叫壹個不好。個人建議不要去。
2、胡辣湯，也是西安人的早餐首選的說。胡辣湯分兩種—回民胡辣湯和河南胡辣湯。回民胡辣湯又叫肉丸胡辣湯，裏面有比如土豆、冬瓜、白菜等蔬菜燉煮。而河南胡辣湯屬於肉丁胡辣湯，裏面有豆腐皮、海帶什麽的。兩種味道都不錯。不過。。。胡辣湯什麽的到處都是，回民街也有，碰運氣找到好吃的就行。
3、涼皮，涼皮算是陜西的特色小吃吧。涼皮分米皮和面皮兩種，米皮爽滑面皮筋道看妳們喜歡什麽的了。回民街那邊還會有種叫麻將涼皮的，上面會淋上好多麻醬的。但是我是不怎麽愛吃啦，老感覺能吃出淡淡的芥末味。
4、東南亞甑糕王，也是壹種早點啦，味道甜甜的女生喜歡吃的多。東南亞甑糕是其中很有名的壹家，有時候還要排隊的說。
5、灌湯包，賈三灌湯包這個就不用說了，很有名的。其實西安的小六湯包也是不錯的，味道也不差。
6、柳巷面，西安著名的面食。地點在易俗大劇院的對面的窄巷中。不過如果是南方人可能吃不習慣的。面和調料壹定要拌勻了吃，否則會比較鹹的說。那邊阿姨還會特別好的給妳免費送面湯的。至於味道麽~~~其實主要是個實在，味道其實並不精細。
7、烤肉，其實烤肉什麽的，中國到處都有。但是在坊上的盡頭處，晚上有很多烤肉攤，夜裏去那邊約上三五個朋友吃吃烤肉侃侃人生也是壹種樂趣。而且到時候還會有些街頭藝人上前問妳需不需要拉小提琴或吹笛子之類的。我個人覺得可以試試，因為不貴而且很有意境讓人覺得心情很是舒暢啊。
8、德福巷，德福巷是壹條酒吧街。但是裏面都是那種清吧，所以算是小資的最愛吧。走在其中，會覺得時間也是很悠揚的。裏面還會有酒吧駐唱，說不定就會遇到下壹位“中國好聲音”哦。
9、八寶粥，西羊市中賣的八寶粥非常好喝，也是女生的最愛。因為它甜而不膩，類似藕粉那種的感覺。個人表示非常喜愛的說~~~但是記不清具體店名了，希望可以遇到吧。
10、麻食，西安的壹道家常主食了。基本上很多小餐館都有的賣。、它有炒麻食、燴麻食和煮麻食。看個人喜好了，這個味道偏鹹。
11、黃桂柿餅，這個在坊上就有的賣的。是種很甜的油炸類糕點。不過個人不怎麽愛，覺得有點太甜了，膩的很。
12、粉蒸肉，這個的味道還是不錯的。西安的粉蒸肉和南方的還是有點區別的。這邊的粉蒸肉很幹，所以我們壹般還會邊吃邊咬壹點點蒜來搭配。記得吃這個的時候叫點喝的比較好。
13、冰峰，在西安是壹種比較廉價的飲料。味道和芬達比較像。有玻璃瓶裝和罐裝兩種。在西安，幾乎沒有人沒有喝過冰峰的。
14、岐山哨子面，這個在西安也是蠻多的。個人覺得比較好吃的應該算是土門商廈對面的永豐岐山哨子面了吧。這個面主要在於酸，從面到湯都比較酸。對於愛吃酸的人來說很好吃，但是口味較淡的還是算了吧。
15、餃子。這個是典型的北方面食，並不算什麽特產。但是西安德發長的餃子還是蠻出名的。至於味道嘛~~~看個人愛好了
16、葫蘆頭，葫蘆頭泡饃和牛羊肉泡饃還是有點區別的，它只選用豬大腸來做。相傳由藥王孫思邈所改良的，對於身弱氣柔的人比較好。
17、肉夾饃，這是西安的特色。饃壹定要外焦裏嫩，肉壹定要味濃肉爛。吃起來很香的~~~就是壹直在漲價啊。至於地點麽，老樊家的還是不錯的，而且是連鎖店好找。據說李老四家的也不錯，不過個人沒去過，所以不是很清楚啊。
18、黃桂稠酒，這個要在超市買，然後回家煮來喝的。因為現在很少有人賣那個了貌似。不過那個味道真的是不錯，個人表示超愛喝。如果不覺得重的話可以買壹桶回去煮開了喝，酒精度數不高，對人的身體還是很有好處的。
PS：陜西有個夢幻套餐：涼皮、冰峰、肉夾饃。幾乎每個西安人都是這麽吃的。唔。。。就先寫這麽多，如果是短期旅行還要看景點的話，應該就夠了。