湖北武漢也是小吃集中的地方。幾乎所有來自全國各地的小吃都出現在武漢的美食街。不過武漢也有自己的特色小吃，超級好吃。下面，我將與您分享湖北武漢最著名的十大小吃，希望對您有所幫助！
五芳齋湯圓
在武漢，還有壹家餐廳——五芳齋餐廳，享有“湯圓之王”、“粽子之王”、“餅團之王”三大稱號。壹百多年後，這家店以其餃子、粽子和糕點而聞名。
五芳齋位於武漢市漢口中山大道大支路，原為壹家餐館，建於民國35年。它以經營寧波風味餃子而聞名，有“寧波湯圓王”的美譽。湯圓由黑芝麻、桂花等制成。，而且它們的味道很好吃。
五芳齋的建立和發展經歷了壹百多年。如今，五芳齋將現代化設備與手工制作相結合，從單壹的寧波湯圓小吃品種發展到數十種多味湯圓和速凍系列，並繼續保持著選料嚴格、配料傳統、制作精細、口味純正、油而不膩的獨特風味，達到國家綠色食品標準。
小桃園煨湯
如果妳想品嘗武漢的煨湯，“小桃園”是最好的選擇。這家小店位於漢口勝利街蘭陵路，號稱“燉湯專家”。這家店的主要品種有瓦罐雞湯、排骨湯、豬蹄湯、馮跋湯、甲魚湯、牛肉湯、鴨湯等。
瓦罐雞湯最有名，其原料是黃陂和孝感產的肥嫩母雞。將雞塊放入油鍋中煸炒，然後倒入裝有開水的瓦罐中，用大火煮開，然後用小火徹底煨熟。這湯原汁原味，營養豐富。
老錢記牛肉絲和面條窩
老千記是壹家風味小吃店，位於武昌司門口。它主要經營牛肉絲和豆面，還負責牛肉湯菜肴。
豆絲由綠豆和大米制成，磨成漿，在鍋中攤成皮，切成絲。武漢人愛吃，吃法也很多，比如湯豆絲、幹豆絲、炒豆絲。老錢驥經營炒牛肉和豆絲。油炸時，可以根據客戶的要求將其幹燥或軟炸。味道不壹樣，區別只在於熱度。
主要原料有黃牛眉毛、濕豆絲、水發香菇、玉蘭花片等。，加上調料，在香油炸爐中炸制而成。牛肉口感爽脆滑嫩，豆角絲軟潤。牛肉和豆絲的味道混合在壹起，有壹種獨特的味道。
武漢人早熟，最喜歡的食物是面條。在武漢的大街小巷，熱氣騰騰的油鍋隨處可見，金黃的面條在裏面翻滾，散發著誘人的香味。綿沃是武漢獨有的，成立於19年底。
當時在漢口漢正街季家嘴附近有壹個叫常誌仁的人賣芝麻餅。他看到燒餅的生意不好做，所以他試圖創造壹個新的早期品種。他讓鐵匠制作壹個凸窩形的鐵勺，倒入混有大米和大豆的米漿，撒上黑芝麻，放在油鍋裏炸出邊緣空心、色澤黃黃香脆的圓形年糕。
吃起來厚的地方軟，薄的地方脆，這就是所謂的面窩。流傳了100多年，成為武漢壹種物美價廉的特色早餐。
天奇橫湖湯粉
田啟恒糊湯面館位於漢口花樓街，歷史悠久，風味獨特，聞名三鎮。糊湯粉是搭配油條的小吃品種。賣糊湯粉的壹定是賣油條的。制作米線時，選擇秈米進行制漿和碾磨，然後用水煮沸，然後擠壓和煮沸以制作形狀。然後，將活的新鮮小鯽魚（或鱔魚）煮成湯，然後將生米粉加水制成糊狀湯，並加入各種調味品。煮熟後撒上蔥花、辣椒和油條食用，別有壹番風味。其膏湯略濃，色澤素雅，米粉潔白細長勁道，魚香汁濃，味道鮮美，營養豐富。
桂花紅豆湯
桂花紅豆湯是武漢的小吃。桂花紅豆湯由桂花、紅豆、糯米、糖和澱粉制成，味道甜而不膩。初寶熟食店位於武漢漢口中山大道六渡橋下。桂花紅豆農莊是由桂花、紅豆、糯米、白糖、澱粉等制作而成。它吃起來甜而不膩。
此外，武昌戶部巷匯集了武漢各種特色小吃。這條街因毗鄰清代（公元1644-1911）番臺衙門而得名。雖然這條小巷只有65，438+050米，但這裏有各種特色小吃，如:石婆婆幹面、徐嫂鮮魚膏湯粉、謝佳面窩、高脂肪粥鋪、季晨紅油牛肉面、石灣米酒、王石餛飩、何記豆皮、麻婆湯蒸餃、李大餅、固始肉松卷、陸機油餅和吳記年糕。
此外，位於漢口中山大道和大支路交匯處的慶忌街是壹條特色街，以其武漢風味小吃和民間藝人的彈唱而聞名。現在，它已經成為武漢的壹張名片，每個來武漢的人都必須參觀。
老桐城三鮮豆腐皮
“老桐城”是位於漢口中山大道大支路口的壹家大型餐館的名字。它以著名小吃三鮮豆皮而聞名，被譽為“豆皮之王”。這家餐廳成立於1931。它最初位於大直門外，古漢口城堡，是城鄉之間的通道。因此，它被命名為桐城甜品店。抗戰勝利後，恢復營業，改為妳的老桐城甜品店。這家店模仿湖北傳統小吃豆皮，決心加以改進，很受甜食的歡迎。
豆皮是湖北農村的地方風味小吃。制作方法是將綠豆和大米混合，在鍋中磨成薄皮，包裹熟糯米、肉丁和其他餡料，然後在油中油炸。老桐城酒家高級廚師高繼南精益求精，以鮮肉、鮮蛋、鮮蝦為主料制作餡料，獨創三鮮豆皮。皮包金黃發亮，入口脆嫩，更受歡迎。他被稱為“豆皮王”。毛澤東嘗了四次，每次都很欣賞。外國人和外國客人來武漢盡快吃老桐城豆皮。
四季梅湯包
在離老桐城不遠的江漢路附近，有壹家名為“四季美”的小吃店，被武漢人譽為“灌湯包之王”。“四季美”位於漢口中山大道江漢路附近，這意味著壹年四季都有美味的食物，例如春天的炸春卷，夏天的冷食，秋天的炸大閘蟹，冬天的酥餅等。1927開業，生意興隆。後來，高級廚師鐘生初等人在這家店制作了武漢風味的蒸湯包，深受顧客的好評，被譽為“湯包之王”。他們註重餡料和嚴格的選材。首先，他們將新鮮的豬腿剁成糊狀，然後與肉凍和其他調味品混合，用薄面團包裹，放在籠中蒸熟，肉凍就變成了湯。醬料鮮嫩，壹籠七個，配上姜絲醬和醋，極其美味。
為了滿足不同顧客的需求，除了鮮肉湯包外，他們還應該制作蟹黃湯包，蝦湯包，蘑菇湯包，雞茸湯包和什錦湯包。
解放後，“老四季美”灌湯包店生意興隆，從原址搬到了漢江路與中山大道交匯處。現在它有三層樓作為營業廳，有300多個座位，壹年四季客人如雲。
現在，四季美湯包師傅另起爐竈，開了壹些湯包店。湯包的味道大不如前，江漢路四季美湯包店的生意也不好。最近，老四季店面臨著拆遷的麻煩。
蔡林佶熱幹面
武漢的熱幹面與山西的刀削面、兩廣的義府面、四川的擔擔面、北方的渣江面壹道，是武漢的傳統小吃之壹。據說在20世紀30年代初，漢口有壹個叫包利的人在關帝廟附近賣涼粉和面湯。
壹個夏天的晚上，包利還有很多面條沒有賣完。他害怕面條變質，所以他煮了面條，撈出來掛在案板上。打包時，包利不小心把油鍋裏的香油濺到了面條上。這時候，他靈機壹動，幹脆將香油拌入面條中，然後用扇子將面條扇涼。
第二天早上，包利將拌有香油的面條放入沸水中燙壹下，然後瀝幹水分，放入碗中。然後他加了芝麻醬、辣椒醬、榨菜、蔥、姜、蒜、醬油和香醋來賣涼粉，壹下子讓人們爭相購買。吃完面條後，有人問包利他在賣什麽面條。他脫口而出這是“裏根面條”。
從那以後，包利專門出售“裏根面條”，並教了許多學徒。幾年後，壹位名叫蔡的學徒在漢口路開了壹家名為“記”的熱幹面館，逐漸成為熱幹面的著名商店。
蔡位於武漢市漢口中山大道854號。其熱幹面晶瑩爽口，味道鮮美，深受廣大市民的喜愛，享有武漢名小吃的美譽。如今，熱幹面早已遍布江城，是武漢人過早吃早餐不可或缺的。
1930年，住在漢口滿春路口的蔡夫婦以“蔡林記”為招牌經營熱幹面。店名的由來是因為蔡佳的房子前面有兩棵茂盛的樹，而“蔡林記”的名字意味著蔡佳的生意興隆。正如這對夫婦所料，“蔡林記”以其好面條、好味道和獨特的吃法而聞名。
在1955，夫妻倆把“蔡林記”搬到了更繁華的中山大道。1974，店鋪再次搬遷至嘉裏廣場正門。1993、165438+10月，由於舊城改造，“蔡林記”在機器轟鳴聲中被拆除，等待建造。
1996年6月，“記”與侯生理餐廳合並，改造後中山路上懸掛“記”品牌。只有兩個。8米寬的門面，如仍然隱藏她的吉他後面從我們的半張臉。
新擴大的“蔡林記”營業面積（1-4層）達到490平方米，日銷售熱幹面最高時達到450公斤。
熱幹面中“蔡林記”的品種變遷:1983之前有三個品種，即叉燒熱幹面、全料熱幹面和蝦米熱幹面。1996 6月18擴大到8個品種，即:全料幹面條、蝦仁幹面條、蝦仁幹面條、白菜肉絲幹面條、炸醬幹面條、蔡羽幹面條、三鮮幹面條和果味幹面條。
今年，計劃推出兩種新的營養熱幹面條。如今，在保留幹面條的同時，蔡林記還增加了4類40多種小吃。而裏根面條的銷售額占零食品種的46%。
順祥居烤李子
漢口花樓街與交通路交叉口的順祥居是壹家有著近50年歷史的老店。這家店做的重油烤梅重而不膩，味道鮮美，形狀像菊花，讓人壹看就有食欲。
烤李子的制作方法是將肥豬肉、饅頭、橙餅、花生、冰糖、葡萄幹等切好。切成小丁，稍微翻炒壹下，然後和桂花、紅綠絲、白糖混合在壹起做成餡料。面粉中加入適量的水，加入少許鹽揉成面團，搟成荷葉狀的薄皮，加入餡料並加入少許香油包裹。烤李子、炒李子、烤李子或蒸李子都香甜可口，讓人百吃不厭。
福清和牛肉米粉
“福清和”位於漢口中山大道，靠近六渡橋，以其具有湖南風味的米粉而聞名。粉滑可口。
不幸的是，這家老店也因為壹些原因在2007年倒閉了。
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