土家貢酒 以土家山寨無汙染山泉、玉米、高梁等為原料,經傳統工藝精心釀造而成,酒味純正甘綿,溫而不燥,醇和無窮,兼有竹香味,為歷代土家鄉親送禮佳品。 此楠竹已經去竹青及蒸煮等工序,可有效防治竹裂痕及黴變現象,桶中允許有少量竹茹沈澱。長期貯存,會有揮發現象,故應適時飲用。
洞庭臘野鴨條 為洞庭湖地區著名風味。洞庭湖盛產野鴨,臘制為當地獨特技藝。洞庭臘野鴨條以薰臘野鴨為主要原料,去骨切成條塊,伴以水芹、生姜、精鹽、芝麻油等佐料。菜肴柔中帶韌,香味濃郁。
龍脂豬血 是指加工後的豬血特別嫩滑,有如龍肝風脂壹般美味。龍脂豬血用新鮮豬血味原料。制好的豬血輔以幹椒末、冬排菜和芝麻油,味微辣而香脆,爽滑鮮嫩,十分可口。特別是在冬天,吃上壹碗熱氣騰騰的豬血,能使周身暖和,五腑受用。
君山銀針雞片 與杭州“龍井蝦仁”壹樣,聞名全國。“君山銀針”是摘自君山白鶴寺內十幾株茶樹上的茶葉,味道清香甜美,飲後能使人精神振奮,具有安神、健胃之功效,自唐末至清壹直被當作貢茶。君山銀針雞片即用雞肉和君山銀針茶滑炒而成,成菜白綠相間,雞片鮮嫩,銀針清香,其味極佳,深受中外顧客的歡迎。
德園包子 選料精細。糖陷用白糖、冰糖、玫瑰糖或桂花糖相拌而成,香甜爽口；肉陷則選用豬前夾縫肉或好瘦肉,拌以香菇、凍油等調料,油而不膩。德園的掌案師傅歷來都是技術高超的老師傅,所制包點皮薄陷大、顏色白凈、質地松軟、富有彈性。
洞庭銀魚 不但肉質細嫩,而且含蛋白質豐富,並具有寬中健胃、滋陰補腎之功能。食時,壹般將鮮銀魚取熟豬油煎炒或以瘦肉、雞蛋烹湯,是味道鮮美的佳肴。此外,曬幹後,做湯或煎炒也各具千秋。嶽陽筵席上的“銀魚三鮮”,味道鮮美,膾炙人口。
椒鹽饊子 “纖手搓來玉數尋,碧油煎出嫩黃深；夜來香睡無輕夢,壓褊佳人臂纏金。”這是唐代詩人劉禹錫的《寒具》詩。“寒具”便是饊子。據考證,長沙制作饊子已有2000多年的歷史,《楚辭.招魂》中就有記載。精心制作的饊子,絲條粗細均勻、質地焦脆酥化、口味有甜有鹹、造型新穎別致,既是點心,又可菜食。其主要原料是面粉、鹽和白胡椒粉,經油炸而成。
菊花燒賣 是大眾喜愛的食品之壹。長沙火宮殿、玉樓東的菊花燒賣更是深受長沙人的喜愛。菊花燒賣包皮透亮,味鹹椒香,頂端開口處用蛋黃點綴成菊花瓣狀,更顯雅致。糯米陷松軟而不熟爛,粒粒可數。
團年菜 是“合菜”的俗稱,為土家族過年家家必制的民族菜。相傳明嘉靖年間,土司出兵抗倭,為不誤軍機,士兵煮合菜提前過年。其制作是將蘿蔔、豆腐、白菜、火蔥、豬肉、紅辣椒條等合成壹鼎鍋熬煮,即成“合菜”。除味道佳美,還別有深意。它象征五谷豐登,合家團聚,又反映土家人不忘先民的光榮傳統。
“血豆腐”,即將豆腐合豬血、豬肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥狀,捋成卵形,以竹篩置火炕上,煙熏烤成臘黃,吃起來耐嚼味香,堪稱佐酒上品,亦為土家特色菜。
再給妳壹個更詳細的：
長沙市最好恰的臭幹子： 沙子塘壹帶遊走的三輪（起碼有10幾年的歷史！幾乎東塘這邊的所有小孩子都是吃他的臭幹子長大的！對了，146公***汽車的終點站有個炸臭幹子的，味道也不錯。）勞動廣場壹站也有個，每天晚上限量銷售的，我壹直都沒有去試過。不知道為什麽，對那裏印象不好。關於14中巷子裏面的下崗牌臭幹子越來越有名了，而且他們範圍也還大，不單單是14中大概壹直到23中，13中之間的大範圍都有耳聞了~呵不用排隊哦，只是看碰~~賣臭幹子的嗓子好有力度~：）
長沙市最好恰的糖油油粑粑：李公廟（另外還有好多家都不錯：萬代後面的壹家，南陽街裏面的。。。。。。。）
長沙市最好恰的紅薯粑粑：水絮塘（是壹個老公公炸的，這個還分季節，只有深冬季節的時候才有恰！而且只有10點以後到2點左右！這個老公公壹到這個時候就把攤子擺在自己的水果店的前面，身穿很厚的大棉襖，經常炸著炸著睡著了！但是買他的粑粑幾乎每天排隊！炸出來壹個賣掉壹個！呵呵）我突然想起可能很多人不知道這個水絮塘在什麽地方OK ：在定王臺的東成大酒店 正大門的馬路對面！
對了 長沙市最好恰的炸紅薯粑粑 我今天已經看見那個老頭已經擺攤出來答 ~ 哈哈 他果然還是壹身棉襖 睡著在那裏了~ 但是今天沒有紅薯粑粑 我今天仔細看了門牌是：白沙路，35號
長沙市最好恰的蔥油粑粑：沙子塘的壹個菜市場裏面當街是韶山路，每天早上生意都很不錯！（但是老板有個毛病，妳不申請的時候，炸得味道都很淡，喜歡吃味道重點的朋友壹定要申請老板加壹點鹽！）
長沙市最好恰的粉：瀏正街的無名（當然我還是很支持旁邊的四盛園也是很不錯的，但是現在越來越不行了。至於其他的楊欲興，黃春和什麽的就不用我去多費口舌了）
長沙市最好恰的腳餅：146終點站那邊蔣家壟的菜場有個腳餅不錯！（ 其實現在很多地方都做得可以，但是都不如從前了~ 呵呵）
長沙市最好恰的炸香蕉：文廟坪 這個地方在裏面裏面的巷子 很難找~ 呵呵 耐心壹點 壹定可以找到！！
長沙市最好恰的堡仔飯：地質學校正對面的百姓 我主推 然後旁邊大概50米內也有壹家，雖然環境沒有百姓好，但是聽說味道超過百姓 HOHO 以後壹定要去試試。 然後赤崗沖稻田中學那邊有壹家堡仔飯也是非常不錯的，老板也特別客氣~ 呵呵~ 今天聽說壹中對面也有壹家好吃的，有空壹定要去嘗嘗到底味道怎麽樣！
長沙市最好恰的噶嗎（青蛙）：也是在水絮塘那邊，叫“四滿” 裏面還有別人送的打油詩，好長，壓韻有味 壹定要認準四滿~
長沙市最好恰的口味蝦：河西漁灣市 什麽胖子 名字我忘記了，因為這個地方也是需要碰運氣的，第壹次去吃的時候狂好吃，蝦子裏面的油水都不能說是油水了，完全是醬的樣子了！！狂好吃~哇哈哈～～～～～～～但是後來去吃雖然也好吃，但是始終都沒有那種“醬”的感覺了！ 至於南門口的東西，本人特別反感！ “最近蝦子好多小的，吃起來不新鮮又沒有味道，大家為了口服和環境，應該都反對吃小蝦子！”
長沙市最好恰的炒貨瓜子：勞動廣場的 傻子瓜子！ 哈哈 好久沒有去光顧了～ 我是那裏的忠實顧客！
長沙市最好恰的炒板栗：天星的板栗～ 街上很多分店 但是經常有假的！ 唉 本人遺憾的就是壹直都沒有找到比較正宗的賣得很火的板栗店！要是說上海，我到是知道在什麽地方有 ～～
長沙市最好恰的燒烤：不用說，肯定是沙子塘的燒烤，幹鍋壹條街～～ 又便宜，又夠味 HOHO 不要跟我搶位置！！
長沙市最好恰的炒蠶豆：荷花池（13中門口） 雖然曾經出過不好的負面新聞，但是確實是最好恰的～～
長沙市最好恰的魚火鍋：長沙鍋爐廠那邊的壹個什麽什麽什麽店子 呵呵 現在想不起來了 我沒去吃過 別人說的 知道後馬上更改上來！
長沙市最好恰的麻拉燙：燕山街裏面的GOOD ！ 還有就是窯嶺的壹個益陽麻拉燙 ～雖然沒有真－正益陽市步行街裏面的那家好吃，但是也是很不錯的 哈哈~~~~~
長沙最好恰的麻花：瀏正街16中附近的壹家，也是N多年歷史答！
長沙市最好恰的餛飩：其實曾經長沙最好恰的餛飩是沙子塘老菜場的壹個每天從梨子山那裏挑著擔子的人弄的好吃，現在都不曾找到過那樣好吃的了，只有沙子塘口子往燒烤街走進去有壹家餛飩店味道還不錯~ 現在又發現下河街口子上的壹個天津餛飩狂好恰，肉好新鮮，而且口幹跟長沙本地的完全不同！ 壹定要去TRY TRY！
長沙市最好恰的二號燒烤店：在省體委那邊！ 很多人印象說那裏已經拆了，其實野火燒不盡，春風吹又生。 還是有很多，甚至又有新開的店子，味道也是不錯的。然後本人推薦烤雞肉幾好恰的~~
但是本人還是主推沙子塘的，呵呵~~~
長沙市最好恰的清涼脯：金滿地。
長沙市最好恰的湯圓，步行街靠近司門口這邊的壹家，只有元宵節才有吃！ 15塊錢壹臉盆！ 哈哈~~~~
長沙市最好恰的酸辣粉：步行街司門口那裏往裏面數第二家！（是曾經在外面的那家，後來搬到裏面去了，環境不錯，還有位置坐，而且還有熱的巧克力汁飲料！）
長沙市最好恰又實惠的大排擋：桂林米粉~ ：） 這個不用我多介紹把？ 而且裏面的服務巒的服務態度非常好！
長沙市最好恰的小籠：還沒找到。 上海的我就知道！ 這邊的普遍都是很假的！ 真-正的小籠包子，皮是非常非常薄的，象餃子壹樣，而且吃的時候，口感很耐嚼，壹口下去，壹定會流出油水出來。。。。。哇 好吃！！！ 長沙的還沒找到正宗的！ 555555 如果有誰知道正宗的 請壹定發帖子好嗎
長沙市最好恰的鹵味：中山路上有個叔叔年紀的人整天提著個小木箱子，走遍所有的服裝門面，問別個要鹵味撥，他只有4樣：鴨脖子，鴨肚片，雞腿和和雞翅。。 另外曾經的老照壁也有個老爺爺的鹵味好吃！
長沙市最好恰的冰正綠豆沙，冰正酸梅湯，雞汁香幹：華南小吃！
長沙市最好恰的花生（感謝布衣姐姐提供）：無名附近 往省人民醫院那進來的口子第壹家炒貨
長沙市最好恰的海鮮：建湘路上面的好世界（太貴了） 如果要便宜的去遙嶺的盛記海鮮
長沙最好恰的炒粉：得知在長沙理工大學後街裏面~ 大家壹起去找出來啊~ 哈哈~3塊錢壹份，好多把多 哇哈哈~~~雖然別個不喜歡，但是我還是壹直喜歡中山亭網吧裏面的炒粉，好恰~嘿嘿
長沙市最好恰的炸土豆：司門口的天津小吃店下面有個小門面，炸土豆的生意很火，哈哈~~
長沙最好恰的熟食：玫瑰肉幹！！！！！！！！！！！！！步步為贏的素牛肉~~好恰，N久以前吃的，後來就找不到了，現在又出現了~哈哈！~~口服口服~
長沙最好恰的方便面：1塊8壹盒的康師傅紅燒牛肉面！（是最小盒子的那種 賣得非常好！！超市經常脫銷~ 哈哈~ 就是這個味道的脫銷！！！）
長沙市最好恰的火鍋：財經學院壹條線火鍋！ 再就是四方平的火鍋OK~~哇哈哈~~
長沙市最好恰的蒸菜：南陽街壹條
長沙市最好恰的炒意大利粉 ：黑椒牛肉炒意大利粉 蒙娜麗莎和新怡園KTV
長沙市最好恰的奶昔：麥當勞還有馬裏奧
長沙最好恰的熱巧克力：KFC和麥當勞 冰巧克力是桂林米粉的不錯！
長沙市最好恰的雞翅：必勝客，KFC的烤翅本人最喜歡~~
長沙最好恰的卡布奇諾咖啡冰沙：名典
長沙最好恰的愛爾蘭咖啡：花時間
長沙最好恰的水餃：省體委
長沙最好恰的咖啡：通城商業廣場下面很著名的連鎖----真鍋 但是很貴！
長沙市最好恰的涼面：華南小吃！
長沙市最好恰的辣椒炒肉，手撕包菜：明盛 在南陽街裏面進去的壹個飯店！
長沙市最好恰的鹵肉飯：曾經的塔客堡，和現在還有的臺北豆漿
長沙市最好恰的豆漿：臺北豆漿拉~~哈哈 加蛋 我喜歡！
長沙最好恰的刨冰：米雪兒，羅莎
長沙市最好恰的鴨架子和便宜的粉：沙子塘燒烤街那裏！
長沙市最好恰的鴨舌子：金色年華，中山亭附近~
長沙市同樣好恰的飯店：昱龍，金色年華的隔壁巷子進去！
長沙市最好恰的刀削面：新華樓 不用說拉~ 哈哈~老店！
長沙市最好恰的蛋桶冰淇淋：小神童 哇哈哈~ 我喜歡~~很少有店子有買！如果有長期供應的點 壹定要告訴我們！ 我記得沙子塘那裏有個專賣店 哈哈 好幸福~
長沙市最好恰的牛排：綠茵閣，金牛角
長沙比較實惠的牛排：現在的城市英雄隔壁的：皇室牛排 價格便宜，而且還可以免費吃壹些自助，是吃牛排很實惠的選擇，味道還可以~
長沙市最好恰的貢丸：自從塔客堡西園店的改版後，我們就不再有這樣的口福吃了！
按照網友在後面接貼推薦的，大略的也貼過來了~
：在省移動指揮中心旁的鴻翔大廈後面的小巷子裏
罐子老店 先鋒廳 才魚抱蛋
最好恰的蛋炒飯：DIY 自己炒的~~ 汗。。。-.-.
粉：織機街夏記的粉
牛肉串----下河街 ~~ 這個到是知道 就是辣得夠味咯~~ HOHO藥王街西安涼皮
八壹路百勝旁的塔客堡裏鹵肉飯和貢丸
步行街小雅咖啡裏的肉醬意粉
南門口正粵粥鋪的口味泥蛙堡
長沙電腦城旁 鱔魚炒豆子
農 大 滴 食 堂 好 恰
最好的魚 在往腫瘤醫院（銀洲）去的路上有壹家叫“問客殺雞”的店的九龍全魚
農大的草莓~（等到成熟的時候 農大的兄弟姐妹們多多留點給我們也去踩摘啊~）最好恰滴奶茶是六中門口那裏滴極品茉艿 小杯3塊 大杯5塊 好恰又實惠 好衛生 白色透明滴椰果 熒光PINK滴珍珠國 其實 小雅的刨冰味道不錯 尤其是那個海底玉米冰 冰山似的 下面還藏著個巧克力布丁 逛街累了的時候 看到它 心情非常8錯的：）還有就是平和堂附壹樓的 Twinkle Coffee 什錦水果冰 只要十塊 玻璃小臉盆裝 足夠兩個人吃 而且配上那裏的法國酥皮羊角面包 口感極佳