煮熟的大骨頭可以把骨頭和湯分開。先找壹個很細的過濾器過濾湯汁，小心翼翼的從中找出刀片。因為大骨頭在烹飪過程中容易收縮，也許刀片會從湯裏出來。
把每個大骨頭壹根壹根清理幹凈。仔細檢查煮熟的大骨頭。剁大骨頭時，刀刃可能會插在或夾在大骨頭上，不容易脫落。這時候如果能找到，就能省下壹半心思。
刀刃可能不是壹塊或壹塊碎片。如果是這樣的話，在骨頭或者湯裏找刀片會很頭疼。壹塊就可以了。如果它碎成小塊，就不用費心去找了。
我曾經在切魚塊的時候遇到過這個問題。我壹砍，刀就斷了，刀刃直接插進魚裏。我小心翼翼地拿起刀片，但還是很擔心。怕有更小的碎片，壹條魚直接扔掉。
煮好的大骨頭找不到刀片，就像我壹樣扔掉。萬壹裏面真的有小塊，吃到嘴裏或者吃到肚子裏，後果不堪設想，甚至吃到心裏都有小顧慮。
因口傷身，不可取。
這是壹個難題。估計是用刀砍骨頭的時候，骨頭太硬了。刀斷了之後，直到骨頭成熟才清理幹凈。
因為之前做過餐飲，幹餐飲最怕的就是吃顧客菜裏的異物。在這種情況下，如果妳遇到壹個很難談的客戶，那麽就不是賠錢免單的問題，主要是影響酒店的聲譽。
如何找到大骨頭裏面的刀刃
但是水泡過的骨頭，顏色和味道肯定會有差異。然後需要再加調料，再煮壹遍。如果煮好的骨頭爛到不能再加工，把骨頭肉去掉做成涼拌菜加調料也是很好吃的。
總之，食品安全是最重要的。既然骨頭裏有碎刀片，為了避免誤食帶來的傷害，仔細清洗才是“重中之重”。不然我寧願不吃！
妳好！我是廚師，鄧師傅。很高興回答這個問題。如何在煮熟的大骨頭裏找到刀刃？大家分享壹下我的方法吧。
1.將骨頭湯煮沸，倒入湯碗或其他容器中。
2.準備另壹個碗或容器，漏壹個。
3.過濾所有的湯，以避免其中的小刀片。
4.把過濾好的湯放壹邊，給大骨頭的碗找個光亮的地方。
5.先知道丟了多少刀片，現在開始認真找。花些時間和耐心，妳應該能找到它。
當然也可以用強鐵磁鐵，壹定要保持清潔。磁鐵最好用保鮮袋包好，以免不衛生。我相信這次會成功。
6.找到刀刃後，把湯和骨頭倒入鍋中，煮開。
所以妳可以吃。
以上是我分享的方法，希望對妳有幫助！謝謝妳
這種情況我能說什麽呢？如果刀片比較大，也可以找找看，就是把大骨頭都拿出來，然後用筷子看壹看每壹塊骨頭。如果有刀片，自然能看到。
最後，在做湯的時候，把肉湯通過過濾器。如果刀片比較小的話，我個人建議直接把這鍋裏的湯汁全部倒掉，連骨頭都倒掉，因為妳在剁骨頭的時候，
這些小碎刀片可能會插進骨頭裏，妳根本看不到。有人會說，肉湯不能用過濾器過嗎？我可以明確的告訴妳，只要把刀片掰成小塊，
可能會被過濾掉，也可能不會被過濾掉，所以為了自己的安全，還是把肉湯全部倒掉比較好。其實這兩種方法都不是最好的方法。最好的方法是當我們切大骨頭的時候。
壹定要註意安全刀的問題，就是用專門的剁骨頭刀剁骨頭。對了，還有壹個題外話，就是我們買大骨頭的時候，最好不要買凍骨頭，因為這些凍骨頭，
無論從口感還是營養價格，都不如新鮮的大骨頭。雖然新鮮大骨頭的價格比冷凍大骨頭貴很多，但是在我個人看來還是物有所值的。
這種問題以前遇到過，找個磁鐵！用沸水清洗磁鐵。把它放進去，四處找找！煮多了要小心！記得找到它。如果不小心吃了，後果會很嚴重。有壹次請朋友吃飯，壹塊指甲蓋大小的鐵片被朋友咬了壹口。我還記得在他嘴裏縫針的時候抱怨眼睛！【捂臉】如果咽下去，後果更嚴重。[酷拽]
燉大骨頭的時候，如果在剁熟之後發現有壹小塊刀刃斷了，那就太可怕了，而且這壹小塊刀刃很有可能會殘留在燉好的骨頭裏。
壹大盆骨頭，扔掉太可惜了。吃吧，不小心吃了刀片，傷了嘴就麻煩了。
妳不能吃壹根骨頭就害怕。
我們必須想辦法找到劍刃。但是這麽大的壹盆骨頭，這麽小的刀刃怎麽找？
其實挺簡單的。刀刃必須是鐵做的。鐵制品有壹個特點:可以被磁鐵吸引。
當然，這麽小的刀片，直接用磁鐵是找不到的。
我們可以先找壹根針，放在磁鐵上磨幾下，讓針先被磁化。磁化針穿在壹根細線上，掛在骨頭附近。如果任何壹塊骨頭上有刀片，掛針就會飄到這塊骨頭上，粘在有刀片的部位。
找到刀片，消除安全隱患，享受美食！
我是周六美食作家，感謝關註。關註66，健康長壽！
這個很簡單，找個磁鐵【捂臉】就行了
磁鐵是個好東西。希望妳也有壹個。
很高興回答妳的問題。如果骨頭湯裏有刀片，壹般家庭的湯很少。可以用幹凈的磁鐵慢慢吸出來，也可以出鍋的時候用細油線把湯遞過去。兩種方法都可以。不過如果是大桶的餐廳，還是用油線比較好，因為磁鐵不壹定能吸住。希望我的回答能幫助到大家！謝謝妳。
如果是鐵片，可以用幹凈的磁鐵試試。如果不是鐵做的，就需要把大骨頭拿出來，把湯倒進碗裏再找。