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水原美食攝影

粗魯的人不是天生的,粗魯的事也不是天生的。——荀子

禮儀很重要。在家招待客人或拜訪長輩是必要的。禮儀是壹個人的門面。從壹個人的行為可以看出這個人是否有素養,是否值得交朋友。同樣,國家外交也是如此。

在外交中,邀請外國朋友吃飯是不可或缺的,因為每個國家都有不同的口味和禮儀,所以每個國家對待外國客人的方式和對待他們的食物都是不同的,這也反映了壹個國家的當地習俗和民族特色。

國宴是招待貴賓的重要宴會,宴會上搭配的食物也是這個國家飲食文化的精髓,很有代表性。

各國國宴的標準和菜肴

以中國為例,中國的國宴早已出現,但萌芽於五帝時期,固定形式則是在夏商周時期。在許多古籍中,都提到了當時國宴的規格和參加國宴的成員。當時的國宴比現在豪華得多。

中國也有很多具有代表性的菜系,所以能夠入選國宴的菜品都具有代表性,能夠展現我們的飲食文化。中國國宴的核心理念是口味為主,健康為輔。壹般有兩種形式:唐菜和臺菜。

唐菜在人民大會堂舉行,比較適合人數多的場合,而臺灣菜在釣魚臺酒店舉行。因為地方比較小,人沒有唐菜多,菜品多為四菜壹湯。

國宴的菜肴都是由優秀的廚師精心制作的,因此作為國宴廚師的技能是不尋常的。每壹道菜最基本的步驟都需要專人負責。壹般以淮揚菜為主菜,相比傳統菜肴會有所改進。國宴的經典菜肴包括獅子頭、佛跳墻、北京烤鴨等,這些都是具有中國特色的美味。

以佛跳墻為例。這道菜的配料非常昂貴,制作過程也很復雜。燉幾個小時。中國有句俗話叫慢工出細活,這些菜品每壹關的把控都非常嚴格,才能把味道發揮到極致。

除此之外,在準備國宴之前,廚師也應該對客人有壹定的了解,知道他們有什麽禁忌和偏好。

很多人對中國1949年舉辦的“建國第壹宴”贊不絕口。當時在北京飯店舉行,共60桌,每桌可容納10位客人。有四道菜,三道葷菜加壹道素菜,酒是汾酒。

不同的國家有不同的飲食。例如,英國的烤牛肉和甜點很有名,他們的菜肴清淡清淡。雖然它們基本上是四道菜,但又細分為四類:開胃菜、肉類、甜點和水果,這些都很有講究。

西方國家不僅註重菜肴的分類,而且在參加宴會時穿著莊重。除了穿正式禮服外,* * *可以穿自己的民族服裝,但有必要提前與禮賓溝通。

除了食物之外,宴會中的飲料也非常重要。以前在中國的國宴上經常看到茅臺酒,青島嶗山的茅臺酒被用作礦泉水。不過隨著時代的變化,飲品的種類開始豐富起來,不局限於茅臺酒,現在還有幹紅等白酒。

韓國國宴的醬料有30多種,飲用水來自地下180米。

韓國曾經是我國的壹部分,但後來由於歷史原因,它逐漸獨立,並逐漸發展了其禮儀,文化和禮儀。

朝鮮的國宴也很有特色。他們的國宴主要用於招待外賓,在重大節日時會招待為國家做出貢獻的人,也會舉行國宴。國宴的地點主要在朝鮮著名的劉清館、人民文化宮、金剛山酒店、高麗酒店和平壤人民宮。

其中,最高標準的是平壤人民宮,朝鮮的重大國宴將在這裏舉行。平壤人民宮位於平壤市中心。它也是朝鮮十大經典建築之壹。它的規格很大,看起來很有氣勢。它是許多攝影師收集風景的地方。

這裏的大廳采用了圓桌布局。餐桌可以容納10到12位客人,座位之間的間隙較大,不會影響彼此的用餐。在每位客人的面前,還會有壹份本次宴會的菜品清單,上面詳細介紹了每道菜背後的小故事。

朝鮮的國宴喝酒不多,壹般都是以吃為主。比起海鮮,他們更喜歡豬肉和牛肉等普通肉類。韓國食物很精致,味道和視覺感都很好。

冷面也是朝鮮著名的美食。壹般來說,冷面在中國是主食,但朝鮮的冷面會搭配熱菜,這也是國宴上經常看到的壹道菜。

然而,這些並不是最獨特的。韓國國宴最獨特的是醬料。因為韓國菜的口味獨特,但是分量比較少,所以我們只能用醬料來彌補這個缺點。朝鮮國宴的醬料也很多,比如常見的海鮮醬和朝鮮著名的辣醬。光醬料就有30多種。

雖然它曾經是我們國家的壹部分,但禮儀和飲食口味要差得多。在中國的宴會上,每個人都喜歡聊天、吃飯和喝酒,但在朝鮮的宴會上,他們交換的不是日常生活,而是食物的味道和口感。可以看出,當他們吃飯時,他們真正享受了食物在嘴裏帶來的味蕾盛宴。

不僅如此,朝鮮在國宴上提供的飲用水也很有講究。據說來自180米的地下水,用玻璃瓶裝。普通人也可以喝這種水,但他們喝的是塑料瓶裝的。

他們的酒分兩種,壹種是大同江啤酒,另壹種是燒酒,壹般是23度左右,其中最著名的是平壤牌、文峰牌和宋河牌。

標簽

千百年來,宴席成為人們社交禮儀的重要媒介。普通人結婚、搬家和疏通關系時也會舉辦宴會。從這壹點上,我們可以看出宴會的重要性。

雖然壹場國宴消耗了大量的人力物力,但我們可以從宴會上看到主人家的熱情和誠意。現在的國宴也考慮到了節約資源的點,所以我們會從營養和保健方面盡力節約資源。

每個國家的社交禮儀和習俗都不同,因此形成了各種形式的國宴。雖然朝鮮離我們很近,但在飲食口味和餐桌禮儀上有很多差距。正是因為這些不同文化的碰撞,世界才呈現出百花齊放、百家爭鳴的繁榮景象。