俗話說得好，壹方水土撫養壹方人。在全世界飲食發展史中，展現給大家諸多豐富多彩的小吃，在我國也構成了含有全國各地濃厚地方特色的地方菜系。在多個地方菜系中，有許多經典特色美食使人們吃完以後忘不掉、難以忘懷。在全國各地更不缺壹些經典地方特色美食，吸引了大家千裏迢迢去品味。可是，有壹些地方特色的地方美食，別說吃，即便是聽聞都會讓人聞之色變，大呼“承受不住”、“不敢吃”！大家不是很敢吃的東西6種食物，多數人聽過從未見過，看了開闊眼界了：
壹、炒蠶蛹
在人們眼裏，幼蠶可愛呆萌，也有許多小朋友喜歡在家裏養上幾個幼蠶。幼蠶生長發育到壹定階段就開始結繭而產生蠶蛹，他日化繭成蝶成“蛾”。在中國養蠶技術地域，盛行著那樣壹種美食，那便是炒蠶蛹。把蠶蛹清理幹凈，晾曬水份，入滾油中炸至金黃松脆，隨後添加幹紅辣椒、姜蒜等爆鍋提鮮，放入蠶蛹，簡易調料後旺迅速炒出菜。盡管蠶蛹是壹種高蛋白食物食物，並且幼蠶只吃桑葉，是壹種尤其潔凈的小蟲子；可是，也讓不少人不敢冒險試著。但是，這類炒蠶蛹則是很多老酒客非常喜歡的下酒小菜，壹小碗炒蠶蛹，再燙上壹壺老酒，就是壹下午的時光。
二、醉蟹
在江浙地域時興著壹種地方特色小吃，那便是“醉蟹”，相信很多沒有吃過醉蟹得人覺得驚訝，蝦不是壹種很好的美味可口食物嗎？如何還成了不敢冒險試著了啦！鮮嫩的小河蝦確實美味，僅僅這類“醉蟹”是醉過的“活蝦生吃”，這是許多外省人不敢冒險試著這類特色美食的主要原因。醉蟹務必采用生動的河蝦，清理幹凈，倒進大曲酒把蝦醉上，這使人們回想起壹個詞，那便是“紙醉金迷”。並把冰過的醉蟹蘸食配制好壹點的味汁，很有可能在許多本地人眼裏，這也是絕佳滋味的特色美食，但很多外省人可不敢冒險試著。
三、瑞典鯡魚罐頭
如果讓大家回應什麽叫最臭的食物，可能很多人壹下子會想到油炸臭豆腐、臭莧菜梗。錯、錯、錯！那就是因為妳沒有品嘗過瑞典鯡魚罐頭。這類是來自於瑞典的美食特色，被大家認可為是世界上最臭的食材，把做好的鯡魚裝進水果罐頭中，任憑隨意發醇，產生奇臭呈酸性的瑞典特色美食。可是，這類瑞典鯡魚罐頭確實太臭了，讓世界各地大家不敢冒險試著。
四、鹵迷叠香
壹聽到鹵迷叠香，給人帶來的第壹感覺很有可能是壹種再鮮美不過的事情特色美食，不然叫那麽美好的名字嗎。可別被這種食材的現象給蒙蔽了，如果知道這類鹵迷叠香是啥食物做出來的，可能許多吃下去的人就會吐出。鹵迷叠香用食材是雞屁尖，也稱為雞臀尖、雞尖，兩個尤其文雅氣息名字的，稱為迷叠香、鳳尾。民間也壹直傳出了“寧舍天津，舍不得雞尖”這樣的說法。由於雞屁尖含有大量淋巴組織及腺管，強烈要求大家最好不要服用這種食物。
五、毛雞蛋
懷念小時候，家裏的老母雞每年都要孵小雞，大概20來天壹群聰明伶俐的雞寶寶就破殼而出，跟著雞媽媽的前面，唧唧喳喳別提多討喜。還有的生雞蛋因為自身的主要原因或孵化過程中老母雞並沒有好好照顧蛋寶寶，有些雛雞盡管基本上成型了，但是最後並沒有破殼而出，這類生雞蛋就稱之為毛雞蛋，又稱為毛蛋、旺雞蛋、小雞仔蛋、喜蛋。在有的地區就會有這類“毛雞蛋”特色地方特色小吃，把毛雞蛋煮熟或炸熟後，蘸著香辣吃。
六、活吃章魚
在日韓地域，時興著這樣壹種美食特色，那便是活吃章魚，把那類生動的烏賊清理幹凈後蘸著調料汁立即服用。由於烏賊的腕足還在嘴裏不斷腸蠕動，最大的壹個風險性便是烏賊腕足阻塞支氣管而造成室息。所以，很多愛做的日韓年青人活吃章魚便成為了這壹輩子最後壹頓飯。