在法國，廚師屬於藝術家的範疇，法國還有壹家全球聞名、歷史悠久的為這些藝術家及他們的創作場所—餐廳做權威鑒定的機構：“米其林”。
米其林是歷史悠久的專門評點餐飲行業的法國權威鑒定機構，1900年米其林輪胎的創辦人出版了壹本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南，即《米其林紅色寶典》 此後每年翻新推出的《米其林紅色寶典》被“美食家”奉為至寶，被譽為歐洲的美食聖經，後來，它開始每年為法國的餐館評定星級。
米其林的評審相當嚴謹與公正甚至近乎苛刻，以至全世界現今也只有45家米其林三星級餐廳，其星級評鑒分三級：壹顆星是“值得”去造訪的餐廳，是同類飲食風格中特別優秀的餐廳；兩顆星餐廳的廚藝非常高明，是“值得繞遠路”去造訪的餐廳；三顆星是“值得特別安排壹趟旅行”去造訪的餐廳，有著令人永誌不忘的美味，據伐值得打“飛的”專程前去用餐。
評上星級，尤其是三星餐廳，對壹家餐館和主廚來說是無限風光、無限榮耀又可帶來滾滾財源的事，
據業內人士介紹，按國外米其林三星餐廳的價格定位，來這裏進餐，人均消費約在3000元~4000元人民幣。
數著米其林的“星星”吃大餐，在歐洲是壹種很高級別的享受，即使是米其林壹星，在歐美的餐飲界也已經是很高的榮耀。
米其林是什麽意思
其實啊 很簡單，MECHELIN就是當時創始人的閥！那個年代國外創立的牌子大多都使用人名，像法拉利啊那些都是，
米其林輪胎w和v是什麽意思
速度級別，w表示安全時速270公裏每小時，v是240公裏每小時。
米其林3st是什麽意思
是米其林壹款舒適型花紋，全稱是Primacy 3 ST（浩悅），是壹款高檔舒適型花紋。特點是駕乘舒適、行駛時胎噪小。適合特別關註輪胎幹溼地剎車性能、想在保持輪胎優異的舒適性同時兼顧壹些操控性的車主。
米其林集團是全球輪胎科技的領導者，逾百年前於法國的克萊蒙費朗建立。在漫長的歷程中，米其林集團自1889年發明首條自行車可拆卸輪胎與1895年發明首條轎車用充氣輪胎以來，在輪胎科技與制造方面發明不斷。除了輪胎以外，米其林集團還生產輪輞、鋼絲、移動輔助系統（如PAX系統）、旅遊服務(如ViaMichelin，GPS）、地圖及旅遊指南，其中地圖與指南出版機構是該領域的領導者。著名的米其林指南在2000年已有100歲。
米其林輪胎是什麽等級？
壹流的高端品牌。比普通的輪胎貴很多。
米其林輪胎有點有哪些?
磨損壽命長，刺破率低，節省燃油，接地面大，操控性好，運行溫度低，更安全、舒適並且保護機器。
而且值得壹提的是，即使輪胎缺氣或爆破後，帶有輪轂的車輪也不會脫離開來，使汽車仍能以每小時80公裏的速度行駛200公裏，全面保護駕駛者及乘客的安全。
當然這只是大眾同意的評價，具體還要買家使用才能感受到。
米其林輪胎型號後面的88H和88V是什麽意思？
88是輪胎承重指數。H是指輪胎最高時速不能超過210公裏/小時，V級是指輪胎最高進速不能超過240公裏/小時。每個品牌的輪胎都要標識這些基本的數據。
米其林輪胎上的pilot和primacy是什麽意思
PilotPrimacy 是米其林輪胎的壹個子品牌而已！
如奇瑞的瑞虎 QQ壹樣的意思！