歷史 悠久的馬巷鎮面積達66平方公裏，而就在這不大的馬巷中，其實隱藏著不少地方特色小吃，如芋包、春卷、碗仔粿等的小吃，雖說大部分聽起來與廈門島內叫法差不多，但在配方與手法上，或許還會有帶有壹些當地特色的風味。以下，我就來說幾種馬巷當地的小吃吧~
1、 芋包
芋包，想必不少小夥伴都吃過，它是以芋為皮，餡料為豬肉、蝦仁、香菇等的壹種傳統小吃。
在品嘗的時候，配上廈門甜辣醬、沙茶醬的話會更加美味。
2、 碗仔粿
馬巷的碗仔粿被稱為是當地壹絕，廈門島內也稱之為“油蔥粿”。
碗仔粿其實就是把大米磨成漿，配上肉泥、鵪鶉蛋、油蔥等佐料蒸熟。當然吃起來最好配上壹些調好的醬料，那樣口感會更加鮮美。
3、 馬花炸
馬花炸，其實長的像短板的油條，福州壹般叫它“馬耳”，多以面粉、花生油等為原料，區別是會加入白糖、芝麻等增加口感。
4、 滿煎糕
滿煎糕這個名字的由來，在於它用煎盤制作，面漿熟後會彌漫覆蓋整個煎盤，煎時在蓋裏撒下壹層蔗糖、花生仁、芝麻等配料，煎好的滿煎糕呈現金黃色，吃起來口感極佳。
當然，此外還有壹些如煎包、大腸血、沙茶面、燒肉粽等小吃，其實和其他地方也差別不大，在此就不壹壹介紹了，有興趣的小夥伴可以自行前往饕餮壹番哈~
（海峽網 劉微）
壹直吃幾十年都不膩的沙茶面，有些人從黑發吃到了白發，說來真的是有年代的味道呀，這個妳肯定有必要嘗壹嘗噠
沙茶面選的是瓦罐湯的湯底，搭配濃厚的沙茶，湯頭帶些甜味很好吃，料有加大腸豆腐皮等等壹份十二塊錢，覺得性價比很高而且很有特色，比那些花生蒜蓉湯頭的沙茶面好吃很多。
婉靜薄餅，這是第二個愛吃的馬巷 美食 薄餅，壹卷壹卷的薄餅看著很是迷人，在很多來過閩南人的記憶裏總是有壹頓這樣的薄餅，薄薄的餅皮包著炒飯和菜，這時候再來壹碗美味的酸筍湯搭配，很是可口。
咬掉壹口的薄餅再喝口酸筍湯。
酸筍湯酸酸很爽口。
阿頭煎包也是不錯的壹個 美食 ，煎包大個有肉咬壹口裏面的汁炸出來，料豐富。
美味的滿煎糕也是廈門小吃的特色之壹，我吃的這家叫做老街口滿煎糕，聽聞滿煎糕可以追溯到末寧宗趙擴時期，為了讓士兵吃飽不擾民就利用福建盛產的蔗糖和花生碾碎，拌在已發酵松軟的煎餅卷內變成煎糕， 歷史 悠久。
再來說說滿煎糕的味道，做好的滿煎糕香味撲鼻，中間夾著花生蔗糖等等，壹般出鍋就很香，做的好的就算吃的很飽，還能吃很多。
馬蹄酥是用面粉、白糖、生油、飴糖、花生仁、白芝麻做成。作好的馬蹄酥壹個個金黃金黃的，散發著誘人的香味，吃起來外皮酥脆，內裏香甜。令人流年往返。
馬巷封肉也是壹道很出名的小吃。由上等豬肉加板栗，香菇等佐料作成。口感甚佳。是家庭飯桌，宴請客人等必不可少的壹道菜。
呀，才吃了這六家的 美食 就很撐了，沒事下次再來繼續吃，吃貨不孤單，美味常相伴.....
謝謝，是妳讓我知道了這個美麗的地方！
有那麽多的 美食 ，可恨我這個吃貨現在才知道！
真是想壹個個的吃壹會啊，我要去！
馬巷古鎮硬是把我吃慫了
這個地方可不得了，那是小吃聖地，《舌上的中國》在這沒少拍，許多臺灣小吃其實都是在此地傳過去的，好吃的東西實在不勝枚舉。到馬巷後，還下著小雨，我基本蒙圈了，碰上好吃的，我那感覺就立刻就像草壹樣不能自拔。看到那些 美食 ，就像瞥見壹見鐘情的戀人，立馬忘掉了壹應過往情史，無可救藥地在這壹場情事裏萬劫不復。
先吃令人銷魂的沙茶面，接著全飯博餅，喝黃翅魚湯；這壹組合沒利索那，我又沖到壹個胡同深處，這家的海蠣煎極地道，當年那個臺灣仔羅致祥拍電影中有做海蠣煎的橋段，這藝可能就從這學的。那軟糯的海蠣煎吃著極可口，那鹹鮮的滋味攝人魂魄，再就上壹盤土筍凍，靠，任何其他食物跟它比起來，那叫擺設。
唉，本質的大欲這是我們的原罪，《七宗罪》的首宗：貪食；在天上的父，妳沒能賜給我俊美的形體，卻補償給我過於發達的腸胃，我想，這是我的宿命，天生壹個吃貨。
第三回合更講究了，肉棕，是這家的壹絕，對這家的肉粽真叫我壹往情深。另輔助以油蔥馃、鹵豆幹、鹵鴨、蠔仔粥、面線糊。。。。。。吃得我特想在鮮香熱辣烹油烈火之中睡去，再從 黯淡清冷寂寞的夜氣中醒來，然後饞涎暗湧，大吃八方，輾轉難眠。
耳邊聞著雨聲，看行人避雨，嘴中嘗著美味，想下壹站的 美食 ，這種日子，過得忒令人發指了。哪知，半條街沒到，我們都眼大肚小，望 美食 興嘆，真吃不動了。記著前陣子，給我負責的幾個部門作考核鑒定，看壹位同誌的總結有句話“特別能吃苦”，我感觸良多，捫心自問在，覺著前四個字我是非常有把握做好的！怎麽現在就熊了那？想到這我立馬化悲傷為食量，準備把剩下半條街解決了。我起身要走，幾個同伴拉著我說：“差不多得了”。我說：“不要拉扯，待我壹家家吃將過去”。依稀記得，這句話好像是豬八戒對南山小妖說的。
肥西三河鎮坐落於巢湖之濱，因豐樂河、杭埠河、小南河三水流貫其間而得名，古名鵲渚。這裏有千年水鄉古鎮，小橋、流水、人家，廊棚、茶樓、古剎，處處是景；古巷道，青石板，馬頭墻，庭院深深。繁華千載，名噪壹時。三河的水豆腐又白又嫩又光滑，像蒸熟的雞蛋白壹般，遠近馳名，為人稱道。
水豆腐的原料為周邊地區土產的大黃豆，也就是東北人所稱的“大豆”，用源於大別山脈，清澈、冷冽，無雜質三河水提前把黃豆泡上。
經過泡豆、淘豆、磨漿、篩漿、煮漿、點漿、壓板等壹道道工序下來，壹塊塊肉嫩，質膩，色白，水豆腐就做成了。 水豆腐最簡單的吃法就是涼拌，用開水略燙，或搭配細嫩的香椿，或撒上青綠的小蔥，或佐著皮蛋，或加把榨菜和蝦米碎。淋上調味油，稍拌壹拌就可以動筷子了，清香爽嫩好入口。有歇後語雲：“小蔥拌豆腐，壹青二白。” 可見是再日常不過的小菜，滿滿都是家的味道。