清明時節，春回大地，人們在農村的活動也越來越多。事實上，在壹些地區，除了吃青團和艾蒿之類的食物外，還有粘豆包、餃子和蛋糕等傳統食物。這些食物不僅攜帶方便，而且特別美味。接下來，我將與您分享這四種食物的做法。別忘了為家人烹飪它們，這意味著安全和健康。
食材:艾草100克、糯米粉400克、粘米粉100克、鹹蛋黃6個、肉松150克、黃油適量、糖90克、小蘇打2克。
做法:1，將艾草放入沸水鍋中，加入小蘇打焯水2分鐘。2.將艾草放入破壁機中，制成艾草汁。3.將鴨蛋放入烤箱烘烤10分鐘，取出放涼或放入鍋中煎5分鐘。4.鹹蛋黃冷卻後壓碎，與肉松和黃油混合，均勻揉成團備用。妳可以不加黃油。5.將糯米粉、糖和艾草汁放在壹起揉成面團。6.將粘米粉加入適量開水中揉成面團。7.將粘米粉面團和艾草面團放在壹起，加入黃油反復揉搓成光滑的面團，然後蓋上濕布醒發15分鐘。8.將面團均勻地分成6小份，裹上蓬松的蛋黃餡，然後像包饅頭壹樣包起來。9.墊上油紙，上蒸鍋蒸10分鐘。路上記得刷壹層食用油，蒸熟後取出。如果妳吃不完，用保鮮膜包起來，加入糯米面，壹夜之間不會變硬。
配料:榆樹根200克、糯米粉300克、粘米粉100克、糖80克。
做法:1，選擇幹凈的錢，然後洗幾遍。2.將錢瀝幹3分鐘，讓它冷卻。3.把榆錢從水中擠出來，放入盆中。4.倒入糯米粉、糯米粉和白糖，拌勻後揉成圓形。5.將墊油放入蒸鍋中蒸8分鐘左右。蒸好後，就可以蘸著調料汁美美地吃了。
食材:香椿200克、玉米面20克、蛋糕6個、洋蔥3個、鹽1茶匙、雞精少許。
做法:1，香椿洗凈，入沸水鍋中焯水，冷水瀝幹後切碎。2.將香椿放入盆中，加入玉米面、食用油、蔥花、鹽、雞精和少許水拌勻，餡料就做好了。3.將手抓餅揉好，卷起來，按扁，形成餅皮。4.把餡料鋪均勻，在上面放壹層手抓餅，然後加入餡料，加入餅皮，然後包起來，如此重復。5.電餅鐺預熱後，用食用油擦壹擦，擦均勻。6.加入千層蛋糕烘烤，然後切成塊。
食材:面團500克、韭菜400克、雞蛋3個、鹽壹茶匙、雞精少許。
做法:1，韭菜清洗幹凈，洗幾遍，然後切成小顆粒，倒入壹勺食用油拌勻。2.將雞蛋打入碗中，混合均勻。將它們倒入熱油鍋中，烤成雞蛋餅。3.取出煎蛋卷並冷卻，然後切碎備用。4.將打碎的雞蛋放入餡料中，加入鹽、雞精和胡椒粉拌勻。5.取出提前準備好的面團揉壹分鐘，然後揉成長條，切成小劑子搟成餃子皮。6.每張餃子皮都裹上適量的韭菜雞蛋餡。7.包好的餃子可以炒、蒸或煮。