說到重慶 美食 ，火鍋當仁不讓，如今火鍋已經以其包羅萬象、熱情似火、平易近人的特點迅速的、地毯式轟炸般的征服了全中國人民的脾胃。
除了火鍋，重慶還有擔擔面、口水雞、辣子雞、酸辣粉……壹大波特色美味也是讓吃貨們欲罷不能，但今天我要著重介紹壹款超級好吃但名氣卻不甚深遠的地道重慶 美食 ——巴南區木洞鎮油酥鴨。
可能很多年輕人不知道，巴南區木洞鎮，擁有悠久的 歷史 ，曾是長江下遊水路進出重慶的重要碼頭，明清以來，木洞因“五方雜處，百貨交通，賈舶行舟”，成為繁盛的川渝名鎮之壹。
而油酥鴨在這有著千年沿革的木洞，更是壹份獨特的存在。回溯它的 歷史 ，這只獨特的鴨子到今天已經歷了近百年傳承。據說在木洞，逢年過節或平日裏家中來客，上街去買壹只剛剛制作完成的油酥鴨，已經成為了當地人的習慣禮節。
在木洞賣油酥鴨的眾多店家之中，邱記是最為正宗的壹家。這家店已經經營了31年，生意尤為火爆。而老板邱成全並不滿足於此，他最近很忙，壹手忙著申請巴南區非物質文化遺產，壹手著手申請老字號，為了讓這門好手藝更好地傳承，讓更多人知道，邱成全做了很多努力。
除了這兩項，邱成全還準備試水線上銷售。這個想法的起因很簡單，不少食客被油酥鴨的美味征服，想吃卻無法到店裏購買，就希望能通過微信訂貨，於是很快他的微信裏就聚集了數百顧客。後來，又有到店裏嘗鮮的顧客將油酥鴨制作視頻發在抖音上，火了之後又吸引到了壹眾吃貨的訂購。
這兩件事讓邱成全意識到，時代在發展，線上銷售能讓更多人品嘗到自己的手藝，開網店是個不錯的選擇。沈浮商海多年，邱成全有著自己獨特的眼光，他認為線上銷售雖然有前景，但競爭同樣不小，選對平臺尤其重要，只有用戶多，有傳播力的平臺生意才會好，才能讓自己這樣的老字號快速提升知名度。
家族群裏每天都能看到拼多多的消息，現在的年輕人都很喜歡拼多多，砍價，秒殺等各種促銷方式每天都會有，他覺得這樣的方式非常有利於產品壹傳十，十傳百，就像裂變那樣，可以讓油酥鴨在最短的時間裏與全國各地的消費者見面。受家族群晚輩消費習慣的影響，邱成全萌生了試水拼多多的想法。
在木洞鎮，名吃還不只油酥鴨，蜜棗也是重要特色 美食 。這壹小吃同樣不簡單，早在清朝康熙年間，它就被賜封為“冕棗”，年年進貢皇家。如今這壹走進尋常百姓家的特色 美食 ，也和邱成全壹樣，正著手準備觸網，與拼多多合作，***同傳播老字號的魅力。
科技 改變生活，電商的發展對人們的生活、生產影響越來越深入了，有了電商這樣的 科技 成果的助力，生活越來越便利。吃貨們只需坐在家中動動手指，就能品嘗到全國各地的 美食 ，同樣商家也能借此將生意做大。就像現在的我，吃著網購來的油酥鴨，在和妳聊天。