食物：雞胸脯300克、紅蘿蔔壹根、西蘭花150克、紅椒大半個。玉米粉2勺
調味品：生抽、白胡椒少量、生抽、鹽、芝麻油、醋
作法：
1.吧買回來的雞脯切成塊，放進破壁機中，阿記入適量的冷水，姜雞脯肉弄成陷狀態，盡可能攪碎壹點，口味會更好壹點
2、破壁機整好的肉沫放到茶碗中，倒進生抽、白胡椒、鹽、生抽，醋適量。木薯澱粉向壹個方向拌和。
3、胡蘿蔔和紅椒切成絲，在剁成小丁，鍋裏加點油，油燒後放入切成小塊的胡蘿蔔和紅椒，翻炒至掉色熟，將菠菜焯水，除去鹽酸。
4、炒好的胡蘿蔔和紅椒丁晾涼，加進雞脯肉中拌勻，
5、鍋中燒熱水，開文火，切兩塊胡蘿蔔片放入鍋中，順帶用肉丸子器做成好壹點的肉丸子放入水中，不要等待開鍋在放，從而減少肉丸子散開。
6、文火慢熬，放鹽，表層的白沫子拿勺子撇除，出鍋前將焯好壹點的西蘭花放入，點少量芝麻油進來就可以出鍋了。美味可口的雞肉丸子菠菜湯就完成了。
蒜苔炒肉提前準備食物：蒜臺、裏脊、大蔥、大蒜瓣、小米椒、生抽、老抽王、米酒、木薯澱粉
作法：
（1）蒜臺清洗切條，裏脊清洗切條，大蔥切蔥花，大蒜瓣去皮切碎，小米椒切圈備用。
（2）腌制肉條：裏脊放入碗裏，添加適量的生抽、老抽王、米酒、木薯澱粉、植物油抓拌勻腌漬20min進味備用。
（3）鍋裏滾油，放入腌好的肉片，翻炒至掉色擺入盤裏備用。
（4）再放入小米椒和大蔥蒜泥進行爆香，放入蒜苔炒熟，倒進肉片翻炒壹會兒。
（5）添加適量的食用鹽，淋入適量的水澱粉勾芡，走紅翻炒勻稱熄火起鍋擺盤裝飾就可以，做法簡單營養美味，小孩大人都愛吃！
香辣腐竹木耳涼拌黃瓜食物：黃瓜壹根、豆腐皮兩根、黑木耳壹把、香萊、脆花生仁
調料：芝麻、辣椒粉、辣椒面、蔥段、蒜泥、生抽、耗油、陳醋、芝麻油、辣醬
作法：
1、黑木耳和腐竹泡好，青瓜敲碎，豆腐皮切條，蒜香菜切好備用
2、木耳煮熟撈出，豆腐皮放入鍋中1min撈出放入盤裏，添加花生仁和香萊備用
3、調醬汁：碗裏放入壹勺辣椒粉壹勺辣椒面二勺蒜泥壹勺芝麻壹勺蔥段，再澆上滾油攪拌壹下添加壹勺生抽壹勺耗油壹勺芝麻油適量鹽、味精、糖二勺陳醋壹勺辣醬拌勻
4、料汁倒進青瓜裏抓拌勻就可以開吃