汪曾祺的《看見平凡》散文目錄如下：
《我的家》
《我的祖父祖母》
《我的老師沈從文》
《西南聯大中文系》
《金嶽霖先生》
《泡茶館》
《文章余事》
《傳神》
《文人與書法》
《故鄉的食物》
《菌小譜》
《尋常茶話》
《小樂胃》
《手把肉》
《貼秋膘》
《花園》
《北京的秋花》
《菏澤牡丹》
《雲南茶花》
《紫薇》
《昆蟲備忘錄》
本書是專為中學生精選的汪曾祺散文集。書中所選二十三篇文章多是汪曾祺寫師長父母、草木魚蟲、尋常吃食之類，文字質樸淡雅，行文流暢通達。文章篇幅接近中學習作要求，選題切近日常生活，無論誦讀還是作為習作範本，均可提高學生的觀察、寫作能力。汪曾祺以文名，他的文章多著眼於身邊尋常的人、事、物，無論語言文字，還是選題立意，都可以作為中小學生誦讀、體味、仿寫的範本。
先生的散文格調向我們展示的永遠是樂觀向上的精神與內涵，這與他壹生淡泊名利、追求恬然自得的生活方式有關。現在的很多藝術過於浮躁，無病呻吟，汪曾祺先生則是要從內容到形式上建立壹種原汁原味的“本色藝術”或“綠色藝術”，創造真境界，傳達真感情，引領人們到達精神世界的凈土。從汪老散文中散發出來的豁達精神對於我們的人生是壹種鼓舞，不管經歷多大挫折與磨難，堅信曙光的到來，保持壹顆積極向上的心態，享受人間的悲歡離合、酸甜苦辣。當我們真正以樂觀胸懷視之，我們會發現任何的困難都只是成功道路上的基石。
擴展資料：
汪曾祺：
汪曾祺，江蘇高郵人，1920年3月5日出生，中國當代作家、散文家、戲劇家、京派作家的代表人物。被譽為“抒情的人道主義者，中國最後壹個純粹的文人，中國最後壹個士大夫。”汪曾祺在短篇小說創作上頗有成就，對戲劇與民間文藝也有深入鉆研。作品有《受戒》《晚飯花集》《逝水》《晚翠文談》等。
1935年秋，汪曾祺初中畢業考入江陰縣南菁中學讀高中。1939年夏，從上海經香港、越南到昆明，以第壹誌願考入西南聯大中國文學系。1950年，任北京市文聯主辦的《北京文藝》編輯。1961年冬，用毛筆寫出了《羊舍壹夕》。[3]?1963年，發表的《羊舍的夜晚》正式出版。1981年1月，《異秉》在《雨花》發表。1996年12月，在中國作家協會第五次全國代表大會上被推選為顧問。
汪曾祺的經典語錄：
1、我覺得全世界都是涼的，只我這裏壹點是熱的。——《蒲橋集》
2、愛，是壹件非專業的事情，不是本事，不是能力，不是技術，不是商品，不是演出，是花木那樣的生長，有壹份對光陰和季節的鐘情和執著。壹定要，愛著點什麽。它讓我們變得堅韌，寬容，充盈。業余的，愛著。
3、語言的目的是使人壹看就明白，壹聽就記住。語言的唯壹標準，是準確。
4、初陽照積雪，色如胭脂水。——《草木春秋》
5、四川女孩子做事往往很灑脫，想咋個就咋個，不像北方女孩子有那麽多考慮。——《人間草木》
6、蠶豆作零食，有：入水稍泡，油炸。北京叫“開花豆”。我的家鄉叫“蘭花豆”，因為炸之前在豆嘴上剁壹刀，炸後豆瓣四裂，向外翻開，形似蘭花。
7、那壹年，花開得不是最好，可是還好，我遇到妳；那壹年，花開得好極了，好像專是為了妳；那壹年，花開得很遲，還好，有妳。
8、四川才有夾沙肉，乃以肥多瘦少的帶皮臀尖肉整塊煮至六七成熟，撈出，稍涼後，切成厚二三分的大片，兩片之間皮肉不切通，中夾洗沙（豆沙），上籠蒸火巴。這道菜是放糖的，很甜。肥肉已經脫了油（豆沙最能吸油），吃起來不膩。但也不能多吃，我只能來兩片。
9、人生如夢，我投入的確是真情。世界先愛了我，我不能不愛它。
10、人到了超經驗的景色之前，往往找不到合適的語言，就只好狗壹樣地亂叫。
參考資料：